潮味決剛開的時候還真的很受眾人矚目啊，因為還真沒吃過集各種不一樣的創意干鍋之外，還有砂鍋粥的店家，之前第一次去吃的時候，我是吃塔香乾鍋，總覺得少了些什麼，這次再去吃我終於知道少了些什麼了啦!而且還可以搭配他們的免費配料來變化另一種新吃法唷!!!
潮味決個人式砂鍋粥 干鍋
地點:花蓮市中正路416號
營業時間:1130-1000
電話:038315335
他們家的店內環境以明亮橘色為主體，位置也不少，跟朋友來邊吃飯邊聊天其實還蠻不錯的
菜單 他們的主餐價格從100-230元都有啊，選擇種類也非常多樣，還有小菜及加點的菜色可以選擇，而且他們的招牌口味都有星號來標示，我進餐廳吃飯最害怕就是問推薦什麼口味的時候，店員跟我說都好吃…畢竟一間店的的東西，一定有他們最主打的類型，我覺得這樣很好^^像最近天氣終於開始變冷，我有點想吃辣，這次店家推薦天麻香辣鍋給我^^
吃法的部分就有清楚的圖示來教我怎麼來吃這個干鍋，可以自己調味和自己炒，這一塊還蠻有趣的，等等我就來作我吃的吃法給大家看看^^
調味區 餐具自取 這邊有提供2種無限暢飲的飲料。他們的調味區非常多種調味料可以使用，除了基本的胡椒、七味粉、蔥花及芹菜之外，還有它們獨門辣油、椒香辣菜、特調辣醬可以使用，高湯是怕煮太乾的時候來加的。
秘醬蘿蔔糕(35元)他們的蘿蔔糕好吃ㄟ，外層口感酥脆，帶著鹹甜相間的滋味，這個必點唷!
醋酸蘿蔔(35元)因為今天是要點辣的來吃，所以特別點這個來解膩啊，而且現在功夫菜這一區任點2樣是60元唷，現省10元，也是一個不錯的優惠!
炸紅趜卜肉(65元)他們的肉吃起來很Q彈，他們的調味也很不錯，吃起來就是炸紅燒肉的那個味道，我喜歡，而且口感更好啊，好吃^^
和風花枝燒(65元)原本以為就是個一般花枝丸而已，但是一口咬下，裡面可是有花枝塊的ㄟ，帶著柴魚的香及美奶滋的香一起入口，意外的好吃ㄟ
天麻香辣鍋(170元)它們的干鍋可以選牛肉、豬肉、雞肉和海鮮。附餐的部份有附青菜，湯品及刀削麵(或白飯)而鍋底的配料都已經放在裡面了。干鍋一上桌，就可以直接開火加熱，看到它裡面的醬汁沸騰之後，就可以開始拌炒了
他們的配料蠻多種的，除了這次我選的牛肉之外，還有年糕、炸魚蛋、杏胞菇、洋蔥、豆皮、紅蘿蔔和豆芽菜，加上我還沒放下去的青菜，其實食物種類還蠻均勻的
這時候已經可以配飯吃了，因為我主食選的是刀削麵，我再下去一起炒來吃，它們爐子的火力很強，所以別擔心拌炒時間會很久^^
哇~這個天麻香辣是認真的有辣啊!!我吃辣的程度跟吃辣的人來比，大約是中辣，剛好是我吃辣的上限，口味香辣帶著沙茶香氣，口味重，但是這個配飯非常下飯啊
這個帶有沙茶香氣的香辣，配麵就很搭啊，麵的口感也很有嚼勁。邊吃邊喊辣啊XD
也因為口味強烈，年糕炒一下就非常有滋味了!
吃到一半的時候，這時候青菜就可以下去拌炒來吃，還很貼心的附上蒜片，增加爆香的氣味
整個炒下去就覺得很豐富啊，但是你覺得就只有這樣嗎! 當然不只啊!
這時候就去調味區拿高湯，給他倒下去!而且要倒好倒滿XD 倒滿之後就給他煮到沸騰!
等待的時候可以先去調味區拿蔥花、芹菜，煮好灑下去就可以吃摟^^
厚~看起來是不是更好吃!而且加了湯下去之後，我覺得味道變得更好ㄟ
除了辣度降低，香氣不減之外，湯頭還多了一絲鮮甜味，味道層次變得更豐富，我很推薦這個吃法啊! 必吃! 而且除此之外，最後的第三重奏是什麼勒!
就是要加店家特製的辣菜! 加了香辣的韭菜下去一起煮，會多了一股韭菜椒香氣!這樣就可以讓口味一直有不一樣變化，而且覺得料不夠了，還可以另外再加點，當最後的結尾很讚啊。
潮味決說是干鍋，但千萬別被這個詞所約制! 以我今天所點的天麻香辣鍋，以店家的免費提供的食材，變化出三重奏的吃法，可以讓口味一直變化，而且吃起來感覺真的有吃到好幾種口味的感覺，雖然偏辣，但我還滿喜歡這樣吃的，不過我這次是單以這個鍋來試，其他2種適不適合我不知道，不過加湯加滿給他滿滿的大平台(硬是要搭這個梗XD)這樣吃絕對不會錯，接下來就可以看大家的創意了^^ 大家有機會去試試看唷!
潮味決個人式砂鍋粥 干鍋
地點:花蓮市中正路416號
營業時間:1130-1000
電話:038315335
***本文為邀稿***
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