[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐好吃的沒話說花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶 @跳躍的宅男

桶仔雞花蓮我吃過這麼多次，我還第一次吃過迷迭香檸檬桶仔雞ㄟ，雞肉之中還有檸檬的風味ㄟ，而且還用花蓮1953年就開始營業的同福豆腐店，結合桶仔雞滴下來的雞油來做雞油豆腐，這個味道超好的大推^^這家花蓮市場美食，大家知道嗎^^，就在市八市場(中山市場)土地公廟對面唷

禿老爹桶仔雞(檸檬雞)

地址:花蓮市國富六街一號，市八市場（中山市場）

營業時間:0900~1900 周一公休

電話: 0905081995；038560078

[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐好吃的沒話說花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶在花蓮火車站附近的市場-市八市場，下午的時候總是總是滿滿買菜的人，而禿老爹烤雞/烤魚這個是花蓮新開店喔

[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐好吃的沒話說花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶

他這裡是提供外帶的，有迷迭香檸檬桶仔雞、原味香烤桶仔雞、鹽烤魚、雞湯嫩豆腐、招牌魯豆干、香煎豆皮跟黑豆漿，而且早上9點就提供訂購，真的很早ㄟ，這樣如果要出去玩還蠻方便的，先訂，然後開車來拿走去野餐，這樣剛剛好呢，而且還有很特別的迷迭香檸檬雞ㄟ!沒吃過!

[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐好吃的沒話說花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶老闆在店裡忙著料理，聊著她說他們是用花蓮1953年就開的同福豆腐店的豆腐…..快70年的老店了ㄟ，然後才知道他就是同福豆腐店的老闆阿XD [花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐好吃的沒話說花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶

而它們店的店名禿老爹就是由老闆而來的，老闆說話很有親和力^^我在外面吃東西其實很看老闆的應對，跟老闆互動很好就會想要常去^^而老闆在煮豆腐的時候有跟他聊了一下，他說他們家的雞跟一般的桶仔雞味道吃起來是不一樣的ㄟ，老闆說他今年70歲了，人生70要開始做自己喜歡做的事，要用累積70年的美食心得為客人來烤一隻雞，光聽到他說這些就覺得真的是非常用心呢^^

[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐好吃的沒話說花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶

這種就是要跟朋友家人一起分享，雞肉烤得好漂亮喔^^ 有附上手套讓人方便拆雞

[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐好吃的沒話說花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶

他的雞肉烤起來是剛剛好啊，皮不是走脆的路線，雞肉粉嫩而且很有湯汁，口感非常嫩唷^^滋味上不會太重，調味上跟桶仔雞是差不多，配上店家的胡椒鹽一起吃還不錯ㄟ^^但是最特別的是在咀嚼的時候口中有一股淡淡的檸檬香ㄟ! 好特別喔，沒吃過這樣的氣味ㄟ~~~

[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐好吃的沒話說花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶

切開看到裡面放滿了檸檬跟沒看過的植物果實，風味應該是來自這裡吧，沒想到桶仔雞也可以這樣烤，多了檸檬的風味，吃起來不會像一般桶仔雞一樣，味道也有變化呢

[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐好吃的沒話說花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶

他的招牌豆干提供真空包，我覺得這樣拿真方便，豆干吃起來有淡淡的豆香，滷香滋味不會很濃，加上醬油膏、麻油跟蔥花一起吃應該會比較搭，或是切長條狀炒芹菜跟鹹豬肉，唉唷這樣想到會流口水XD

[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐好吃的沒話說花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶

他有超級特別的雞肉辣椒跟橄欖醬，橄欖醬吃起來味道酸酸的有一種特別的氣味，這個拿來配稀飯很搭，而辣椒加小魚乾我吃過，加雞肉我還真沒吃過ㄟ，辣椒不會太辣，還吃得雞肉的風味，這組合真心特別，這個辣椒拿來炒菜應該很適合，有辣味又有肉香，為菜餚增加風味的秘密武器!

[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐好吃的沒話說花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶

雞油燉豆腐(70元)這個好好吃喔!豆腐是用花蓮70年老店的同福豆腐，一口咬下，滿滿雞油的香味在嘴中散發，口味不會太重是越吃越順口阿，這個我非常喜歡，就算之後一個人沒辦法買雞吃，這個雞油豆腐我也會買來吃 [花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐好吃的沒話說花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶