[花蓮美食]从出一瓢味-花蓮這間牛肉麵有辣牛油ㄟ 香辣滋味超加分 還有十三香羊排麵 紅燒豬排麵 招牌茄燒牛肉麵 又一村文創 花蓮牛肉麵 从出一瓢味菜單

(2022更新) 从(讀音從)出一瓢味這間牛肉麵是花蓮原本博愛特區-老滷十三香牛肉麵搬出來之後他們的夥伴開的店，現在搬到這個地方雖然還在整理還沒完全好，但是又一村文創園區裡面超級有FU的，頗有眷村的味道，从出一瓢味在裡面還真有一種眷村美食的感覺呢，重點牛肉麵有辣牛油可以加喔，回台北去林東芳牛肉麵或是建宏牛肉麵我都必加，現在花蓮有很開心^^而且現在還有羊排麵跟豬排麵，不得不說他的羊排本身不輸一碗小的羊排，愛吃羊肉的可以吃吃看 而且這裡很好停車

从出一瓢味牛肉麵

地址:花蓮市仁愛街104巷1號

營業時間: 11:00-14:00 17:30-20:30 周三公休

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从出一瓢味牛肉麵的位置就在仁愛街上，這裡是一個老宅翻新的一個新園區-又一村文創園區，裡面的店還不少，只是現在還沒完全整理好，很期待他整理好一定很好逛，而且他對面有停車場，非常好停車

2層樓的老房子，木窗、院子裡老浴缸水生植物及木椅，真的很有80年代眷村味道呢

牆上的福字 陽光透過木廉撒下的光影映在厚實的木桌上，裡面沒有太多的裝潢，卻很有一種溫暖的感覺，而且這裡有2間連在一起的店面-糜粖粥房 這間是賣清粥小菜的早午餐，也許下次有機會吃吃看吧

从出一瓢味牛肉麵菜單(2022更新) 我來的時候它們剛好改菜單，除了現在看到十三香清燉牛肉麵、招牌茄燒牛肉麵、椒麻乾拌麵之外，他們還新增了十三香羊排麵跟紅燒排骨麵

點好餐才看到它們居然有牛油辣椒ㄟ 我超喜歡這個的，回台北去林東芳牛肉麵或是建宏牛肉麵我都必加，而且它們還有2種風味唷^^

紅燒排骨麵，以前都只有牛肉、現在有了豬肉跟羊排之後，這樣選擇更多，我覺得對沒法吃牛肉的人也是好事阿

他的排骨超級入味，而且超級軟嫩ㄟ，排骨好好吃喔^^ 略濃醬油味的湯底我沒有太喜歡，但是我有加了十三香辣牛油下去，湯頭香辣層次更多，這個辣油真的好好用，拉麵更加入味更好吃，光以麵跟排骨來說我很尬意

招牌茄燒牛肉麵，他的茄燒牛肉麵湯頭還不錯，紅燒風味中透著一點番茄的風味，牛肉口感很好又有油香，但是好戲才不只這樣

加入茄燒辣牛油之後，香辣滋味讓整個牛肉麵風味更好，尤其牛油的油香，我覺得有吃辣的朋友一開始就加吧，2種辣牛油風味孩真的不太一樣ㄟ，我個人偏愛茄燒牛肉辣椒^^

十三香羊排麵

十三香，又稱十全香，是用13種香料調配而成的香料粉，常見成分有花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陳皮、薑，孜然等，這個味道加入牛肉麵裡主要是增添他的香氣，他的湯頭一喝，他清燉的湯頭味道不重，而香氣到鼻中有一種類似藥膳的風味，這種味道算是見仁見智的風味，我覺得有些人會不喜歡，但是湯頭喝起來是舒服的，而我必須要說他的羊排處理的好，毫無羊羶味，以清燉的來說真的厲害，不輸一碗小羊肉麵，愛吃羊肉的朋友可以試試

後來我還有去吃十三香牛肉麵，我懶得拍，他的牛肉表現真是好，有我第一次在博愛特區吃到的感覺，而這個清燉湯頭重香不重味，但是有辣牛油加持風味更多，从出一瓢味這家店大家不妨可以試看看

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

从出一瓢味牛肉麵

地址:花蓮市仁愛街104巷1號

營業時間: 11:00-14:00 17:30-20:30 周三公休

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