[客家美食花東米香鄉慢遊]群酌小吃- 他們的客家豬腳真好吃啊還有喝了就不單身的雞湯唷XD @跳躍的宅男

這次參加客家委員會的客家美食文化輕旅行-米鄉慢遊的活動這個活動主要是扶植客家餐廳轉型輔導店家通過”客家美食HAKKA FOOD”的認證讓客家文化讓能深入一般人的生活裡這一次我們去店家就是我們都很熟悉的群酌小吃就讓我們去看看他們的好菜吧!

跟之前來大不同啊! 外觀以及內部都有不小的變化並且傳來悠揚的鋼琴聲音樂聽起來既優雅又有點熟悉的感覺原來客委會委託台灣的鋼琴大師將傳統的客家音樂轉成鋼琴音樂帶來不一樣的感受啊!

群酌的老闆說著他們這些年的經過以及他這家店的理念

一說不得了原來他們店內牆上這些紙雕都是老闆一手完成@@ 超厲害的手好巧! 說著說著就餓了XD 先來吃飯吧^^

客家豬腳老闆說他的豬腳完全是以醬香取勝不加藥材包讓大家吃吃看豬腳的好味道!

真的不得不說他的客家豬腳真好吃口感很Q 不會過軟口感依然維持住太軟的豬腳我不愛而且吃下去由裡到外一絲腥味都沒有裡面看起來好像白白沒味道但其實不會當然他的味道的確沒有傳統客家的調味方式調的這麼重但是他的豬腳的味道對我來剛剛好是會讓我想一塊再接一塊的油脂咬下去的味道帶有自然的甜味我尬意必吃!

他的筍乾也好好吃我也吃好多同桌的對不起啦XD

客家小炒不知道大家有沒有注意到他們的客家小炒沒豆干ㄟ!滿滿的魷魚和肉啊他的口味也調整的口味適中魷魚也不會太硬肉的味道非常好沒有腥味再加入芹菜和和蔥下去拌炒他的香氣十足

炒粄條這道我覺得香氣少了些味道如果再濃香一些我會更愛

薑絲大腸第一次看到用碗裝而且湯汁超多的這道菜我覺得好吃ㄟ酸味非常的溫和我說的溫和不是代表他不酸喔是讓人酸的很舒服大腸口感正常倒是薑絲我吃了好多我喜歡

白斬雞白斬雞中規中矩沾上桔醬還不錯

阿公的山珍海味這道菜沒看過@@?

原來這個是老闆他的兒時味道阿公會把韭菜蝦米豬肉及朝天椒一起拌炒來拌飯吃因為會辣又叫他炒辣辣

我要先稱讚這個饅頭這個饅頭是好吃又帶有嚼勁是我喜歡的饅頭

喔喔喔!這個會辣啊!!但是辣的很過癮好有味道我喜歡^^內餡他的感覺很像是蒼蠅頭的感覺!

另外我想給他的建議就是不要用饅頭改用掛包第一點因為饅頭太厚在口感上沒辦法讓他有軟脆之間的變化而且包不了太多我們包完還剩3/4吧真的要讓我們包多吃的才爽啊XD 另外同行的朋友很愛吃客家湯圓他說拿來拌湯圓一定超搭媽啊!這絕對是好主意乾拌湯圓這個超特別的! 除了湯還有乾沒想過ㄟ! 店家真的要給他試一下

喝了不丹蔘雞湯我不要單身啊XD 哈哈哈~好有梗啊!原來丹蔘是藥材的名字啦剛好取諧音^^ 那為什麼看起來紅紅的啊因為丹蔘裡面的丹蔘酮煮一煮會融於水所以會有紅紅的樣子不過這道因為有活血的關係孕婦不能用唷!

這道湯必點很好吃這道湯喝起來非常的舒服而且是清爽的不讓你有負擔感覺枸杞選的非常好甜味整個都有出來這道湯必點

糖醋魚中規中矩

炒龍鬚菜他的炒龍鬚菜怎麼不一樣?! 很好吃ㄟ口感很好不會硬店家說除了加雞湯下去提味之外還加了秘密武器好想知道喔這個我喜歡!

阿婆的私房菜使用吉安的芋頭梅花肉和九層塔一起下去拌炒最後再加金針下去一起吃口味平實又下飯但我真的不得不說這道菜如果平時上我一定會一直吃可惜今天的菜太強有點蓋過他的風采這道菜味道我喜歡下次我再單獨約妳唷^^

豆腐寶煎的焦香的雞蛋豆腐加上梅花肉和酸菜一起下去炒再搭配洛神花洛神花???好怪的組合一吃….哈哈哈是搭的ㄟ!!!而且是好吃的這個拌飯超下飯的啦!!

鹹酥蝦………….太飽了>< 我完全吃不下了啊

豬腳碗公飯(220)據有客家意像及特色的的便當還附甜點湯和小菜

帥氣老闆和老闆媽媽及家人^^

菜單是一定要給大家的!!!!

今天的菜我真的覺得好吃ㄟ味道是我會喜歡的味道他的味道的確跟傳統客家菜來比的確口味比較沒有這麼重或許傳統客家人會覺得味道不夠但是以我不是客家人來說我覺得好吃而且是會推薦的如果是傳統客家朋友去的話我覺得跟先店家訂菜的時候討論一下一定會有符合傳統客家人的味道的菜的^^ 另外今天的菜色問了老闆價格他說這個合菜10人份他沒仔細算應該大約是3500元! ㄟ~~價格很實惠ㄟ!!!好吃又實惠!朋友們可以去吃喔!

地址:花蓮縣吉安鄉東里一街61號

電話:038535906

營業時間:1100-1400 1700-2100

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