(2022更新)這是開在慶豐這邊的雲南料理，也是朋友推薦給我才知道，這次去吃還真是不錯，他的汽鍋雞有加雲南酸木瓜跟多種菇類，湯頭非常棒，豌豆粉也好好吃唷，而且也提供個人餐點 如雲南米線等，快去吃吃看吧，提供2022雲廚味道菜單
![[花蓮吉安美食]雲廚味道-滑嫩香辣豌豆粉 還有雲南特色料理 氣鍋雞與過橋麵線 單點 2人合菜都有 還提供素食料理](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2019/09/20190720-DSC06148-1.jpg "[花蓮吉安美食]雲廚味道-滑嫩香辣豌豆粉 還有雲南特色料理 氣鍋雞與過橋麵線 單點 2人合菜都有 還提供素食料理")
地址:花蓮縣吉安鄉中山路三段293號
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營業時間: 1130-1400 1730-2000 週2公休
電話：03 852 5876
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他的位置就在吉安鄉中山路上，統冠超市的斜對面 ，紅色的招牌還蠻好看到的
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店內空間大約可以坐下30幾個人吧 還有2個大圓桌，還是用大理石的桌子了，餐具也是瓷碗 很讚，當天是朋友訂的合菜，是3500元在另外加點菜色，另外長輩是吃素 還另外準備了素食餐點，所以有吃素的可以來這間
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雲廚味道菜單 2022 ， 他們的菜單真的很棒 為什麼呢 因為2個人就可以有合菜可以點了 還有單人套餐 真的很讚呢
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第一道就超級特別! 上面鋪得滿滿豆酥，底下則是口感非常好的豆皮，滿是豆香之餘還喜滿了豆酥以及有一種特殊風味，微微辣 這個好吃又特別啊 喜歡 第一道就吃得很爽了 而且很下飯
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他們的椒麻雞跟泰式相比，多了青花椒的香氣 味道是一樣的好
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豌豆粉(需預訂)哎唷這應該是我在花蓮第一次吃到豌豆粉吧，口感滑溜嫩啊 而且他的微辣醬汁配得剛剛好! 這個好吃^^ 必吃必吃
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長輩吃素，還特別做了素食的
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這個茄子包裡面家了這個菇類，老闆有特別說 但是我一下想不起來 這個味道有個非常特別又香濃的滋味，味道非常夠， 我可是邊吃邊稱讚!
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大薄片&金錢蝦餅 這2道也不錯 不過前面太強 而且都沒吃過 這個相比之下反而變得普通 非戰之罪
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這道不知道是甚麼菜名 但是這個帶有微酸的筍子 約吃越順口ㄟ 我又特別愛吃筍子 我這個吃好多XD
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蝦醬高麗菜 蝦醬夠味，味道都有吸進菜裡 好吃
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汽鍋雞是雲南名菜，是用一個中間有孔的陶鍋，稱為汽鍋，他的湯汁是用蒸氣凝結而成的的唷，這雞湯看起來也太厲害了啦
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裡面加了雞肉、很大的香菇，還有這黃色的菇類我不知道叫什麼，老闆說他這裡很多都是從雲南帶過來的，另外還有一個特別的食材 酸木瓜 老闆說這是雲南特有的，也不得不說他這個湯頭非常好喝 帶有很多菇類的滋味之外，因為是用蒸氣凝結的湯 味道真的很不一樣 而酸木瓜所帶來的酸味非常特別，這個湯真的好 如果你多人來吃這個必吃 不過需要預訂 應該吧 我有點忘了 大家還是打個電話問一下
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酸菜鱈魚 這個鱈魚也太大了吧 好厚喔 而且第一次跟酸菜一起吃，滑口又鮮嫩 酸菜居然跟鱈魚這麼搭!
這間很讚! 這個我還會想再來吃，味道是我喜歡的，大家有機會可以吃吃看!
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20190720
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