[花蓮美食][影片]巧味四川麻辣鴛鴦鍋-大推泡椒酸菜火鍋!!滋味豐富 C/P值超高 下午不休息 愛吃火鍋不能錯過 花蓮火鍋推薦

說到巧味這間店我之前有寫過，當時她是賣牛肉麵，然後老闆娘回四川之後就歇業了很是可惜，最近她從四川來台灣重新賣起了麻辣鴛鴦鍋，不得不說她做的泡椒酸菜火鍋真是特別!我是第一次吃到這樣風味的火鍋，我非常喜歡，再來她的價錢真的好優惠，如果你是愛吃火鍋的人這間你一定要試試，大推泡椒酸菜火鍋!而且從中午就開始賣到晚上，下午不休息唷，這方便到很多人呢

#巧味四川麻辣鴛鴦鍋

地址:花蓮市德安一街194號

營業時間:1130-2130 無固定公休

電話:038335339

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他的位置其實很好找，就在德安一街的7-11正對面，旁邊就是橋頭米糕，黃色招牌外面看起來還算好找

她店裡跟以前也是一樣的，就是變成賣火鍋新增了爐具這樣，之前來吃過好幾次，跟老闆娘都已經吃到算是朋友了，她說她不曉得這樣的風味台灣人能不能接受，我這次來吃是來當她的試吃員XD

她的鍋底小是100 大是200元 菜單上的價格其實不貴，到時大家看份量就知道了，再來還有一點要注意的是 她現在鴛鴦鍋的做法是 泡椒酸菜鍋跟麻辣鍋是不能同時點的，而是泡椒酸菜鍋配大骨湯或是麻辣鍋配大骨湯這樣的搭配方式

這是小的鍋底100元的 這大小是足以4個人吃了唷!

剛剛有說她們鴛鴦鍋泡椒酸菜鍋跟麻辣鍋是不能同時點的，因為這次是來當試吃員 所以我們這次都能吃得到，然右邊的就是泡椒酸菜鍋 非常特別 等來來吃吃看了^^

老闆娘說在她那裡吃火鍋沒有人在加沙茶，但是配合台灣人習慣她還是放了，而她建議的吃法是 加她特別的香辣醬、香菇醬、芹菜跟葱，不得不說這樣吃還蠻搭的ㄟ~後來朋友還是習慣用了沙茶，我就是這樣一路琣吃下去了~還不錯

我在菜單上看到一個嫩牛肉 我原本想點的，老闆娘說剛好沒做 只能點牛肉片(130元)這個份量蠻多的ㄟ

豬肉有好幾種 有一般豬肉片100元到梅花豬130元，這就看大家選擇了

在來就是很常見的火鍋料 豆苗我很喜歡 吃鍋必點^^

還有馬鈴薯一定要點 不管是加麻辣還是泡椒都很搭唷

鮮魚肉(100元)這個老闆娘拿新鮮的魚在醃製一下，老闆娘說這是她的招牌

開吃啦^^

她的泡椒酸菜鍋好讚喔!! 一入口先吃到酸菜的酸，緊接而來的青花椒的麻 最後才是辣椒的辣 她並沒有很強調辣醬的辣 她的精隨在於三為一體的 酸、麻、辣 這個風味可真不錯啊!! 我很喜歡 再來她的麻跟辣都是可以調整的，如果覺的味道不夠還可以請老闆娘加

老闆娘大推的魚片果然好吃啊 因為我們怕不熟所以下去煮了很久，。但吃一吃魚肉的口感還是很嫩滑Q 而且也沒有土味，這個果然是必點啊~

麻辣鍋的香辣風味也是很棒，老闆娘說她的老鄉來她這裡都是吃這一味，不過如果大家是第一次來的話，我還是建議吃泡椒酸菜鍋，因為味道很獨特啊~

她也有提供鴨血，這是要拿下去煮的那種，放到麻辣鍋就很搭

我點的綜合丸中，我特別愛這個海鮮湯包 裡面是有包起士的 好濃好好吃^^

目前店內只有啤酒跟水，所以她沒有賣飲料，所以老闆娘說大家可以自帶飲料進來，酒就必須買她的，自帶酒收開瓶費也很合理，因為她的鍋底很便宜，很多人都會外帶，這個部分老闆娘說外帶不含鍋底是必須滿500元才是外帶，因為老闆娘目前只有一個人做，所以要請先打電話來預訂唷

謝謝老闆娘來讓我當試吃員，大家也回饋了很多意見給她 我們今天這樣吃算一算一個人250幾 是真的不貴ㄟ~而且吃的非常滿意，尤其是她的泡椒酸菜鍋真的是大推薦，這間非常推薦，大家可以來吃唷!

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20190312

#巧味四川麻辣鴛鴦鍋

地址:花蓮市德安一街194號

營業時間:1130-2130 無固定公休

電話:038335339

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