[桃園大溪美食]Ba Nai 品味藝術料理餐廳-老宅無菜單料理 有梗有噱頭 好吃份量足 值得來吃 桃園美食推薦 大溪無菜單餐廳

北部縣市食記跳躍的宅男

這家桃園新開幕的Ba Nai 品味藝術料理餐廳，她的主廚可是原來新葡苑餐廳的主廚，因為這裡是他自己老家，而且還在一個有很大庭院的老屋裡ㄟ，牆上活靈活現的壁畫，讓人忍不住去拍照，而且我真的很想問她們的餐具是哪裡找的，每個餐具都非常有特色! 重點是他們的無菜單料理非常好吃跟份量充足! 下次有朋友要我推薦桃園餐廳的時候，我一定會想到味在大溪的品味藝術料理餐廳

Ba Nai 品味藝術料理餐廳

地址:桃園市大溪區儲蓄路49號

官網：Ba Nai 品味藝術料理餐廳官網
粉團：Ba Nai 品味藝術料理餐廳粉絲團

營業時間:1130~1400，1700~2100

電話：03-390-9808

宅男的粉絲頁: https://pse.is/FTBN7
歡迎加入宅男的IG: https://goo.gl/JGnCDp

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我們開車前往Ba Nai 品味藝術料理餐廳，她是在不大條的路上，原本還很擔心說小路沒辦法停車怎麼辦，到的時候看到她們有超大停車場，這樣好停車也會比較想要來啦

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一走進去，挖~這也太大了吧，感覺是以前的三合院，門口還有大大的庭院，讓人可以在那邊休息，而且每個地方都看得很用心的擺設

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大家看得出哪個是真哪個是假嗎 這個畫上整面牆的3D壁畫非常的真ㄟ  人上去好像是假的 壁畫的裏的貓狗像是真的 這個畫的好棒喔

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完全無違和感啊

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她裏面有好幾個包廂，每個包廂都有它的風格，像是主廚是原住民，其中一個包廂就有原住民特色的東西

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另外還有一個大約可坐50人的大廳，所以人多也不用怕~

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她們有2種菜單，一種是固定式的(上圖)另一種就是無菜單，以人頭記，我們這次就是吃1人880元金沙明蝦套餐(外加1成服務費)的套餐，然後是4個人份量的唷

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上菜前老闆給我們喝她們自己釀的樹葡萄酒 樹葡萄味道非常的不一樣，所以她的酒味道也有所不同 微酸微甜很是順口開胃

開車不喝酒 喝酒不開車

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一上來前菜就要這麼夢幻就是了啦XD 感覺超有氣氛的^^

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這個是上海菜 肴肉(同音:窯)  你可以吃到外層像是果凍一樣的口感以及裏面的瘦肉，味道不會很重，然後這個肉是江蘇鎮江的一款名菜，迄今已有300多年的歷史唷

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糖心蛋佐墨魚晶球，這個墨魚汁是用分子料理手法凝成球在放到塘心蛋裏，不得不說香嫩的糖心蛋味道就很好了，加上墨魚汁多小一些不一樣的風味

。另外還有烏魚子、高麗菜捲、醉雞及水果 ^^

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滷水鴨肉及鴨肝做得極好!

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鴨肉鮮嫩多汁 完全不會咬起來乾乾的而且味道都吃進去了非常棒，再來她的鴨肝太好吃了 不蛋沒有任何怪味，口感有嫩有脆 非常好吃 這個很讓人驚艷

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另外醬料一點都不馬虎 XO醬的鮮更是增加鴨肉的味道層次 [桃園大溪美食]Ba Nai 品味藝術料理餐廳-老宅無菜單料理 有梗有噱頭 好吃份量足 值得來吃 桃園美食推薦 大溪無菜單餐廳

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我真的很像問她們的器具是哪裡買的 超有氣氛的 這個跟她們老宅風格非常的搭配呢

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乾鍋宮保里肌肉放在小鐵鍋上，很有以前的的灶咖的感覺。里肌肉、杏鮑菇、甜椒下去拌炒，雖然肉是主角，不過我反而更愛吃它的、杏鮑菇、甜椒，肉好吃，不過杏鮑菇與甜椒沾滿了宮保微辣滋味，不會太辣 蔬菜的滋味讓我一直吃呢^^
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這鍋蝦是這樣啦*0* 份量也太大了吧 我再次跟老闆確認是4人份，老闆說 沒錯 就是4人份，音為她們也不是在什麼觀光地區，就是要大家能夠吃飽跟吃好啊

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金沙明蝦是他們的主菜，滿滿的鹹蛋黃裹在大蝦上，鹹度不會太高 以鹹蛋黃她特有的鮮味來去帶出明蝦的滋味^^ 蝦肉非常Q彈

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她每個容器都好有特色喔 這個菜飯整個好有質感

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而且她的菜飯口味不是很重那種，反倒是微微清香與她的菜色來搭配是相得益彰 ，然後吃到這裡  份量真的很多ㄟ

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烤香魚(1人1尾)其實有點吃不下了 份量很多ㄟ  而這個香魚烤得真好!  滋味很鮮美~~

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這應該是炒豆苗  口感很嫩 補充纖維質^^

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以雞肉燉煮出濃厚滋味 湯頭很濃 而且她還加入了馬告 山胡椒來增添她的風味  山胡椒透出了類似檸檬香茅的風味 這湯非常好喝 我喝了2碗

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香蘋雪蓮子甜湯 這個是用蘋果下去熬的甜湯 非常順口好喝  蘋果的口感潤嫩又點有一絲香甜味，而那個白色我一下想不起她叫什麼，口感Q彈細滑，有像是奶酪的口感 外面的椰子粉搭配起來我很喜歡 甜點很不錯

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口味不但好 份量給的非常足，880元+10%/人 不限人數  4個人吃也都行 而且又好停車，這間非常可以，大家有機會可以來試試

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20190920

Ba Nai 品味藝術料理餐廳

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