[花蓮美食]葉爸豬腳-滷肉飯必加辣蘿蔔乾，讓人吃不停，提供豬腳麵線

這家花蓮滷肉飯加上他的辣蘿蔔乾真的會人吃不停，雖然它們家口味比較重，但是重口味會很喜歡，另外葉爸豬腳菜單上也有多樣熱炒以及搭配的小家庭合菜，我是沒吃過給大家參考，這家花蓮美食可以吃吃看，另外花蓮豬腳麵線不多，它們家有賣喔

葉爸豬腳

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地址: 花蓮市中興路252之1號

營業時間: 1100~1400，1700~2000 星期一公休

電話: 038232828 

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葉爸豬腳開在美崙，他旁邊有孔記牛肉麵、滷肉飯等店，而且這邊有一個停車場，我覺得還蠻方便的

內用空間還不錯，有冷氣也乾淨，葉爸豬腳菜單，選項很多除了招牌豬腳飯之外，還有水餃、海鮮麵、豬腳麵線等，另外還有合菜，前幾天去說要漲價，還不知道，真希望不要漲~

葉爸豬腳有幾點必須稱讚，除了店內乾淨之外，提供茶水之外，他的辣菜脯是放冰箱保鮮，另外還有冰杯，有些居酒屋都沒有了，認真呢

葉爸招牌飯130元裡面有豬腳、控肉、滷肉以及四種配菜，也算是把她的招牌都拿出來了

他的豬腳口感是走Q彈路線的，口味上相比控肉來說，我更喜歡控肉，雖然鹹度較高，但是它的肉香比較夠，而吃到她的滷肉飯，恩恩~我下次一定會點滷肉飯，肉燥的口感比較細膩，有肥瘦相間肉保持了油潤口感，不吃肥的也吃喔~喜歡^^

必須要說他的辣蘿蔔乾跟她的滷肉飯超對味，口感脆、香辣十足，吃得我超爽的，如果他的飯量給得再多一點我會更願意來

我很少嫌青菜，那天的空心菜真心老

她的滷肉飯75元看起來很貴，當天有附豆芽、青菜、豆干以及冬粉，還是一樣，我個人覺得飯量再多一點更好~~

葉爸水餃是韭菜水餃，我朋友很喜歡，對我來說是中規中矩

這家口味是偏重的，但我是重口味的，我很可以，如果你是吃清淡型的可能要考慮一下，下次我還會吃吃其他的，大家來吃個控肉飯或是滷肉飯試看看

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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