[台中美食]名粵軒港式飲茶餐廳

北部縣市食記跳躍的宅男2017-03-14

這次跟著小虎食夢網的吃貨團一起到台中名粵軒來吃飯啊，這間是由世界廚王-陳偉強師傅開的唷，這位名廚人真的是超級好啊，完全沒有架子的一個人啊，所以這次開新店當然要跟著一起去吃好吃的粵菜啊^^

就開在台中西屯區米平方廣場M Squara的二樓，它整個是個商場，吃完飯還可以順便逛逛，週遭和底下也有停車場可以停車，交通還蠻方便的

寬敞的店內環境，人數多的時候或許有點大聲，不過很有香港酒樓的感覺啊，不過也別擔心，他們這裡也有提供包廂唷

菜單，這裡不管是小點還是大菜都可以吃的到，可以點個蘿蔔糕，腸粉等小點，再喝壺茶，享受港式飲茶的悠閒，也可以點海鮮烤鴨等大菜跟家人聚餐，真的可以滿足到所有人啊，而這次來菜都有人點好了，我就專心吃飯就好XD

涼伴木耳，除了一般微酸帶著香油香氣之外，入口還帶了芝麻香氣，這樣意外的搭ㄟ，下次我也要來這樣配來吃

黃金泡菜一咬下去，他裡面的水份超多的啊，帶著甜脆，是很好的開味菜

鄉親啊，別看這好像是一般的醃蘿蔔，陳師傅的百摺蘿蔔真的是好吃到一個不行啊!!一入口他的脆，他的香，他一口咬下的多汁，帶著多層次的甜酸體驗，這道看似簡單的醃蘿蔔乾，是完全打到我的味蕾啊!!有夠好吃的啦，而且會讓人一直夾停不下來，我好想念它啊!!

XO醬蘿蔔糕入口之後的臘肉的臘香，再加上XO醬的鹹鮮，再加上外層煎得微酥，這個真的好吃啊!陳偉強師傅本身是香港人，港式蘿蔔糕對他來說真的是拿手的啦

百香果油條我們一般吃的百花油條大部份是用澄汁去做，而這裡是使用百香果醬來做，口感除了油條本身的酥脆，還多了黏綢百香果醬的水果酸香，更是引出了油條裡魚漿的鮮啊

芝士墨魚丸這個超好吃啦!一口咬下，外層酥脆又不含油，先感受到得是起士的鮮香，緊接而來的是墨魚的鮮甜啊~而且味道超級搭啊~好吃好吃^^ 我連吃了2顆呢^^

脆皮燒腩仔照也是我們一般再說的燒肉啊，皮超級脆之外，感覺肥肉很多，但是你實際一吃，肥肉一入口就化開了，不會覺得膩，而且味道鹹香好吃啊

名粵軒片皮鴨，這個是陳偉強師傅親自幫我們片鴨啊^^

片好的鴨放在鴨盤上，跟烤鴨醬、荷葉餅一起上桌，看了好想吃唷!

一口咬下，首先感受的是酥脆的微甜烤鴨表皮，鴨皮下層的鴨肉油脂滑嫩到不行的，鴨肉肉香十足烤鴨用特調醬汁不似一般只吃得到甜麵醬的甜，而且加上醃薑片真的超搭啊，加了醃薑片之後它把油膩感除之外，還能提振我的味覺讓我想繼續吃啊!

濃湯花膠雲吞雞湯頭超濃郁的啊*0* 喝起來好甜喔而且這個甜是舒服的甜喔~而且一抿嘴有一種黏稠感，就像是我們在吃油脂豐厚的滷肉飯一樣的感覺，他的湯好厲害啊，而雲吞和百菜更是吸滿了湯頭的味道，吃起來有夠鮮甜，這鍋超厲害!

豉油皇焗活蝦豉油的鹹香與炸的酥脆又帶著油香的大蝦一起入口，滋味超香又夠味啊!

剁椒魚頭哇~這道可真是鹹香辣鮮，雖然口味偏重，但是在這麼重的口味之下，還能吃到老鼠斑本身的鮮，這就真的不得不配合偉強師傅的厲害啊，海鮮真是有一套!

大閘蟹而且是特選台灣的大閘蟹啊，不得不說台灣的已經養的非常棒了，花蓮有是有在賣啊

手拿起來就知道，這個有多大隻啊!

真的是有夠鮮甜的啦~我的媽啊!這個又是這麼大隻的，厚~真的超讚的!

川味水煮肥牛肉鄉親啊，這道菜真的不得不說，這道菜重麻不重辣，但是他的尾韻帶著一股肉甜味，而且他的牛肉油潤香甜程度，我感覺根本就是牛排等級的，這道吃得真是讓我不禁嘴角上揚啊，必點!!

鴨肉粥，這個鴨骨粥的鴨油香氣好濃郁唷^^ 開心ㄟ~而且整個粥裡的米粒已經煮到化口了，滿嘴的鴨肉香啊~開心^^

蝦干炒芥蘭，他們的蝦乾鮮味好飽足喔!而且鹹香鹹香~我很喜歡他的味道，只是不知道這樣的蝦乾會不會很貴，滿想買回家，這樣用上去就好有味道了喔

手工核桃酥，這是我第一次看到的甜點ㄟ@@以前從來沒吃過

他的口感非常的酥脆啊!，微甜的調味當做甜點真是是再適合不過了^^

楊枝燕窩甘露這道是港式點心，也是陳偉強師傅的拿手甜點啊，看起來就好好吃喔

太好吃啦一入口濃郁的芒果香氣完全的在口中綻放!緊接而來的奶香不但不膩，反而是増加了他滋味的厚度，而且是更加的圓潤，而且還有感受到柚子的微酸甜，再加上了裡面還有加了燕窩增加了口感，滋味非常的有層次，真的不得不說，完全打到我的味蕾啊~真的是有夠讚的現在想到我好想在吃喔!

名粵軒港式飲茶餐廳

地點:台中市西屯區國安一路168號(米平方廣場M Squara 二樓)

營業時間:1100-1500 1730-2200

電話:0424621333

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