[萬華區美食]味牛肉麵專賣-使用台灣溫體牛的牛肉麵，牛筋口感超級好，牛筋滷肉飯推薦，台北牛肉麵(菜單)

北部縣市食記跳躍的宅男

這家萬華牛肉麵<味牛肉麵專賣>看他的介紹，他們的牛肉麵都是使用溫體牛，而且他的牛肉湯是新鮮蔬果與大骨熬煮，也有辣牛油可以搭配，半筋半肉牛肉麵好吃，還有用牛筋跟牛肉混在一起的牛滷飯(麵)再搭配溏心蛋，唉唷真是好對味喔^^，他還有很多配料都能免費加，麵店辣椒醬超辣!愛吃辣的要試看看，這家台北牛肉麵大家來吃吃看

味牛肉麵專賣

味牛肉麵專賣

味牛肉麵專賣地址:台北市萬華區西園路二段308號

味牛肉麵專賣營業時間:1130-1400；1630-2100 周三公休

味牛肉麵專賣電話: 02 2307 9589

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味牛肉麵專賣位置

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味牛肉麵專賣位置在西園路2段上橋之前，大家騎車過來的時候可以稍微減速一下，他還沒過橋的路邊而已

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味牛肉麵專賣空間營造的還蠻不錯的，進來覺得不會有壓迫感，吃飯就是要很放鬆，而這裡的醬料區很棒ㄟ，蒜苗、芹菜、香菜、蒜泥、辣椒以及辣牛油大家都可以自己加，我最喜歡這樣了，有時自己搭能搭出自己喜歡的味道呢^^

味牛肉麵專賣菜單

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味牛肉麵專賣是很少見用台灣溫體牛來做牛肉麵，大部分溫體牛大家都來做牛肉火鍋之類的，另外他簡介也說湯頭可以加蒜泥等配料，等等來試看看~~

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他這裡除了有提水之外，也有這個整瓶的茶飲，我是喝了台東落神花茶，酸酸甜甜很好喝，還好我是喝這個，理由等會跟大家說

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它的豬頭皮可真好吃，切的很薄口感極佳，單吃就很香了，另外他的牛肚也很值得一點，滷的很夠味，再搭配酸菜一起吃很搭喔^^

味牛肉麵專賣-半筋半肉麵

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一碗220元的半筋半肉的牛肉麵來說實在不貴，而且還是用台灣溫體牛做的，實在少見，而且他的麵體聽老闆娘說也不是現成，而是請麵廠幫它們做的特製麵，來吃吃看吧

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先喝喝他的他，介紹說他們是用牛大骨、洋蔥、番茄及蘿蔔去熬煮湯頭，一入口，嘴中散發自然舒服的甜味，這個甘甜來自於蔬果熬煮的湯頭，老實說第一口倒是沒有特別印象，但是我加了蒜泥之後，整個味道整個就活了起來，蒜泥的滋味把牛骨的及蔬果的味道整個帶了起來，真的沒想到居然投了一個這樣的變化球，大家下次務必試一下，加蒜泥喝味道真的好喝很多呢~

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他的厚切牛肉既不是牛腱也不是牛腩，而是牛排裡常聽到的板腱肉，真的很少在牛肉麵裡看到，他的牛肉口感很好喔，有肉汁又不乾柴，吃起來又有嚼勁，但是最讓我喜愛是他的牛筋，他滷到整個超級軟阿，濃濃的牛香，咀嚼起來還有點黏稠的口感，這牛筋太喜歡，下次我要直接點牛筋麵來吃，棒棒

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他的麵有細拉麵跟粗拉麵，粗的拉麵口感比較搭配他的牛肉麵，口感更彈

味牛肉麵專賣-溏心牛滷麵(飯)

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我看到這個就很想吃了，因為他說他的牛滷是選肥瘦相間的牛肉以及牛筋一起滷的，因為台南牛滷肉飯我吃過好幾次，都不愛，總覺得超乾的，這個就很想吃吃看

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果然比台南吃起來好吃太多，吃起來特別的香又帶有油香，尤其配上酸菜以及濃厚的溏心蛋提味更好吃，麵跟飯來說，我更喜歡他的牛滷飯，然後我加他的辣椒再下去吃….那個大家，他們的辣椒簡直辣爆，大家可別一次加太多，我真的辣到XD

味牛肉麵專賣-麻醬麵

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如果你不吃牛的朋友，他也有麻醬麵跟水餃可以點，麻醬麵上來很單純的麻醬，但是我加了蒜苗、芹菜、香菜、蒜泥、辣椒跟酸菜，你們這樣看起來是不是就一副很能打的樣子了吧，然後這辣椒依舊把我辣到不能動彈，愛吃辣的朋友真的可以好好的加，我這種吃小辣的沾點辣油就差不多了

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他這裡的辣椒都有賣，小魚乾辣椒老闆娘給我們試吃了，也是辣到不行啊，愛吃辣的大家真的要來試啦~

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味牛肉麵專賣

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