[花蓮西瓜]南花風土餐桌「花蓮玉里阿強西瓜」走進一望無際西瓜田，從產地到餐桌，導覽品嘗西瓜私廚美味

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這個活動由草生農村工作室辦理的南花風土餐桌活動，讓我第一次走進花蓮阿強西瓜的田中央，很難有這樣的機會，而且經過導覽後才知道，種西瓜真的是超級辛苦的工作，而且還去了彌勒有機果園參觀跟喝瑞穗咖啡廳-Ba-Han-Han-Non好茶咖啡工作室他們種的咖啡，最重要是品嘗花蓮私廚–安格拉創意廚房–李子竟主廚做的菜，真的是好好吃喔，馬上帶大家看看這個花蓮活動^^

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花蓮玉里阿強西瓜

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地址:花蓮縣玉里鎮三民里31-15號

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花蓮玉里阿強西瓜

南花風土餐桌這個活動是是去農場散策、手做體驗以及私廚料理三個結合在一起的，是一個不定期的活動，詳細資訊大家可以去關注阿強西瓜的粉絲團( 請點我 ) 當天我們玉里火車站集合後，統一開車帶我們去活動現場喔

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玉里阿強西瓜

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玉里阿強西瓜銷售點

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花蓮玉里阿強西瓜銷售點在台九線上，只要每年花蓮西瓜產季的時候，就會看到滿滿的西瓜在這裡，不但是路過客人會購買，主要還是透過宅配西瓜一箱箱的送往愛吃玉里西瓜的顧客家中

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花蓮玉里阿強西瓜現在已經是第二代了，父子一起在玉里西瓜田一起奮鬥，而今天的帶導覽的MOMO跟我們說著阿強西瓜的故事；原來西瓜田設施不是固定式的，因為秀姑巒溪每年都會沖刷原有的田地，所以設備都要拆除，每年12月河川局重新來看地號測量規劃，阿強西瓜40甲的地要拉水管、規畫田地，鋪遮光布，架設機器、工寮，不同的瓜農再以橫跟直的瓜田的來分楚河漢界，每年都要一次，是的~你們沒看錯，現在是不是覺得我們手上的西瓜得之不易了吧

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從12月整地開始，一直到4月中後，第一批頭瓜因為老天爺的保佑，甜蜜的果實如約而至，而大家知道嗎，成熟的西瓜一顆從15公斤~24公斤，6萬顆都要靠人力從田中拿起來，MOMO說在產季，每個工作的人每天會有至少一千次的搬運動作，天阿~~~光想到要彎腰抬起15~24公斤的西瓜1000次ㄟ，無法想像，我一定會累死@@ 農民真的是辛苦

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但也因為每年秀姑巒溪河水沖刷，帶來無比的養分，西瓜架苗人工授粉之後，一苗都只有一顆西瓜，多的小果實都給移除，目的就是要把所有的營養只給一顆西瓜，這樣的阿強西瓜頭瓜一出，每年都是秒殺售出，因為他的甜度實在有夠高的啦，重點是它的口感極佳，不管是紅色大西瓜特有沙沙的口感，還是它特有的清香，阿強西瓜頭瓜我吃過好多次，每次都吃好多，真的又香又甜啦

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他們還有種小玉西瓜，小玉西瓜打成汁，甜到我喝不下，真的沒誇張，產地吃的品質真的不一樣

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而且還教大家如何拍西瓜來辨認熟度，我還真覺得我學到一點了XD

西瓜田體驗

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老實說長這麼大，我真的是第一次到西瓜田，看到一望無際的果田，才覺得剛剛阿強西瓜它們說的那種辛苦

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阿強西瓜第二代羅東昇，帶著我們一起在西瓜田說著以前人種西瓜不像有GOOGLE地圖跟機械，還是可以做出很完整筆直的田地以及這裡的種種，這種體驗真的很特別

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彌勒有機果園

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彌勒有機果園黃先生推廣有機農業，這個教室開始作有關食農教育的部分，我是覺得這真的是不錯的，來這邊的遊客能使用有機蔬果以及好的食材DIY做好吃的東西帶回家，來這裡黃先生還會導覽參觀果園，下午DIY檸檬老奶奶蛋糕呢，我覺得是一個很棒的親子活動

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好茶咖啡工作室

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活動中還有邀請在舞鶴休閒農業區的好茶工作室，他是茶園轉型，老闆講解著舞鶴咖啡的歷史以及還有自家種的迦納納咖啡，Ba han han non他是阿美族語，就是何不休息一下，稍待片刻的意思，我們就好好休息一下喝他們咖啡，老闆教我們如何手沖，很多人都是第一次，也玩得不亦樂乎 ( 好茶工作室詳細介紹: 請點我 )

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安格拉創意廚房

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今天晚餐超級期待，因為這次活動邀請了安格拉廚房的李子竟來做今晚的菜餚，蠟燭、鮮花、白色帳篷，說有多浪漫就有多浪漫

西瓜蜜桃時蔬沙拉

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干貝、西瓜、蘋果，再以宜蘭名產-金皮油調製沙拉醬汁，鹹甜滋味加上金棗皮上精油香氣，讓這道沙拉跳出完全不一樣的感覺!

炙燒玉里櫻桃鴨佐蒜味西瓜綿

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我在南部吃過西瓜綿煮魚湯，但是第一次吃西瓜棉搭配紅肉，切碎的西瓜棉酸鮮帶著鹹，配上本地產的超嫩玉里鴨胸，把整個滋味跳出另一個層次，居然這麼好吃! 而且很台灣味ㄟ，廚師很厲害!

當歸野菇雞湯

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利用新鮮當歸來煮湯，尤其他的葉子所帶來的清香，不是藥材那種當歸可以帶來的，還加了牛肝菌，椴木香菇，整個湯超鮮~~~

爐烤蓮貞豚

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蓮貞豚是玉里品牌豬，豬排烤得有夠嫩，每一口都有肉汁，西瓜莎莎醬去掉了多餘油膩感，另外他的香料好棒喔~~喜歡^^

金針燉飯

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天啊~吃完肉我已經飽到天靈蓋了，這個金針跟玉溪米做的燉飯滿滿起司香氣，巴薩米哥醋不但增加風味也解膩

蜜香芋頭

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自製的蜜芋頭好吃得沒話說之外，但是這道我印象最深的是他的醬汁，蜜香紅茶過淬，以他的苦韻來做出類焦糖的風味，真的是有厲害到! 另外主廚能把玉里羊羹切成像烏魚子我也是服了他(笑)

草生農村工作室

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這次草生農村工作室辦的活動從產地到餐桌，人生第一次到西瓜田裡，也才知道種西瓜的辛苦，也應該說靠天吃飯的農民都很辛苦，而且這次還能吃到玉里在地食材做的料理，真的是超棒的，大家可以關注花蓮玉里阿強西瓜粉絲團，未來有活動可以參加喔，當然買西瓜也很重要啦(笑)

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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