離花蓮市約30分鐘的鳳林鎮 他是一個以客家人為主的一個鄉鎮 除了在地客家美食之外 我想大家最知道的應該就是月廬梅子雞了吧 不過最近又多了一個吃飯的好地點唷 就是花蓮知名咖哩-家咖哩在那裡開了分店 而且是開在蜂之鄉蜜蜂教育館裡面 除了可以吃東西之外 還可以有得逛 帶大家去吃吧
說到蜂之鄉蜜蜂生態教育館 他也是這幾個月開幕的 我覺得他們的位置非常好 附近沒有高的建築物 上樓就可以看到鳳林的美景
我們來的時間剛好是中午 所以我們就先去吃飯吧^^
今天的天氣超好啊 跟這星期的壞天氣相比真是天壤之別
我們這次來是參加他的開幕 開幕當天他們有1元咖哩的活動^^
所有程序都是在這裡處理 看得出店家對於廚房的乾淨非常要求
家咖哩鳳林店的咖哩飯所使用的米是來自花蓮玉里的有機米 是居住在此地的曾文男先生所產出 還有提供來用餐的客人購買及宅配唷
咖哩醬的製作 會使用到非常多的香料 以前他們都是從國外進口 價格不但高 而且品質不易管控 而他們在花蓮找到小農 願意用無毒的方式幫他們契作香料 他們家的薑黃是廖美菊老師的無毒自然農園所生產的 不但健康之外 更能與在地結合 創作出一個互相依賴的關係 能讓這個區域生活更加的美好
沒看不曉得 一拿就很多盤ㄟ 而且他們的咖哩不是一種就配全部喔 他們每一道主餐咖哩味道都不一樣唷
他們的小菜也頗好吃 味道都有到味 可以解膩和調整味道
椰香黃金豬咖哩 白飯看起來不多 不過沒關係 如果不夠是可以再加的唷 另外他們提供的飲料是蜂之鄉的蜂蜜水 稀釋的剛剛好 很好喝啊
其實我頗愛這種加了椰漿的咖哩 我小時候媽都是煮這種咖哩給我吃 所以我接受度還蠻高的
刺蔥咖哩豬腳 3種分開我都吃過 但是第一次吃到把三種合在一起的啊@@ 他的豬腳軟嫩口味不重 比較偏向客家豬腳的做法 他們搭配咖哩醬是帶有提味的效果 不過沒有感覺到刺蔥ㄟ 或是說他是加在咖哩裡面 讓我覺得是一體了^^”
原味香辣雞 這款真好吃啊!!! 咖哩的香辣滋味非常好 好下飯喔 這款我喜歡啊!有一點泰式的感覺^^
峇里牛板腱
牛板腱超大塊的 份量很足 而且感覺他咖哩的味道比我上次去本店時好吃ㄟ
法式鄉村咖哩肉丸 他們的肉丸也很好吃 一點點咖哩辣味 裡面還有包起士呢
這是店家招呼我們的人 沒想到居然是我同事的妯娌 花蓮真的是太小了啦XD 她招呼我們服務非常周到 讓人很開心^^
養生鮮蔬烏龍麵 如果想吃熱湯的的 他們也有提供湯咖哩喔
老闆說 他希望能夠讓大家吃到好的東西 尤其現在污染很多 加上食安問題 連他自己都覺得不放心 所以他們才用重本使用有機米 使用無毒的香料 所以他才有疼惜大地X誠食生活這句話 來表達他們家咖哩的理念
吃飽了 終於可以逛蜂之鄉生態館了^^
裡面有用清楚明瞭的方式跟你說蜜蜂的生態
定時都有導覽人員跟大家解說喔^^
大家可以參考一下 有人導覽更能了解喔
我們買蜂蜜的時候都很怕買到假蜜 他們有教我們怎麼去看真假蜜 非常好 下次買就不怕被騙了
他們的蜂蜜蛋糕我還蠻愛吃的 濕潤 而且蜜香氣味很濃 之前買一盒 馬上就吃完了@@
外面還有養蜂ㄟ 難怪他們會公告看到蜜蜂不要去揮打他 可以看到真的蜜蜂 也能讓小朋友上到一個大自然的課
不得不說 家咖哩把店開在蜂之鄉生態館的位置真是太好了 鳳林美景一覽無遺 而且使用的都是在地和有機米 還能這片土地盡一分心力 大家開車有經過 進來休息一下 品嚐他們的誠食生活
蜂之鄉生態教育館:花蓮縣鳳林鎮兆豐路1號 台9線上超明顯
營業時間:0830-1830
電話:038236123
家咖哩鳳林分店:花蓮縣鳳林鎮兆豐路1號3樓
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