這次會來這家 是2專同學介紹的 這家真的超隱密的 不介紹根本不知道 既然是2專同學介紹 就在這辦同學會吧^^
迷路民宿是一對夫婦開的 先生是澳洲人 來台灣多年 國語說的非常好 他擅長摩洛哥料理 今天就來試試看吧 不過他開的地方真的好偏僻啊! 還好有導航 不然找不到!
哇!飯廳很有國外的感覺ㄟ!!
餐桌的餐具感覺就是高檔餐具@@ 有奢華感啊!!
這裡只有2桌而已 所以客人也不會接多
這開放式廚房太厲害了吧 廚房裡還有沙發?!?!這是國外才會出現的畫面
一看就知道廚師寶座 看窗外思考XD
老闆在準備餐點
吃飯要先喝餐前酒^^
酒我不懂 就不多說了
烤蕃茄湯
老闆來解說菜色
烤蕃茄湯很好喝 蕃茄的的滋味非常鮮明 配上自家製作的培根 培根煎的酥脆 咬下去鹹香滋味跟蕃茄湯的清爽相互揮應
法國麵包利用自家製作的雞油下去酥炸 雞油香氣迷人卻不搶味 酥脆口感真棒啊
摩洛哥小米沙拉 白蝦 堅果和希臘的起士
老闆說他們的小米跟原住民的小米是完全不同的 來吃吃看吧!
小米好清爽啊 小米配上起士和堅果 居然把堅果的香氣及起士的滋味突顯出來 味道很奇妙 好特別
超級好吃~蝦的滋味超濃郁的啊!!真的好吃!!
蝦頭更是濃烈啊!!!以前吃的蝦頭到底算什麼啊!!!
老闆介紹菜色!
雞肉塔吉 裡面是不含一滴水 利用特殊的鍋具 讓食物本身的水氣保留在裡面 這道雞除了有多種的香料之外 還有新鮮橄欖 洋蔥 最特別的是還有店家自製的黃皮醃檸檬 需要醃漬半年才能使用
一吃下去 孜然的香氣非常明確 醃檸檬的味道很強烈 味道非常特殊 提醒一下 在吃的時候最好先吃雞肉 因為配料的味道很強烈
因為這是整隻雞 雞胸部位比較乾 不過沾一點醬汁很OK
店家有提供法國麵包 我們吃了好幾籃 很好吃 不過不知道是不是暢飲的
酸鹹滋味配上多種香料滋味 好異國滋味
烤蘆葦 這是店家跟附近有機農場買的 新鮮的單純烤一下 加好的橄欖油 清爽好吃啊
雪蓮子的軟儒口感配上九層塔洋蔥和香菜 很對味
孜然烤花椰菜 好香喔!我喜歡
小黃瓜優格 裡面加一點薄荷 真好吃!!!!!!帶一點涼爽感 還可以解膩
配法國麵包也很好吃!!!
今天的小朋友都是6歲以下 店家的兒童餐 牛肉醬義大利麵 還有蕃茄湯和麵包 份量還蠻多的
餐後咖啡 這是朋友點的 超香的@@ 朋友說很好喝!!
赤科山小油菊茶 好喝ㄟ!菊花清爽滋味真棒 而且可以續杯 一看到老闆娘把茶壺拿出來就覺得我為什麼不點咖啡!!!喝了咖啡再喝一點這個就不2個都可以喝到了!!失策啊!!!
自製冰淇淋 選用苗栗四方農場低溫殺菌鮮奶油做的
巧克力口味好吃的嚇死人啊!!!! 超好吃的 好吃到想買回去吃啊!!!
再一次覺得台灣一般家庭真的不會有這樣的廚房
OK 先說這裡的消費 是1個人1000元 2人以上就可以接 不過他們的位置不多 中午晚上都有 國小以下免費 國中以下半價 高中以上原價
我們今天來吃是7個大人 菜色有湯 沙拉 主食(含小菜麵包)及甜點飲料及一瓶酒 原則上來說就是四道菜 份量非常足夠 但是我覺得這樣的搭配應該可以更好 為什麼這樣說呢 我今天吃完之後 雖然很飽 但是有一種意猶未盡的感覺 因為菜色太少了 真的有異國風味的東西只有雞和沙拉而已 吃完覺得好可惜 好想再吃更多摩洛哥風味的東西 再說雞肉味道真的很特殊 但是因為他只唯一主食 反而吃多了讓我的味覺有一點累 如果這道菜的份量能夠減為一半 再增加2種風味菜色 我覺得更棒 不過也要考量老闆的出餐能力就是了
店家有一個地方我很欣賞 就是他會結合附近的有機農場 小農農業 用最新鮮的東西而不是一味的是用進口貨 給大家在地的新鮮美味 而且喜歡 產地就在旁邊 直接就可以去買 這樣共生方式真棒
還有我是第一次吃摩洛哥風味的菜色 異國料理好不好吃 真的很看人 今天去吃整個氣氛非常棒 吃起來好舒服 味道又很特殊 我很能接受新東西 所以我很喜歡 我覺得多嘗試新東西真的很棒 有機會還要再來 今天晚上真的好北非喔^^
迷路私宅料理
地點:花蓮縣壽豐鄉豐裡村四維路68號
營業時間:完全預約制
電話:038653638 0928559091
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