[台北捷運南港站]爽牛台南清燙牛肉湯-在台北就可以吃到每日直送現宰牛肉而且還有鮮牛肉個人火鍋溫體牛肉一吃過就回不去了啦 @跳躍的宅男

每個人去台南玩的時候絕對都不會錯過他們那裡的牛肉湯，那為什麼台南的牛肉好吃? 因為他們的牛肉都是每天現宰的溫體牛啊，這樣的牛肉當然好吃啊! 不過現在想要吃台灣溫體牛肉可以不用千里迢迢的跑到台南去了啦 ^^在南港這邊就可以吃得到了，而且除了牛肉湯及牛肉火鍋之外，他們還有一個人就可以吃的牛肉火鍋，我是常常一個人吃飯的人，像我這樣的人不少，店家願意推這樣的牛肉鍋真的超貼心啊，當然他們還有很多餐點可以選擇，這次還意外吃到菜單沒有，超好吃的沈記香腸啊! 快帶大家去看看^^

爽牛台南清燙牛肉湯

地點:台北市南港區新民街76號

營業時間:1100-1400 1700-2000 週日公休

電話:0227882985

粉絲頁:https://www.facebook.com/happybeefsoup/

我發現賣溫體牛肉的店啊，外觀都是很低調的，不過沒有太多的裝潢也是好事，這樣價格就會比較親民一點，吃起來荷包也不會這麼有負擔啊^^

菜單這裡的選擇真不少ㄟ，除了台南傳統牛肉湯之外、他們還有牛肉麵等各種餐點，而且還有套餐可以選擇，有推套餐的店家，我都會點套餐居多，因為能成為套餐的，絕對都會是店家的主力上商品。再來它們的火鍋有分3-5人以上的共享鍋，當然還有1個人就可以獨享的個人鍋，不得不說真的很貼心啊，因為現在一個人吃飯的人很多，想吃火鍋又要找一票人真的蠻討厭的，有一個人的牛肉火鍋真的是方便啊

看到整塊充滿油花的新鮮牛肉就流口水啊!!!溫體牛肉的色澤就是不一樣啊，而且老闆在台南學藝了一年半之後才回台北開店，帶回來的就是他在台南學回來的好味道啊

共享鍋(499元)這個共享鍋可以2-3人吃都沒有問題! 3個人來吃，等於一個人不用170元，價格就跟單點牛肉湯差不多，還多了很多的蔬菜與火鍋料喔~比點牛肉湯豪華多了^^

裡面的料很豐富啊除了有日式蟹腳棒、麻吉燒及好幾種丸類之外，裡面的蔬菜也很多，而且聽老闆說如果不喜歡吃火鍋料的話，也可以把火鍋料換成蔬菜唷，這樣吃更健康啊，老闆真的很貼心^^

爽牛提供了3種等級的牛肉精選牛、五花牛及極品。就跟台南一些牛肉店是一樣的，而我們點的牛肉鍋提供的都是精選牛

牛肉個人鍋(299元)這個是一人獨享鍋，這個份量真的不少ㄟ，而且如果有帶小孩或是2個人去不想吃這麼多，一個人點個人鍋，再隨便點個飯或是水餃，就可以吃飽飽了。

不過我們今天是來了不少人，所以我們3種牛肉都有點來吃^^

火鍋它們有另外的菜單可以來選擇

精選牛肉片喔喔!你們看看牛肉剛燙起來的牛肉的紋路好立體喔! 看起來就是新鮮，而且吃這樣的牛肉真的不要燙太久，帶有粉紅色就可以吃了。一入口首先感受到的就是他的嫩口，牛肉的香甜在咀嚼之中完全口中綻放啊!不得不說，溫體牛肉吃起來真的就是好吃!一般的牛肉那會有這樣的口感和這樣的鮮甜啊，而且他們的牛肉厚度也比牛肉片還要厚，不管是口感上還是鮮甜度上都大勝一般的牛肉片，只要吃過溫體牛肉就回不去了啦XD 而且這還是精選而已喔~我超期待另外2種肉啊!

五花牛肉片這個更好吃啊!口感柔軟之外，更能吃到牛肉所帶來鮮美甘甜啊!而且覺得那個牛肉油脂甜味比精選更好啊! 更能吃到的到牛肉油脂的香甜，我覺得跟精選牛肉兩者來比，前者就像是牛排之中的菲力牛排，嫩又充滿牛肉香，牛五花就像沙朗牛排，他更能吃的到牛肉的油甜香，所帶來的風味更棒啊! 這個必點!

極品牛肉剛剛我把牛五花比喻成沙朗牛排，我吃了這個我會他比喻為肋眼牛排! 他的口感更扎實但是可不是硬喔牛肉的厚度刻意切的更厚，咀嚼起來牛肉與油脂所產生的甜味整個散發出來啊!而且還帶散發出類似牛奶的奶香滋味，問了老闆這是什麼部位，老闆說這個牛肉的位置是在牛肚最有油脂部位，那個部位的量也不多，不得不說，用這樣的價錢，吃到這個等級的牛肉真的很划算啊!

這個湯我一開始就有先喝，其實就還蠻好喝的，有著淡淡自然牛骨與蔬菜熬煮所帶來的甜味很是順口，吃到後面再喝他的湯，!!!一整個超甜的啊!!! 我一直喝!真的好好喝，牛肉的甜味完成全都在裡面了啦，有夠讚的!!而且我想跟店家建議，可以學日本海鮮火鍋的作法，在最後把飯丟下去一起煮，再加蛋花攪拌，再撒上蔥花~我相信一定超好吃的，我光想到就口水了啦

洋蔥牛肚(大份180元)喔他們還有小份是140元很實惠ㄟ而且感覺是用牛油炒的，帶著沙茶的香氣更加飽滿洋蔥吃起來好鮮甜啊，牛肚口感軟微Q 好吃^^

蔥爆牛肉(大份180元)他們的蔥爆牛肉的蔥真是香啊而且甜味很飽足不知道是不是用三星蔥，牛肉咬下去非常的嫩，跟蔥一起入口它所散發的甜味更棒~

滑蛋牛肉(230元)我原本以為就只是一般的牛肉煎蛋而已，但是這個可真好吃啊

不管是蛋還是牛肉都是半熟，還帶著煎過的油香! 蛋的柔滑蛋香與半熟牛肉鮮甜，兩者根本就是強強聯手啊!這個必點!

店內還有賣沈記香腸的烤肉組不說還不知道　沈記香腸它可是2011 2013 2014年台北傳統市場節中的冠軍香腸啊!! 超威猛的不過他們並沒有提供店內吃的服務＞＜原本以為無緣吃到不過帶我們去的大哥老闆很熟~就凹他幫我們現場煎XD 哈哈哈~運氣也太好了吧XD

現場我們就來看要吃那種香腸^^

高梁酒香腸(一斤220元)高梁酒香腸真的比比皆是一般的都是只是有微微香氣但是沈記的高梁酒香腸的高梁酒的香氣硬是比一般強上很多啊香氣非常的飽滿而且他香腸的肉非常的扎實不會有些香腸肉就是散散的! 問了才知道他們所用的高梁酒都是正金門高梁而且他們加得量也都比一般的香腸所加的量還要多肉也都是當天買的溫體豬肉當天買來就當天做好，馬上急速冷凍，最大程度保留豬肉本身的甜味。我自己在做紅燒肉的時候，絕對也是用溫體豬，那個肉得味道真的有差啊，而且也不會出現豬的腥味，不得不說能得到傳統市場冠軍的香腸，靠的就是每一種用料都是要實實在在，因為這樣才能打得動婆婆媽媽的味蕾啊!

蒜頭香腸(220元)這個超好吃!!!蒜頭的香氣超棒的啊! 蒜頭放進香腸裡面居然蒜頭的嗆香滋味還是能維持的剛剛好!!這真的是厲害啊!!而且吃完香腸，大家就開始在討論就買回家給家人吃，還準備過年回娘家的時候帶給岳母吃呢~

溫體牛肉吃起來就是好吃!牛肉的香甜在咀嚼之中完全口中綻放啊一般的牛肉那會有這樣的口感和這樣的鮮甜啊，而且他們的牛肉厚度也比牛肉還要厚，不管是口感上還是鮮甜度上都大勝一般的牛肉，而且還很貼心的推出個人牛肉鍋，而且他們餐點除了牛肉鍋之外，他們還有提供各種套餐，就算有不吃牛的朋友也不怕沒得選擇，以這樣的價錢就吃到台南溫體現宰牛肉是真的非常划算，還不用特地跑到台南! 想要吃現宰溫體牛肉的朋友可以去吃吃看唷!

爽牛台南清燙牛肉湯

地點:台北市南港區新民街76號

營業時間:1100-1400 1700-2000 週日公休

電話:0227882985

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