[花蓮光復]欣綠農園-馬太鞍濕地的天然 在地新鮮現採的美食 日式風味的好景 來光復不容錯過好景點

離花蓮市約1個小時車程的光復鄉，除了著名的光復糖廠之外，大家最常來玩的就是馬太鞍濕地了，而欣綠農園更是遊客不會錯過的景點，而我前幾個月參加了自行車協會的活動就去了欣綠農園玩，那是我第一次吃他們的風味餐，不得不說還真的好吃ㄟ，原來欣綠農園除了有濕地之外，還有好吃，就帶大家去看看吧^^

這次我是坐火車來的，光復車站重新整修之後變得很漂亮ㄟ

坐計程車過來也是100多塊，其實就在光復糖廠對面這邊而已，並不會太遠

這邊就有馬太鞍的大略的地圖

今天就是抱著放鬆的心情來這邊走走吧^^

這個景色如果不跟你說是那裡，你會不會有一種在日本山裡的感覺啊，很寧靜的感覺，真的很美啊，而清澈見底的芙登溪，裡面有著豐富的生態

從下往下看的感覺更是充滿日本味啊

這邊的原住民使用一種”巴拉告”的生態捕魚方法， 他們的做法就像是幫魚蓋房子，最底下的竹子他們是給像是鱸鰻、鱔魚、土虱這種沒有魚鱗的，跟一般的魚不一樣，再上來就是給蝦子、螃蟹或是一些昆蟲他們住，而最上層則是給小魚來，會吸引大魚過來，大魚過來，小魚就會怕被吃就會躲在裡面，而魚他們的排泄物又可以當作螃蟹和蝦子的食物而死的魚會沉下去，最底下的會把牠們吃掉，完完全全就是一個生態圈

如果想詳細知道的話，這邊是有提供預約的濕地解說的服務

這邊有很長的步道可以讓我們看濕地的生態

紅色嘴巴的鳥走在水上，好可愛唷^^

野薑花開花的時候真的是超香的啦，很喜歡它的味道^^

這個就不知道是什麼鳥了，但是在花蓮我還蠻常見的ㄟ

走累了，他們有一個專賣特色商品的小店

會叫丈母娘豆乳，就是老闆的丈母娘親手做的喔

這邊有一個好舒服的內用區^^

我來買個豆腐乳冰淇淋吃吃看好了^^ 還不錯吃ㄟ，有吃到類似甘甜醇厚豆醬的滋味，還蠻好吃的^^

今天來日本京都真的舒服啊XD雖然是假的，但真的好有感喔^^真的有到日本旅遊的感覺啦^^天色暗了，差不多要吃飯了^^

這邊的餐點很豐富，除了單點之外還有合菜。我們今天因為是活動的關係，我不知道今天吃的是那一種套餐就是了

光復的紅米非常有名啊，這個和紫糯米一起煮，但是他吃起跟一般的米的口感是一樣，而且今天吃的紅米很好吃ㄟ，大家幾乎都吃了2碗以上，真的好吃啊!

花東玉米雞，金黃色的雞皮，吃起來油嫩潤口，雞肉一點都不乾柴 好吃^^

擺盤好好看喔!!

我一直以來都很喜歡山豬皮這道菜^^山豬皮真的是天然的膠原蛋白啊，而且吃起脆Q，帶點微酸的涼拌作法，既開胃又解膩啊

丈母娘豆腐乳，不得不說真好吃ㄟ!!!不像一般豆腐乳這麼重鹹，鹹甘甜醇後的滋味會停留在嘴中很久，而且會是舒服的味道，這個會想買回家吃ㄟ!

南瓜豬腳@@?這是什麼組合啊XD 蠻特別的!第一次看到整顆南瓜配豬腳ㄟ

喔喔喔喔!南瓜裡面也是豬腳ㄟ!!看起來很好吃

南瓜蒸得非常的透，本身的口感和香甜就很棒了，再增加豬腳油脂香甜及肉香，吃起來很順口，又香甜又柔軟，好吃ㄟ這個

氣味相投 炒臭豆腐滋味好好啊^^，又臭又鹹香啊XD，很是下飯，或是喝一杯都蠻適合的^^

這個就是這邊有名的石頭火鍋啊，用燒熱的麥飯石丟到新鮮現採野菜，溪蝦和魚肉裡面，利用高溫的他們快速熟透，這樣可以最大的保留食物的營養的鮮味啊

只有簡單的調味，可以讓我們吃到食材本身的鮮味啊，的確好吃^^

鹽烤台灣鯛 烤的熟度剛剛好啊，把多餘的水烤乾但是還能保持魚肉的水嫩，沾一點胡椒鹽就能吃到魚本身的鮮甜了^^

長命百歲，用牧草心和箭筍清炒，強調的是他們清甜的口感，會取這個名字應該是希望大家吃這個健康的食物都能長命百歲吧^^

香酥斑甲 好吃ㄟ~肉質很鮮嫩 不會乾乾的!

山豬肉 他們的鹹豬肉沒有一般鹹豬肉這麼重鹹 配上介於大蒜與韭菜的滋味的蕗蕎一起吃，非常的對味^^

這個野菜我忘記叫什麼了啊><有一點近似空心菜的口感

醉蝦，蝦的熟度掌握的很好 滋味很濃厚^^

欣綠農園真的是一個很適合團體或是全家出遊的好地方，馬太鞍濕地的美在這個地方一覽無遺，團體還可以事先與他們預約生態導覽，看當地生態捕魚法”巴拉告’，而且他們規劃真的很好，他們的景一看，還真有一種在日本的感覺，真的美啊，加上好吃的新鮮美食，一次就可以享受美景美食，這樣的地方真的值得一來啊!

欣綠農園

地點:花蓮縣光復鄉大全村大全街60號

電話:038701861

官網:http://www.shin-liu.com/

粉絲頁:https://www.facebook.com/sinlyu/

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