這間隱身巷弄Gaston + Gaby 法式烘培坊,他真的沒招牌就在一間民宅1樓 這間我看他的介紹他們是用傳統酵母 長時間發酵100% 有機麵粉,新鮮石磨有機全麥和裸麥 + 台灣喜願有機麵粉,除了麵粉,鹽巴,水以外,無其他添加物,這間我之前就有來買過,酸種麵包味道我很喜歡,又來買了肉桂捲+佛卡夏+無花果全麥麵包,這種麵包還真不錯ㄟ
Gaston + Gaby 法式烘培坊
地址:970花蓮市民權六街三號
營業時間:1500-1900 周六日公休
電話:0936 838 498
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Gaston + Gaby 法式烘培坊他就是一個民宅裡面,我上次去的時候還沒這麼多東西哩XD 感覺生意有做起來,很讚^^
做麵包的是法國人,店名是用他們2個小孩的名字,現在星期六日不開要陪小孩,如果以後要開六日,最快是16年後小孩長大
他這邊有很多平常比較好看的東西,而且認真說我覺得他的麵包如果是用他說的食材來做 真心不貴
然後我晚上6點來,東西賣得差不多了>< 下次早點來,就帶幾個當晚餐跟早餐吃吧
橄欖佛卡夏(65元/200G)一入口 橄欖油的香氣充滿嘴中,長時間發酵的酸種麵包自然的果酸以及略鹹的調味讓我眼睛一亮,這個口味比較重一些,但是讓我一吃就愛上 非常喜歡,然後口感跟一般佛卡夏完全不一樣,他的口感比較澎比較扎實,可以想成比較結實的發糕 很特別的口感
全麥核桃有機無花果(120元/400G)全麥麵包吃起來口感上就會比較粗粗,但就是健康阿,而且說是粗粗,但是他的口感也是好的,這個我當早餐吃非常喜歡,裡面的無花果以及核桃放不少喔~下次買鄉村原味來夾個火腿生菜感覺就很好吃
肉桂捲(80元/180G)他們家的肉桂捲又夠巨大XD 拿有手當比例尺就知道了 而且還真不貴ㄟ
他的肉桂捲因為使用的麵粉不一樣,所以口感上跟一般肉桂捲差不少,口感上比較粗一點但是咀嚼的口感更好,然後他的肉桂味我喜歡喔~~我希望下次能有上面加糖霜的,一定更厲害
這間我喜歡,用好的食材東西又不算貴,這間我會再來 推薦給大家
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
Gaston + Gaby 法式烘培坊
地址:970花蓮市民權六街三號
營業時間:1500-1900 周六日公休
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