花蓮最近新開了一間可以破百桌的婚宴會館啊，而且就開在我們熟悉的國軍英雄館裡面，交通便利，超好停車，重點是這一間是黃淑玲老師開的ㄟ，可能有些人不認識黃老師，她多年以來都是花蓮教中餐及烘焙的證照課程，超多人都是她的學生，包括我也是，還邀請了國家金牌廚師水蛙師的愛將，也是奇真天地美食廣場餐廳的主廚-蔡世岳主廚來餐廳坐鎮，所以這次她新店開幕廣邀媒體朋友一起去，一聽到這麼強的陣容，又是黃老師開的店，當然是要去捧場的啊!!
晶采联营婚宴會館
地點:花蓮市花崗街56號2樓
訂位專線:038323222
黃淑玲老師說，她們在國軍英雄館裡經營，除了停車好停之外，她可是把上上下下完全的重新翻新啊!!
全新的婚宴場地，地下室B1分成千禧廳和百盛廳兩個廳，兩個廳是相連的，2個廳加起來就可以開到70桌! 而且這還不包含2樓的位置啊，全部加起來可是破百桌喔!!目前花蓮很缺少這樣大的婚姻會館啊! 對大家真的是好消息!
他們有全新燈光音響設備之外，千禧廳還有一個超大6公尺乘2公尺半的大螢幕!現在很多新人都會做影片播放給親朋好友看，有這個大營幕就沒有問題了啦^^
另一個百盛廳比較小一些，不過設備一樣不會少 也有5公尺這麼大的螢幕
2樓的區分2個區塊，一個就是正常的用餐區，用餐區就有25桌唷，完全就是可以辦尾牙、公司聚會的好場所啊。另一個就是大家都喜歡的包廂區啦，因為有時吃飯是不喜歡被人打擾的，或是想要談談事情，包廂是非常需要的，而且他們的包廂可多了，12個人的包廂就有6個!6人的包廂也有2個，完全符合多人及少人包廂的需求，另外更讓人開心的是，他們的包廂是可以打通的喔!!所以如果有80人左右的團體想在包廂裡不被打擾也沒問題唷!
包廂的空間很舒服啊，重點不被打擾的感覺真棒^^
生片錦繡拼 第一道菜就擺得既漂亮又大氣! 有三種生魚片、鳳螺、花枝、魚蛋和鴨胸
他這個魚我不知道是什麼，但是吃起來口感非常好啊，很脆ㄟ!，而且帶些生魚特有的油甜香，好吃喔^^
不得不說，他們的鴨胸超好吃，超嫩又帶汁，佐以法式芥末子所調成的醬汁，這道我很愛!!必點
太極蟠龍蝦 這個是龍蝦沙拉，這個比較常見，不過右手邊的那個是什麼啊@@?
蔡世岳主廚他說，這道是宜蘭的傳統小菜-醬油肝 豬肝裡包著蛋黃放到醬油一起下去醃，不得不說，這個味道真是古早味，你能吃到豬肝特有的綿密且帶有似礦物的滋味外，蛋黃香氣也被醬油的風味帶出來，這道口味還蠻重的，吃到這個，感覺就可以把酒拿出來大家一起乾杯了XD 真的是一個極下酒的小菜啊^^
這道豬腳超特別的!!!!他的骨頭是軟到可以吃的ㄟ!!!
它的豬腳好吃，味道鹹淡適宜，也沒有腥味，這個吃下去有點想吃飯啊XD。還有豬腳的骨頭是軟到是可以吃下去的! 感覺這樣可以補充鈣質的感覺XD 真不知道主廚怎麼做的，好厲害，第一次吃到這樣的
竹笙雞柳盅 這是一人一盅個別熬煮的湯，這樣的湯就是好喝，喝得到湯頭的好滋味，有一種被滋補到的感覺^^
泰皇咖哩蟹 據蔡主廚說，這道螃蟹是跟泰國皇室廚師學的，味道可是跟別人不一樣唷，它還有附上麵包一起吃唷
一入口，鮮明的咖哩的滋味中，帶著近似泰式蝦醬的滋味!? 蝦醬ㄟ~居然有很像是蝦醬的味道，主廚笑著說不是，但也沒說加什麼XD 不過口味非常濃厚，配麵包吃還蠻搭的啊!
螃蟹搭配著咖哩的味道也很好
古早味芋糕 這是什麼?好像沒吃過@@?
哇~裡面滿滿的都是芋頭絲啊，而且選用的芋頭，當然是我們吉安三寶之一的芋頭啊，切成條之後拌著肉燥一起吃，不過看到這個芋頭條…就想到我在學中餐丙的時候，刀功真的差到一個不行啊….切絲永遠都是切成條== 我就是不會切東西啊(怒吼)不過黃老師真的對她的學生很有耐心，都會一直教我們怎麼煮菜，真的是一個很好的老師，讓我順利考到中餐的執照，還蠻感謝老師的^^
話扯遠了XD 我們言歸正傳 芋頭絲的口感很好，軟中帶著微硬，起來不會散散的，拌上油脂不多的古早味的肉燥，肉燥五香滋味與芋頭一起吃好吃ㄟ，而且啊，看到這個滿滿滿的芋頭絲，不知道為什麼異常的開心啊，因為我還蠻愛吃芋頭的，不管鹹甜的很愛^^
麒麟龍虎斑 這個也是宜蘭的古早味ㄟ!將魚切成塊，每塊魚塊之間都薄薑片、香菇及火腿，再以主廚特調的蒸魚醬油一起蒸，看起來真好吃啊!
好吃!不得不說，龍虎斑本身就是一個好吃的好魚啊，再加上各種滋味的加乘之下，味道好鮮美唷^^，而且主廚真的是用心，連底下這塊老皮豆腐，都是蔡主廚自己做的，豆腐吸到魚的鮮，醬汁的滋味之後變得更有味道啊，好吃^^
野菜鮮魚郭鍋 這是我們剛剛吃的那個生魚片的魚所去熬煮的湯啊^^ 最後讓大家喝個鮮美清甜的湯很舒服啊
而且這次還有枸杞葉可以燙來吃ㄟ 健康又好吃 真好^^
最後的甜點是老師親手做的甜點唷!!有水果蛋糕，巧克力，水果一定是必備的啦
不得不說，這個蛋糕超好吃的啊!!!就算我已經吃很飽了還是吃了2塊啊!我好喜歡這個蛋糕，真想學，下次去看能不能坳老師教我XD
巧克力也不錯吃，水果超豐富的ㄟ，還有哈蜜瓜可以吃ㄟ
晶采的菜都是需要事先預定的，價格我來跟大家細說，以婚宴的部分，他們一桌是8000人起，又有全新的設備可以使用，這個價格可比飯店親民多了。包廂的部分是一個人600元起，可以按照你的預算去跟店家溝通，另外一般去吃的朋友，一桌就是4000元起跳，這個價格很划算ㄟ，家族聚會 公司劇餐尾牙等都非常剛好啊，而且可以坐到250人ㄟ，真的很夠摟!
晶采联营婚宴會館
地點:花蓮市花崗街56號2樓
訂位專線:038323222
**本次餐點由店家提供**
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