位於花蓮卓溪鄉的崙山部落,這裡的茶油農民-那孟賢先生整合了部落內的長者以及年輕人成立了山上那良農場,以產銷班的方式一起製作花蓮有機苦茶油,山上那良農場通過SGS檢測,油品酸價與過氧化價檢測合格,農業部農糧署2023年國產油茶品評最高榮譽〈特優〉獎項,花蓮縣政府2023年花蓮油茶籽評鑑<金獎>以及花蓮百大伴手禮
山上那良農場
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跳躍的宅男:
山上那良農場就 如他的名字一樣,是在卓溪的山上 ,俯瞰花東縱谷,天然無污染,而這裡的台灣原生種苦茶油樹都是有機種植,採用台灣特有的小果油茶樹,另外別看都是雜草,那孟賢先生說今年雨水不多,這些都是為了保持土地水分而留下的,別看他們感覺會吃土地養分,在缺水的時候,雜草們都會變成神隊友~
苦茶油的功效
苦茶油的冒煙點為252℃,非常耐高溫,還有不飽和脂肪酸,以食用油來說是非常棒的喔! 內含的營養成分也很豐富,老一輩的人很早就在吃苦茶油,還會拿來擦傷口,苦茶油的功效真的很多,大家網路上查就有很多的資訊了,我就不一一贅述
苦茶樹種植時間
苦茶樹一年一收,每年到寒露收小果、霜降收大果,它們也是看節氣的喔,當然順應天氣變化也有相對應的時間。而種植苦茶樹最難的,就是他的生長時間,從苦茶樹種下去到可以採收,需要5年的時間,等於這一塊土地都只能放著無法營利,還要照顧,砍草,保持他的生長環境,我光想到買土地的成本,管線成本、營運成本要到5年後才能開始回收,必須前期要有很大的資金才能運行,難怪種植苦茶樹的人少
為什麼要買台灣苦茶油?
苦茶果非常怕潮濕,山下那良農場一採收,自然日曬烘乾脫殼後再來榨油,山上那良農場經過SGS、ISO、HACCP及清真認證的工廠,以低溫初榨工法製造,酸價與過氧化值遠低於國家標準。而市面上的苦茶油或是苦茶果,大部分他的保存環境、製程,油品酸價等都不透明,明明要照顧自己的身體,如果買到不好的就適得其反了,而認證過的台灣苦茶油好處就在這裡了,知名的菜籽堂也有這裡契作。
今年玉溪農會也在崙山部落設立了苦茶油加工廠,正在運轉測試中,讓他們採收下來的苦茶籽能夠在地生產
其實在部落最難的還是人口,山上那良可以將部落的人擰成一條繩成為產銷班,能讓整個苦茶油產業能夠傳承下去,這點是比一般人想像中還難的,這麼好的苦茶油還要靠他們呢!
山上那良農場苦茶油:
崙山部落有機機苦茶油250ml (有機)
崙山部落有機機苦茶油250ml (有機轉型期)
黃金苦茶油100ml
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