這家花蓮居酒屋好吃ㄟ,尤其他的豬肉大推,還有很多特殊部位一問之下原來師傅老家是賣豬肉,師傅用備長炭烤肉,火烤效果更好,而且熱炒超大一盤排骨只賣220元C/P值超高,冰霜啤酒超酷的,挑高空間寬敞,還有大螢幕,很適合家庭聚餐,這家花蓮美食可以來吃,附近還蠻好停車的,提供上谷串燒菜單,可以使用振興劵,還是花蓮有包廂餐廳
上谷串燒
上谷串燒訂位: 線上請點我
地址: 花蓮市花崗街18號
營業時間: 18:00–00:00
電話: 03 832 7575
跳躍的宅男:
上谷串燒的位置就在東大門夜市附近這邊平時非常好停車,很方便,而他的店面超寬,日式風格加上金黃色的字體配色,顯得很有氣勢
上谷串燒空間環境
上谷串燒空間環境有別一般居酒屋,空間又夠挑高的啦,走進去就覺得很開闊很爽,店內還有一個巨大螢幕,如果有重要賽事搞不好可以請老闆放一下^^
可以很清楚看到廚房裡面,裡面很乾淨很加分,再來用備長炭烤肉,因為它的特性,溫度更高,可以更快鎖住肉裡面的水分,這種炭也更貴啊,老闆也是很願意投資這個
上谷串燒菜單
ㄟㄟ他居然還有包廂ㄟ,沒發現,看起來很隱密ㄟ,菜單選擇很多樣,酒單也很詳細,低消350元,服務費10%
冰霜啤酒
這冰霜啤酒超酷,上面的冰霜融化速度非常慢,而且它的味道是跟啤酒一樣的,所以不會越喝越淡,而且看起來很可愛ㄟ哈哈哈,喝這個很可以,喝酒不開車,開車不喝酒
我們點一桌菜,來吃來吃,你們先看看中間這個蜜汁排骨很大盤,220元超划算!!
蜜汁排骨
這個排骨是肉多的那種,蜜汁口味甜度不會太高,洋蔥的香跟芝麻的香非常對味,220元C/P值好高
烤香菇
媽啊~超爆汁ㄟ嚇到我,應該是我近期內吃過最多汁的烤香菇,我很愛,烤功厲害!!
節瓜
節瓜幾乎已經變成我去居酒屋必點的了,上谷烤得表層剛好鎖住水分,吃起來很甘甜
貴妃肉
第一次聽到貴妃肉,這是豬的肩胛骨的肉,說量非常少是限量, 一咬下去,唉唷外層烤得超酥ㄟ很讚, 咀嚼之下裡面油脂非常香又很多汁,鹽烤風味我喜歡,尤其搭酒^^
豬舌根肉
老實說,我是第一次吃這部位,我還以為會跟豬舌一樣吃起來很彈口,沒想到完全出乎我想像,豬舌根肉,口感吃起來有有點像是雞胗的口感,而且吃起來還有像是吃豬肝的那種內臟風味,超級特別ㄟ!!! 然後必須加蔥鹽一起吃更好吃,不愧家裡是賣豬肉的,第一次吃到這種口感
豬喉頭肉
這個我也是第一次吃,豬喉頭肉的口感也太柔軟啦,而且配上醬燒的調味,甘醇的滋味非常合喔~
柚子蘿蔔
柚子蘿蔔太好吃啦,酸甜平衡感絕佳! 咬下去又超水嫩,有沒有賣大份量的,我想買回家吃! 好吃又超解膩
烤魚
吃到現在,上谷串燒師傅的烤功真的好,秋刀魚外皮烤得酥,還保持它的原色,厲害
剝皮辣椒煎餃
外皮酥脆,裡面湯汁超多,而且剝皮辣椒的醬香很濃很好吃,我會再點,只是不能吃辣的不能點這道喔,會辣
乾咖哩飯
乾咖哩味道超濃郁,就像把咖哩的味道整個濃縮起來,加上生蛋黃一起吃又變得很滑順,好吃的主食
上谷串燒的酒單很豐富,我們分別都點了不一樣的酒,喝得很開心,喝酒不開車,開車不喝酒
喝了酒又加點炸物,茄子跟地瓜都炸得很透,雞軟骨下酒很適合,不過胡椒調味比較淡,我有沾它們特調辣椒,唉唷~上谷辣椒非常讚! 吃飯的時候記得跟他們要^^
薑燒豬肉
這份160元超可以,豬肉厚度很夠口感也好,薑燒味道也不錯,真想配碗飯….可惜吃太飽
巧醬波堤
這口感真的很像”那個甜甜圈”ㄟ 吃起來好Q彈^^ 最後吃個甜點很讚
上谷串燒評價
上谷串燒的烤功真的很好,熱炒真的很實惠,一家來吃都很棒,小朋友都有東西可以吃,大家有機會來吃吃看^^
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**
上谷串燒
上谷串燒訂位: 線上請點我
地址: 花蓮市花崗街18號
營業時間: 18:00–00:00
電話: 03 832 7575
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