[台北中山區美食]馬醬韓國中華料理-大推海鮮炒碼麵 黑色炸醬麵 乾烹雞推薦 南京復興站美食

北部縣市食記跳躍的宅男

話說最近朋友介紹一間韓式中華料理，從南京復興捷運站走過遼寧街夜市就會到了，如果從忠孝復興站過來也是可以的，他們的海鮮炒馬麵我很喜歡 而且裡面居然還有鮑魚、花枝、淡菜跟好大一隻蝦，湯頭香辣帶勁又鮮甜 湯頭我非常喜歡，而且不辣的炒瑪麵湯頭也很棒，大推! 還有這炸醬麵也太黑了吧XD 另外還有吃了乾烹雞、炒雜菜，乾燒蝦都很不錯ㄟ，另外還有商業午餐可以選擇唷

#馬醬韓國中華料理

粉絲頁:https://www.facebook.com/MajiangTaipei/

地址:台北市中山區八德路二段275號

營業時間:1130-1400 1730-2130  周一公休

電話:02 2772 2133

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會知道馬醬也是因為一個朋友跟老闆是好朋友介紹認識的，他說他們的食材是從韓國迎賓樓引進的，聽說老闆跟他們有些關係 不過我還真是第一次吃韓式中國料理 蠻期待的^^

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店內空間明亮 而且桌與桌之間的間隔很寬，這樣坐起來很舒服呢，另外還有2個像是包廂的座位

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菜單她們有分為晚餐的菜單與商業午餐2種，主食的部分就是韓國中華料理中最著名的炸醬麵跟炒碼麵了，我上網查 這到原本是湖南菜 #碼 就是 #食材 的意思，韓式炒碼麵用韓式辣椒醬拌炒海鮮再與蔬菜高湯煮沸後，澆在麵條上，感覺上跟搶鍋麵有種異曲同工之妙，今天我跟右上 蔡小妞 PEKO 5個人來吃，老闆說怕我們吃不完，像是它的乾烹雞跟乾燒蝦都是給我們商業午餐 是小份的

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它們這邊有提供水跟調味料 還有怕你弄髒衣服的圍兜 我沒去過韓國 韓國都是這樣吃嗎?

[台北中山區美食]馬醬韓國中華料理-大推海鮮炒碼麵 黑色炸醬麵 乾烹雞推薦 南京復興站美食蔡小妞穿上圍兜好像小朋友XD

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這裡的廚師都是說韓語的ㄟ~妙的是我們來之後的第2桌客人就是韓國人，我特別去看它們的Google評價 裡面很多韓國人留言的說 評價都很不錯唷

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涼拌海蜇皮 ‘ 爽脆的口感 微酸微甜的滋味很是順口 還有那個檸檬一定要加 清新的檸檬風味很加分唷

[台北中山區美食]馬醬韓國中華料理-大推海鮮炒碼麵 黑色炸醬麵 乾烹雞推薦 南京復興站美食乾燒蝦(小240元)滋味非常豐富的醬汁，吃得到酸甜的番茄醬中帶著微微辣的豆瓣香氣 並且加入了爆香的蔥蒜 整個風味非常飽滿呢~這個日本中華料理也常看到呢~好吃^^

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肉醬炸醬麵(130元) 黑色炸醬麵這個是具代表性的韓式中華料理 看起黑呼呼很特別厚 上面還附上一個半熟蛋

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一入口濃重醇厚的口感跟以前吃過的炸醬麵完全不同，吃得到有甜麵醬的風味，不會太甜 口感上雖然濃厚，但在風味的表現上不會太過重，因為我在來吃之前就有人跟我說黑色炸醬麵很甜什麼的，不過來吃倒是不會，應該是有做過調整，味道還不錯喔，還有它門有提供辣椒粉，加一點辣椒粉下去吃更對味，然後麵都長得要命跟長壽麵一樣 都要用剪刀剪來吃 說在韓國都是這樣啊~第一次吃很特別

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蜂蜜鍋爆肉(140元)第一次吃到上面臨上蜂蜜的炸豬排 然後沾上它們特調的醬汁很對味ㄟ~肉質也很不錯!

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海鮮炒碼麵(250元)這道非常讚! 炒馬麵湯頭滿滿海鮮的鮮味，中端強而有力的辣直撲而來 來得快去得快，這真是讓人欲罷不能，這道必點 非常好吃

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翻開一看有鮮蝦、花枝、淡菜 鮑魚，小章魚 難怪湯頭這麼好 這湯真的有辣 但是真是好喝啊!!

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另外也有不辣的海鮮炒瑪麵  一樣好吃 湯頭一樣美味!! 這個很推啊

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炒雜菜(350元)這個是正常份量 非常大一盤  而且是剛炒好是熱的 有去韓國的朋友說它們第一次吃到熱的~

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裡面滿滿的蔬菜跟菇類，這個用番薯做的韓式冬粉吸滿了它的湯汁，味道溫潤非常好入口 連右上都說這個她一個人就可以吃上一大盤了 它們的炒雜菜好好吃唷 必點

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乾烹雞(小240元)炸過的雞肉與蔥、薑、蒜跟辣椒熱炒 再加入帶點微甜的醬汁再收汁，這道菜非常合我的口味，可以說是糖醋雞加強版 而又不會太甜非常下飯，這道菜獲得我們一致好評 必點

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炒瑪麵(150元)這個是沒這麼多海鮮但是有肉汁跟魷魚 湯頭跟海鮮比一定是有落差 不然這麼多海鮮是放假的喔XD 但是湯頭底是一樣 還是蠻好喝唷

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最後要說這個醬瓜 很像是我們吃滷肉飯上面ˇ那個黃色醬瓜 但是這個不但清脆之外，還有著微酸及韓國香油的滋味，這個非常的解膩好吃 這個小菜必點啊!!

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大推海鮮炒碼麵 湯頭我非常愛 辣跟不辣都很好喝  乾烹雞跟炒雜菜我都很喜歡 大家有機會可以來吃吃看，最後謝謝老闆的招待 非常的喜歡啊~韓國廚師一直說韓語真的好像在韓國唷

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20190320

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