新鮮當歸全部都可以用 當歸本身就要不要說了 梗葉可以拿來煮湯 但是除了煮湯 還可以怎麼用呢 葉子本身他帶有很重的香氣 拿來煎蛋應該是不錯的啊 我們來試試看吧
葉子的部分我們挑他比較嫩一點部位 如果以花 花也可以一起拿進來切
當歸煎蛋所需材料
當歸嫩葉 8片
蛋 5顆
鹽 一茶匙
米酒 微量
我們這用5顆蛋 一個煎薄蛋 另一個我們煎比較厚的蛋
我們將葉子切碎之後放到蛋裡面
將葉子拌到蛋裡面之後 加鹽和加一點點酒 去除蛋的腥味
油熱之後就用中火來煎蛋
煎蛋真的需要點技術><
薄煎蛋 當歸葉好香喔 加到蛋裡 味道有點九層塔和芹菜這類香料蔬菜的味道 一點都不會怪 很搭
而厚煎蛋應該蛋比較多 口感更好 配上當歸葉真的不錯吃ㄟ
後記
當歸葉拿來煎蛋很搭 一點都不會怪 非常搭勒 還有聽說可以加麻油下去煎也很不錯 想看看還有什麼樣的做法 再提供給大家摟^^
按讚加入粉絲團延伸閱讀
-
![延伸閱讀：[花蓮美食]fujo restaurant-由米其林二星侯布雄法式餐廳副主廚開的首家花蓮Fine Dining，花蓮高級餐廳，將軍府美食](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2024/04/20240415.jpg "延伸閱讀：[花蓮美食]fujo restaurant-由米其林二星侯布雄法式餐廳副主廚開的首家花蓮Fine Dining，花蓮高級餐廳，將軍府美食")
[花蓮美食]fujo restaurant-由米其林二星侯布雄法式餐廳副主廚開的首家花蓮Fine Dining，花蓮高級餐廳，將軍府美食 -
![延伸閱讀：[花蓮美食]大吉/串物/酒場-這間我要去爆，大推好吃烤物，剝皮辣椒香腸，花蓮居酒屋推薦](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/07/20230410-DSC07377.jpg "延伸閱讀：[花蓮美食]大吉/串物/酒場-這間我要去爆，大推好吃烤物，剝皮辣椒香腸，花蓮居酒屋推薦")
[花蓮美食]大吉/串物/酒場-這間我要去爆，大推好吃烤物，剝皮辣椒香腸，花蓮居酒屋推薦 -
![延伸閱讀：[新竹傢俱推薦]好睡王家居新竹旗艦店-主打客製化服務， 各式電動沙發床墊、水性奈米真皮沙發、義式設計款床架，比利時百年Nill Spring床墊品牌，及全屋裝潢一站式服務](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240319-DSC01201.jpg "延伸閱讀：[新竹傢俱推薦]好睡王家居新竹旗艦店-主打客製化服務， 各式電動沙發床墊、水性奈米真皮沙發、義式設計款床架，比利時百年Nill Spring床墊品牌，及全屋裝潢一站式服務")
[新竹傢俱推薦]好睡王家居新竹旗艦店-主打客製化服務， 各式電動沙發床墊、水性奈米真皮沙發、義式設計款床架，比利時百年Nill Spring床墊品牌，及全屋裝潢一站式服務 -
南投竹山紫南宮-如何求紫南宮發財金、紫南宮求金雞，金雞要放哪裡 -
![延伸閱讀：[花蓮宵夜]躼腳啤酒吧-鑊氣滿滿，好吃的花蓮熱炒， 居然有炸粉腸?!](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220726-DSC09904.jpg "延伸閱讀：[花蓮宵夜]躼腳啤酒吧-鑊氣滿滿，好吃的花蓮熱炒， 居然有炸粉腸?!")
[花蓮宵夜]躼腳啤酒吧-鑊氣滿滿，好吃的花蓮熱炒， 居然有炸粉腸?! -
![延伸閱讀：[釜山美食推薦]味贊王鹽烤肉西面店- 生意爆好韓國烤肉店，超厚梅花肉也太好吃了吧，提供代烤服務，味贊王鹽烤肉菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2024/04/20240413.jpg "延伸閱讀：[釜山美食推薦]味贊王鹽烤肉西面店- 生意爆好韓國烤肉店，超厚梅花肉也太好吃了吧，提供代烤服務，味贊王鹽烤肉菜單")
[釜山美食推薦]味贊王鹽烤肉西面店- 生意爆好韓國烤肉店，超厚梅花肉也太好吃了吧，提供代烤服務，味贊王鹽烤肉菜單
TG按讚：0
