[台北捷運國父紀念館站]朕店麻辣鍋-秘傳大腸頭超好吃!滿滿的滷香油甜輕辣香，完全打到我的味蕾啊，這家我吃完之後就已經想下次什麼時候要再來了! @跳躍的宅男

天氣越來越冷了，又是到吃鍋的時候了啦，這次是被花蓮的朋友帶去一間她覺得超好吃的麻辣鍋，而且交通還蠻方便的，國父紀念館站2號出口走出來不用10分鐘就到了，就去吃吃看吧!

朕店麻辣鍋

地點:台北市光復南路240巷55號國父紀念館站2號出口

營業時間:1130-1430 1730-0000

電話:0227410106

店內環境以黑色為主調，感覺沉穩低調，這樣的風格不管帶什麼類型的朋友來好像都很合適呢

菜單它們計費的方式是每個人鍋底是150元，然後在自己點菜這樣，我覺得來了就是要吃他們的特色菜，他們有一個叫朕店之寶的，這個一定要點來吃吃看!

他們先送來了一杯茶，啊不就是一杯茶是有什麼好介紹的….不得不說，這杯茶非常的不一樣!它不是我們一般傳統上所認知的茶喔，一入喉，首先所傳來的是花椒的風味*0*居然是花椒!超特別的啊!重點是他是好喝的，店家他們所用是青花椒，它的味道不是刺激的那種，滋味反而像是滑過舌面一般，就好像就是跟你打個招呼”你好~我是青花椒小姐”然後轉身就離開，只留下驚鴻一瞥的身影及她淡淡的輕香氣，這個茶真的好特別，第一次喝到這樣的茶

店內他們所提供的白酒是玉泉它們新上市的白葡萄酒，白酒配麻辣鍋?!聽說老闆對酒是非常熟悉，這是他特別選來配他們的麻辣鍋，等下一定要試試看^^

夫妻肺片(200元)用牛肚所做成的夫婦肺片，這個調味我喜歡，牛肚本身的的調味很好之外，再加上新鮮辣椒、辣油、花椒等，不過他的辣度反而是出乎意料的不會太辣喔，主要是吃到它在每個不同層次上的辣，這個我吃很多，我喜歡這樣的味道^^

他們一共有3種鍋底，麻辣、酸白菜和扁魚冬菜想說第一次來，還是點個鴛鴦，就吃個麻辣和酸白菜吧，我看他們粉絲頁的介紹，據說他們這裡所有用的藥材(包括花椒)通通都是從高雄鳳山一家已經經營了80幾年的中藥行買的，在品質上會比較好

呃….我忘了我點什麼牛肉了ㄟ== 好像是無骨牛小排吧….我的記憶真的跟魚一樣…只有三秒== 也常常忘記帶皮包><還好今天有帶錢來，沒忘了付錢就好XD

忘了就忘了吧XD 我換個角度來拍，他們的肉片厚度跟一般的厚度來比真的比較厚，這樣可以就吃到肉他本身的好味道啊，除了鍋底好之外，肉的品質也是非常重要的啊

朕店之寶(400元)裡面有大腸頭、牛筋和牛肚三種等下就可以吃吃看了^^

香穌老油條(75)吃麻辣鍋當然要點個油條來吃啊!

綜合野菇拼盤(250元)

調味料的部分有很多可以選擇啦，不過以我吃麻辣鍋的習慣，我是只加醋來吃，另一個腐乳芝麻醬我是配酸菜白肉的

麻辣鍋滾了!!!終於可以吃了XD

牛肉的部分真的不得不説，真的是好吃啊!，放下去不用燙太久，而且就可以拿起來吃，好吃!ㄟ~而且麻辣湯頭的滋味跟我之前吃的一些麻辣鍋不一樣，吃下去是順口的香麻滋味，一點都不會覺得不舒服，不過現在我還先不要喝他們的湯，我先給他煮一陣子再喝，這樣比較準，還有廚師跟我們說一個更好吃的吃法!!

喔~是用台南牛肉湯的做法ㄟ，它們對他們的牛肉品質真的很有信心啊，讓它變成粉紅色就可以拿起來吃了唷!!!而且真的是更好吃ㄟ牛肉的口感幼嫩，還能吃得到油脂甜香氣，牛肉用得真的很好啊!

鄉親啊，它們的秘傳滷大腸真的太好吃! 大腸頭一入口，不用什麼咀嚼就化口了，而且裡面的油脂非常的香濃，滿滿的滷香油甜輕辣香，這個真的太好吃了!完全打到我的味蕾!!!這個必點!!

我現在來說說它們家麻辣鍋，其實我這次來是真的是沒想到可以遇到這麼舒服的麻辣湯底，它的湯不會很油，一入喉所感受到的不是直接而刺激的辣，它的辣是伴隨著藥材所帶出的厚而圓潤的風味一起出場的，香氣飽滿辣而不嗆，麻香辣之間平衡度非常的好，而且喝下去之後，不僅喉嚨你不會感受到太刺激的辣之外，你的胃還會有一種暖暖的感覺，我還真喜歡這種藥膳型的麻辣鍋^^

這時候一定要來吸滿麻辣鍋湯底的老油條啊!!除了麻辣湯頭香氣之外，還添加了油條所炸過的油香氣啊，而且也沒有不舒服的油耗味，好好吃喔^^

這是TTL玉泉所推出的台灣之美白葡萄酒我也是第一次喝啊^^

帥氣老闆來幫我們倒酒了^^

好喝ㄟ~重點跟麻辣鍋的味道很搭ㄟ~台灣之美這款白酒帶著微甜輕酸圓潤的風味，可以把麻辣的辣軟化，這樣的風味搭配起麻辣鍋真的是恰恰好啊，好喝^^

酸菜鍋的湯底也好喝!!他的湯喝起來是很舒服的酸，我很怕喝到那種酸到不可思議的那種酸白菜，它們家的的湯會越喝越順! 好喝^^

我那時覺得應該可以再酸一些，店家拿了他們的酸白菜，而且跟我說，他們家的酸白菜直接吃都沒問題，我就單吃摟~ㄟ~味道真的很自然呢，味道當然是很酸的，但是他的酸是不是往死裡打的那種酸，而是能夠受他的酸是自然的酸味。

超低調烏梅汁(230元)好喝ㄟ!這個烏梅汁是很傳統的味道，而且加強版的!它的味道的表現更加的細緻!好喝!

吃完之後，他們廁所還備有漱口水和牙線，很貼心唷

我還真喜歡這種藥膳型的麻辣鍋，因為入喉之後的不是直接而刺激的辣，它的辣是伴隨著藥材所帶出的厚而圓潤的風味一起出場的，香氣飽滿辣而不嗆，麻香辣之間平衡度非常的好，再來秘傳滷大腸真的太好吃! 大腸頭一入口，不用什麼咀嚼就化口了，而且裡面的油脂非常的香濃，滿滿的滷香油甜輕辣香，完全打到我的味蕾啊，這家我吃完之後就已經想下次什麼時候要再來了，大家真的可以來吃吃看!

朕店麻辣鍋

地點:台北是光復南路240巷55號國父紀念館站2號出口

營業時間:1130-1430 1730-0000

電話:0227410106

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