話說現在有煮菜或是沒煮菜的家庭，購買廚房家電的時候都會考慮氣炸鍋，真心方便，之前我寫了一篇2019大容量氣炸鍋推薦，就推薦了科帥AF701，這個容量足足有5.5公升 (外鍋6.5公升)我這次就來拿來烤全雞，完全都沒問題， 香港媽媽秘密傳授脆皮豬的秘方，烤出來的外皮超級酥啦，這個真心推薦一定要學起來，再來科帥AF701這個型號已經通過台灣商檢(證號:R13080)台灣有保固保修，110V電壓適用，買起來也比較有保障，大真的是王道。
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科帥氣炸鍋AF701這個型號真的是很大，6.5L超大容量，雙鍋設計， 我把4斤重的全雞放進去都非常沒問題，雖然說可以把內鍋拿起來用外鍋裝，但是烤雞我不建議，因為皮會不酥，旋風效果也會不好
延伸閱讀
2019大容量氣炸鍋推薦-科帥AF701- 容量足足有5.5公升 烤全雞都沒問題 台灣110V電壓適用 台灣保固 高C/P值氣炸鍋推薦
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先預熱，設溫度160度 烤25分鐘 然後翻面 設溫度180度 烤10分鐘 最後看皮的狀況，多個5分鐘也行，高粱酒:1 碗 鹽:2小匙 胡椒粉:1小匙，抹在皮上，肚子塞蔥 :1至3根 薑: 2至4片 八角:2至3顆這樣就OK了
烤全雞配料
高粱酒:1 碗 鹽:2小匙 胡椒粉:1小匙
蔥 :1至3根 薑: 2至4片 八角:2至3顆
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皮完全是酥的，肉全熟還有湯汁，因為我們調味不重，這個再沾胡椒鹽吃就很好啦，過年過節烤全雞不求人![[氣炸鍋食譜][影片]香港媽媽秘密傳授 脆皮豬秘方大公開 氣炸鍋料理輕鬆上菜 皮脆好吃像是餐廳賣的，過年烤全雞不求人 35分鐘讓你黃金雞肉上桌 科帥氣炸鍋 AF701 台灣商檢](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2019/12/20191210-氣炸鍋.mp4_snapshot_03.13.880.jpg "[氣炸鍋食譜][影片]香港媽媽秘密傳授 脆皮豬秘方大公開 氣炸鍋料理輕鬆上菜 皮脆好吃像是餐廳賣的，過年烤全雞不求人 35分鐘讓你黃金雞肉上桌 科帥氣炸鍋 AF701 台灣商檢")
這是香港媽媽特別教的，超厲害
把脆皮豬外皮塗醬(下方配料)塗上三層肉，把皮上醬料擦乾淨醃三天，烤之前在皮上抹白醋，設180度烤30分鐘就OK拉
脆皮豬外皮塗醬
李錦記香菇蠔油: 1大匙
屏科大薄鹽醬油:1大匙
川味豆腐乳 : 1/4塊
胡椒粉 : 1小匙
高粱酒: 1瓶蓋
五香粉: 1小匙
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不得不說這個肉非常好吃!! 皮酥到一個誇張地步，位到肉整個吸到肉裡面，這個拿去餐廳賣都沒問題，這個一定要學起來!
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科帥af701機械版 超大容量，功率是1800瓦，可烤全雞 機械版的比起電子面版更耐用， 這個型號是符合台灣經濟部檢驗 證號: R13080
黑色是2800元
6.5L超大容量，雙鍋設計
#無毒鐵氟龍不沾鍋塗層
台灣保固1年
加300元再延長1年共2年
白色是3000元
塗層是陶瓷塗層
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彰化/台中/新北/花蓮/氣炸鍋維修站，完善售後服務，台灣供應商
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