[花蓮市]大有養生鹽烤魚-豆瓣魚超好吃! 吃得我不禁嘴角上揚，魚肉細緻完全沒土味燒烤熱炒也好吃又是一間宵夜好店啊 @跳躍的宅男

這間在林森路路與和平路的大有烤魚，經過覺得他一樓也太小了吧?一開始還以為是外帶的?一去才知道他二樓還有很多位置，原來他是一間有提供烤物的熱炒店，重點是還開到凌晨2點喔~有這樣的宵夜店真好!!而且他們的台灣鯛魚都是用山泉水養的，現點現殺，有夠新鮮啊

大有養生鹽烤魚

地點:花蓮市林森路189號(遠百對面)

營業時間:1800-0200

電話:038339918； 0903389577；0963361502

他們的店就在遠百的對面，很是顯眼又好找

會叫大有烤魚，是因為他們自己在鳳林有一個大有魚場，據說是花蓮唯一用清水溪上遊的山泉水的魚場唷，聽到這樣就很開心了，吃魚最怕就是土味了啦，用純淨山水養的魚就不會有土味了^^ 開心，而且這裡是你點了之後，廚師才現場處理，所以會看到一個魚缸裡都是活跳跳的魚啊^^

當初我就是從外面看到一樓只要3張桌子，以為只有外帶，原來2樓也是有用餐區的^^

2樓的空間還蠻大ㄟ，位置也不少唷!

菜單，除了魚之外，燒烤、熱炒，還有火鍋ㄟ~而且魚除了烤之外，還有豆瓣魚和鮮魚湯，我最愛吃豆瓣魚了^^ 這個一定要吃吃看^^

而且他們還有人氣排行，這個很棒，有時看菜單很多菜的時候，要點什麼很難選，有這個就很讚了，而且他們每個星期都有不一樣的優惠唷!

日式炸雞蛋豆腐(100元)這個味道不錯ㄟ~雞蛋豆腐裹粉下去炸之後，再淋上類似烤章魚丸子的醬汁，再合著煉乳和柴魚片，炸過的雞蛋豆腐帶著油香和雞蛋的香味外，甜鹹甜鹹的醬汁和帶有海味的柴魚味道好搭喔!我喜歡這種味道^^

三杯軟絲(250元)來這樣的熱炒店，不來個鐵鍋三杯好像怪怪的吼!一定要來個三杯系列來吃一下，味道十足，軟絲Q彈，等等可以拿啤酒了XD

烤天婦羅(100元)感覺烤得剛剛好~而且一上桌就帶著一股香氣一吃~喔喔~原來這是牛蒡天婦羅啊~而且烤得真不錯，外皮微酥帶點焦香氣，裡面軟彈又帶著牛蒡的微甜，外面的醬汁味道剛剛好又不搶味，我順順吃就吃完了ㄟ

豆瓣魚(450元)一上桌整個香氣四溢啊!!而且這魚也太大盤了吧*0*

我拿舀湯的杓子放上去當比例尺~真的有夠大的啦!

鄉親啊~這個豆瓣魚我愛!!味道十足又飽滿!!!帶點微辣的味道超下飯的，吃得我小流汗又不停吃!有夠爽的! 滋味超級豐富，而且除了加豆瓣醬下去拌炒之外，還加了洋蔥、酸菜下去提味，上桌前再擺上滿滿的生薑絲，吃之前把薑絲也一起拌但湯汁之中，然他微加熱後和著魚肉一起吃更讚啊~也不得不說他們的魚肉口感細緻，完全沒怪味，這道吃得我不禁嘴角上揚，真好吃!這道必點!

旁邊的豆腐也是吸滿了味道，用這個醬汁拌飯超好吃的!記得也要把裡面的料一起撈起來唷!味道更豐富

炒飯(60元)不知道豆瓣魚這下飯，所以我們點了炒飯XD 不過他們的炒飯應該是用隔夜飯，炒得粒粒分明，而且米的口感Q彈不會軟糊^^

大有鹽烤魚(350元)剛剛吃了豆瓣魚，當然也要吃他們的鹽烤魚，這樣才能吃到台灣鯛本身的鮮甜啊

不知道有沒有人我遇到同一種狀況，就是吃鹽烤魚，吃下去你會覺得越咀嚼好像越乾，有點像是吃塑膠嚼不爛的感覺，那種就是烤過頭啦~有一次吃到這種真的會OOXX，他們家的完全不好，烤的剛剛好，水分烤得剛好收完，水份鎖在魚肉裡，而且完全沒有土味，沾上一點點胡椒鹽就更好吃了，然後我有推薦老闆，有一種芥末鹽也超適合搭這種鹽烤魚的，我很喜那個味道，不知道下次去老闆會不會提供^^

我連吃魚肚油脂最多的地方也沒有土味，用的水真的有差啊，養出來的魚就真的是很乾淨

鹹豬肉(200元)其實一開始沒有想點這個的，畢竟鹹豬肉到底都有，但是店家非常推薦他們的鹹豬肉，說這個鹹豬肉從粉的調製到選肉都是自己來的~聽了之後感覺好像不錯ㄟ

果然就跟老闆說的一樣，值得點來吃，它們家的鹹豬肉不重鹹而是重在豬肉上的香，鹹度跟一般鹹豬肉比來得低之外，他的香氣我喜歡，而且烤得非常酥脆，烤得功夫真好啊，加上他鹹豬肉片的又薄，吃起來一點都不覺得肥肉油膩，反而覺得油潤，這個比一般鹹豬肉好吃!

他們家的豆瓣魚我愛!!味道十足又飽滿!!!帶點微辣的味道超下飯的，吃得我小流汗又不停吃!吃得我不禁嘴角上揚，這道必點，而且他們家的魚都是用山泉水養的，我們後來又點了鹽烤魚，吃起來真的完全沒有土味，烤得又剛好，沾點胡椒鹽就好吃!當然他們的燒烤和熱炒類如鹹豬肉、烤牛蒡天婦羅和日式炸雞蛋豆腐都好吃，而且他們開到凌晨2點，晚上有這樣的宵夜店，還可以喝喝小酒，真的是太好了^^ 不過烤魚現點現烤，是需要30分鐘的，建議先打電話預定喔，他們也有提供外帶服務

大有養生鹽烤魚

地點:花蓮市林森路189號(遠百對面)

營業時間:1800-0200

電話:038339918； 0903389577；0963361502

***本文為邀稿***

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