[台北]史記正宗牛肉麵

北部縣市食記跳躍的宅男

之前跟朋友吃飯的時候 他大推這家牛肉麵 這次回台北就跑去那家試試

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店內環境 雖然說是麵館 但是服務還蠻好的說 

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菜單 牛肉麵種類超多的!! 朋友推薦我先吃清燉牛肉麵 

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豆干(40) 口感軟味道不錯 加點店家特製辣油還蠻不錯

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泡菜肉末(60) 這個還蠻好吃的 感覺是台式泡菜切粹 加上肉末下去 酸甜口味加上肉末不一樣的口感 我還蠻喜歡的 不過60塊是有點小貴啦

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清燉牛肉麵(220)這個湯顏色好像日本豚骨拉麵喔  感覺超好喝的!!

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這個湯好厲害!!!!!!! 入口的味道很純 沒有怪味 淡淡的香氣  但是在一入喉之後 渾厚牛肉的清甜滋味從喉頭整個噴發出來  會讓人嘴巴上揚的好湯頭啊!

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他的牛肉軟到我一夾起來就要散開了 牛肉沒有特別的調味 味道不會很重 但是吃下去是滿滿的牛肉香

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麵條吸滿了牛肉湯 也很好吃

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味道真的有引起我下次還要再來的慾望 真的厲害  店家也很聰明 利用他們的湯頭在隔壁開了一間鴛鴦鍋 分開了不一樣的客群 真厲害

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 雖然一碗要價220元 但是確實吸引到我  雖然說價格會是一個消費者會參考的依據 但是只要你把東西做好 就會吸引到屬於你的客人會吃的人就是會吃  當天我去這家店都是客滿 都是要併桌的 而且日本客人非常多 他的東西確實是值得讓人一去再去的  

 

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