[花蓮美食]劉姥姥麵店-眷村油蔥拌麵令人驚艷，單純的味道竟能如此好吃、麻醬麵，眷村炒滷味

這家花蓮麵店眷村口味以前就很愛，後來老闆娘因為身體不好休息好多年，現在弟弟一起做重新開業真的讓人超開心的，必點油蔥拌麵、麻醬麵、炒滷味、滷味炒麵! 豬油拌飯也不錯喔，提供劉姥姥麵店菜單，店內很小，建議外帶跟提早打電話訂，帶大家去看看這家花蓮美食吧

劉姥姥麵館

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地址: 花蓮市華廈街61-1號

營業時間: 1100-1400；1700~2100，周日公休

電話: 038236995

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劉姥姥麵店在原址重開，老闆娘以前都是她弟媳一起做，後來休息之後人手不夠也沒辦法開，現在弟弟回來一起做，終於可以開店了，當天去老闆娘還說，當年劉姥姥教手藝給她，現在她交手給她弟弟，手藝也算是傳承了~美崙美食又多一間

店內空間不算大，1張6人桌、2張4人桌，還有2人桌這樣，除了併桌吃之外，建議提前打電話外帶比較好

劉姥姥麵店菜單

劉姥姥麵館菜單，給大家參考

劉姥姥麵店辣椒很優秀提供2種，一種是自製正常辣椒醬，另一款帶有花椒香氣的，後款大推

花蓮麻醬麵推薦

劉姥姥麻醬麵真的很重我的味，首先她的麻醬夠多，而且調得夠細水嫩，每一條麵條上都能裹住厚厚的麻醬，而且吃到最後都不乾，這點非常棒，口感濃厚非常棒，後蘊雖然會有一絲麻醬的苦味，但是對我來說已經花蓮麻醬麵推薦了

如果你能吃辣的，務必加上她的麻辣油，帶有花椒香辣滋味讓麵更上一層樓

油蔥乾拌麵

油蔥乾拌麵因為油蔥自己炸的，香氣很飽滿，拌上豬油；醬油等配料，看似簡單的一碗麵，再加上一點辣，吃到讓我為之驚艷，單純的味道能夠這麼好吃，真的非常不容易，我以後要放棄麻醬麵都吃這個了

炒滷味

滷得夠味的豆干、豬頭肉、海帶、豬皮下去大火拌炒，滷香加上火炒的醬香滋味很下飯，你說他有什麼特別厲害的滋味嗎? 其實我也不覺得，但是就是這種家常菜的味道很迷人^^

滷味炒麵

如果你是一個人去的，也能點滷味炒麵來吃，偏重口味的滷味炒麵是我的菜，用拉麵去搭配是剛剛好

大滷麵

大滷麵超大碗，清甜的湯頭，芶芡不會太多，味道不會太重，清爽口味的

豬油拌飯

豬油拌飯是我的心頭好啊，加上油蔥酥之後香氣更飽滿，不過油再少一咪咪更合我的口味啦~

好吃的煙燻豆皮必點

真的很懷念她的味道，不過再說一次建議先打電話訂跟外帶，我還是很愛這種眷村家常菜的

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

劉姥姥麵店

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地址: 花蓮市華廈街61-1號

營業時間: 1100-1400；1700~2100，周日公休

電話: 038236995

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