[花蓮美食]秘密海小館-轉型高質感餐廳，單人無菜單料理，3桌包場還可以唱歌，自家煙燻臘肉超好吃，還有提供素食合菜

花蓮秘密海咖啡是大家很熟悉的店，老闆現在轉型為餐廳: 秘密海小館；除了有合菜可以點之外，還有提供1個人吃的無菜單料理(500元起) 再來秘密海小館以花蓮中式餐廳來說，屬於質感很好的，還提供素食餐點合菜，花蓮素食餐廳又有新點了^^，馬上帶大家來看看吧，提供秘密海小館菜單

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地址: 花蓮市海濱街66號1樓

營業時間: 1130-1400；1730-2200 週二、三公休

電話:  03 834 0448

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秘密海小館空間環境

秘密海小館重新整理之後，1樓是餐廳、2樓改為海景套房，1樓的空間環境必須說質感很好，裡面最多可以放3個10人圓桌，它的用餐空間確實很好，而且包場有提供唱歌喔

秘密海小館菜單

秘密海小館菜單，過年它們沒休息，也可以訂，它的菜單比我想像得多很多ㄟ

老闆娘曾姐對食材要求很高，他家的臘肉是自己煙燻的，梅酒也是自己做，店內提供多種茶以及酒，還跟我說，她原本想取為秘密海茶酒館呢(笑) 再來他們有準備很多種型態的酒品方便客人，曾姐說酒品也比一般餐廳便宜，而且沒有收開瓶費喔

隔壁桌居然是漫畫家敖幼祥老師ㄟ@@

吃飯這麼多次，很少看到拿夾子當作自用餐具，但是我覺得很棒，不用再怕拿公筷會不小心夾了就吃，這點100分

迎賓小點

老闆自己的做的醃蓮藕、梅子以及蘿蔔乾，醃蓮藕帶有梅子香氣，蘿蔔乾味濃而不重口，吃起來好開胃喔，我特喜歡蘿蔔乾的，好好吃^^

鳳梨蝦球

這個鳳梨蝦球看起來也太有質感了吧，擺盤真是美，蝦球走得不是酥脆路線，而是蝦子包上較厚的麵糊，讓它吃起來更紮實，蝦子本身鮮味很不錯喔^^

糖醋黃魚

我小時候最喜歡吃糖醋魚了，都會叫我媽做給我吃，其實現在很少在外面吃糖醋魚了，每次吃到都會想到以前的畫面，下次回家再請媽媽煮^^

秘密海煙燻臘肉

很久沒吃到這麼喜歡的臘肉了，有別一般味道比較重的湖南臘肉，老闆娘做的臘肉鹹度比起一般臘肉低，醃製時加了花椒強調它的香氣，滋味濃厚卻不鹹，這個好好吃喔，秘密海小館必點!

香干紅椒炒牛肉

這道炒得很好，牛肉醃製入味，口感又很嫩，豆干入味又有香氣，這個我吃好多^^，秘密海小館推薦^^

鹽泥焗烤台灣鯛

這個吃起來很有儀式感，吃之前還要用鎚子把鹽泥敲開^^ 它的肉質沒有土味很可以呢^^

煉乳銀絲卷

真的很愛吃銀絲卷，尤其剛炸起來熱騰騰的沾煉乳，而且它還切成心狀，也太有心了吧

金沙中卷

口感Q彈，外面的鹹蛋黃搭配酥脆的麵衣，金沙中卷好吃^^

臘肉蛋炒飯

它的炒飯炒得粒粒分明，調味上是比較清淡的，但是吃得出它臘肉的滋味，這個配菜吃剛剛好啊^^下次還要點

龍蝦三明治

居然還有龍蝦三明治ㄟ，而且這個炸得超酥，而且一點也不油，而且裡面的美乃滋也降量，不錯唷!

秘密海小館素食

同行朋友媽媽是吃素的，也看得出它們的素菜很有質感^^

秘密海小館評價

花蓮秘密海轉型成餐廳，唯一可惜的座位數不多，真的需要要訂位，這樣花蓮質感餐廳大家可以參考看看^^

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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