[花蓮三棧]Giwas ali(已歇業)

2個星期前在三棧開了一間很特別的餐廳 聽說是一位政治人物投資的 結合當地景觀食材及設計感的餐廳 跟朋友約一約我們就去了

外觀是清水模的做法 很可惜我們是晚上來 聽朋友說這邊白天超漂亮的啊

一進門就覺得他們店內好美喔 時尚感及在地原住民的衣物 顏色好漂亮

餐廳也是很厲害啊!!

但是不知道是不是太過於著重設計感 這個鐵椅真的很難坐啊….硬又小 比我相機大沒多少= =

菜單外皮好像是皮質的 手感好好喔

菜單……嗯………相信大家跟我一樣 都被震住了  最便宜的套餐是780元+10%……..

手工麵包莎莎  雖然說是麵包 不如說是餅 他餅很好吃 口感絕佳 吃到餅本身的香氣 但可惜的是他的莎莎醬蒜頭加太多 蒜頭把味道整個搶走了

鯷魚鑲蛋

應該是蛋黃跟鯷魚混合在一起 我吃下去有吃到蛋黃濃郁的味道 因為我吃鯷魚的經驗不多 所以我不太能感覺到他的味道  

底下的黑橄欖可以提味 不過不能加多 味道很重 

因為我們要求飲料先上 一端上來我就覺得很可惜 怎麼會選一個這麼平凡的杯子呢 這麼有設計感的地方 上了這個杯子反而覺得他有點格格不入啊

漂浮甜豆湯 又燙又好喝啊這個 很濃但是味道卻不會太強的濃湯 每一口都覺得吃下蔬菜的感覺 我喜歡^^

凱撒沙拉 非常普通

嫩煎壽豐鄉鄉庭香料雞腿佐三椒醬汁(1080+10%) 雖然說是雞腿 但是幾乎是雞的1/3了啊 好大啊 上面的地瓜絲超級香甜的 好吃

底下還有小米 醬汁的部分 店家以花蓮剝皮辣椒 紅甜椒以及朝天椒一起做出來的醬汁 但是我吃下去的感覺是略顯平凡 沒有太多的獨特風味或是讓人驚豔的感覺

雞肉的部分 咬下去沒有我所期待的肉汁以及香料滋味 我覺得有點可惜

甜蝦燉飯佐Giwas Ail庭園自製青醬(980+10%)  份量好多喔  松子好像有點烤過頭 不過吃的時候沒感覺到苦味 還好 他的燉飯很好吃 味道很夠 濃稠得感覺剛剛好 真不錯

洄瀾漁場海鮮佐墨魚醬汁扁麵(880+10%)份量也是很多啊!

今天提供的好像不是扁麵 不過沒關係 好吃就好 我吃過幾次墨魚義大利麵 其實味道都很普通 聽說是因為墨魚汁新鮮度很難保持 鮮味很快就會流失 這家我吃起來的確有吃到跟以往不一樣的鮮味 但是並沒有讓我有驚豔的感覺…但是也許因為是我沒吃過好吃的墨魚汁的關係 是我不懂  不過啊….這道為什麼這麼辣啊>< 雖然說加辣可以提出他的鮮味 但是以我能吃小辣的人來說 有辣到嘴唇都有感覺了 另外2個朋友也是覺得辣辣啊 ><

馬告鳳梨酥 不知道是不是我們先請店家上了飲料的關係 這樣的擺盤我覺得可以再更好 沒說這樣不好 但是以你店內的風格來說 真的可以更好

哇嗚!!!!!好好吃喔這個!!!!!! 鳳梨甦一入口 馬告的香氣撲鼻而來啊 混合內餡的香甜 好棒啊這個 重點是他不會太甜 這個真好吃啊!!! 是今天最讓我驚豔的食物啊!!

吃完之後 我不知道他的當初設定的客層是誰ㄟ 這個價格 花蓮人不是消費不起 但是以今天給我的感受來說 我找不到理由可以來第2次  觀光客或是自由行陸客嗎??我不知道 當然也或許一開始這邊設立這家店的目的 店家把它當做一個跳板要發展花蓮的農產品或是花蓮的文化其他東西也不一定  不過單純以這家餐廳來說 應該可以在發展下午茶 這裡不管是外面的大自然或是店家本身的設計感 真的都是沒話說的好 再辦些例如大提琴或是其他樂器的表演更是棒啊 窗外就是田野 外面有樂團 演奏到一半 遠處還有普悠瑪經過 這感覺真的很好ㄟ  我一點的小想法啦

他的廁所超有設計感的啊

之前朋友在10月中開幕的時候有來吃過 說跟今天吃的餐點都有微調 我這次來吃的時間點是10月底 是因為剛好部落格伺服器更新會到現在才po 在此說明一下

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