說到巧味火鍋這間店我之前就有寫過好幾次，然後老闆娘回四川之後就歇業了，2022巧味四川正宗麻辣鴛鴦鍋重新營業，不得不說她做的<泡椒酸菜火鍋>超級好吃又特別，我真的非常喜歡，再來她的價錢真的好優惠，這間好吃火鍋一定要試試，花蓮美食推薦，提供巧味四川麻辣鴛鴦鍋菜單，提供外帶
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地址:花蓮市德安一街194號
營業時間:1130-2130 無固定公休
電話:038335339
歡迎加入宅男:
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巧味四川麻辣鴛鴦鍋在橋頭米糕的隔壁，這邊停車不算方便，建議騎車或是把車停在河的兩側，另外巧味四川麻辣鴛鴦鍋環境真的沒有很好，不過這也反應在他的價格，如果你很在意建議你外帶回家
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巧味四川正宗麻辣鴛鴦鍋菜單，他的價格真的是不貴啊! 他鴛鴦鍋的做法是 泡椒酸菜鍋跟麻辣鍋不能同時點的，而是<泡椒酸菜鍋配大骨湯>或是<麻辣鍋配大骨湯>這樣的搭配方式
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我們16個人分2桌，其中一桌直接點一個大的鴛鴦鍋跟一個小泡椒鍋
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她的泡椒鍋真的超級讚， 一入口先吃到酸菜的酸，緊接而來的青花椒的麻 最後才是辣椒的微辣，其實她並沒有很強調辣，泡椒鍋精隨在於三位一體的 酸、麻、辣 這個風味一吃就會上癮的!! 再來她的麻跟辣都是可以調整的，如果覺得味道不夠還可以請老闆娘加，這個特色火鍋大家絕對要吃
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泡椒鍋你一定要點他的鮮魚片跟馬鈴薯片，魚肉的口感很嫩滑Q 而且也沒有土味，馬鈴薯片則是吸滿了鍋底滋味，非常好吃，其他肉片阿什麼大家就隨意了
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他的豆皮用很好，一定要點來吃，不管泡椒跟麻辣都適合
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主食有泡麵跟地瓜粉條，白飯要跟隔壁買(配合很久了)但是我還是建議吃泡麵跟地瓜粉條，超好吃^^
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麻辣鍋的香辣風味也是很棒，不過如果大家是第一次來的話，我還是建議吃泡椒酸菜鍋，因為味道很獨特啊~我超愛^^
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這邊沒賣飲料，所以大家都可以帶自己想喝的飲料來，對面7-11買就好
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大骨湯也非常有味道，不吃辣吃這個很棒
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我愛店，大家快來吃吃看
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**
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