[重慶美食]花市豌雜麵-重慶小麵前五強重慶特色早餐香辣刺激啊解放碑美食

中式餐廳跳躍的宅男2018-07-27

之前吃了重慶最著名的麻辣火鍋之後，我想重慶還有一個特色美食就是重慶小麵了，這間位於重慶市渝中區青年路上，他跟解放碑商圈靠的很近，而且這間也是有很多媒體來報導過，也是非常有名的一間，而且他是從早賣到晚，我們上午來就已經坐滿到外面啦，就帶大家去吃吃看吧^^

花市豌雜麵(總店)

地址:重慶市渝中區青年路77號 (地鐵較場口站)

營業時間:我網路上查有人說0700-2000 但是又有人說不同時間，不過確定的是他是一早就賣到晚上的

我們大約是9點多到了這裡，這家店裡面已經坐到滿出來，已經門口大家已經很習慣坐著板凳上吃了，可見這家生意真的很好，牆上還寫著重慶小麵前5強，看了就覺得很厲害啊

店內不大，而且是坐滿了滿滿的人，所以我們就只能在外面了~而他們的菜單是是以麵為主，然後二兩跟三兩麵就是份量啦，他們這樣分其實還蠻好的ㄟ，台灣就只說大小碗

煮麵調配料的服務人員手是沒停過啊~一直一直動個不停真的是超忙，而我們大約是等了10來分就等到我們的麵~其實不算久~

素麵(6元人民幣)他們說的素麵就是重慶小麵，然後上面是什麼料都沒有的，我們一開始一定要吃這個最原味的啊^^，再來帶我們來的導遊說他們的麵跟一般的麵是不一樣的，專門訂製的是比較粗

一翻起來裡面是滿滿紅通通的麻辣醬啊*0*那花椒的香味就非常明顯還沒吃我就覺得辣了*0*

一入口，真的不得不說他們的麵的口感非常好!口感很是Q彈，我覺得應該是鹼麵，然後就被又麻又辣的風味給襲擊啦，有夠刺激的，加上他的油其實蠻多的，果然每個地方的飲食習慣真的都不同，如果每天一早吃這個我應該會受不了~不過撇開早上吃的話，我覺得他的味道是非常有特色的，尤其愛吃辣的朋友真的要品嘗一下

花市豌雜麵(二兩麵/14元人民幣)這就是今天的重頭戲了-豌雜這應該是豌豆炸醬麵的簡稱吧，我們一拿到那花椒的香味就非常明顯，上面的豌豆和炸醬看起來真好吃~

他豌豆已經煮得非常的軟了，口感是我喜歡的，而且他本身的清甜風味不會因為辣油而消失ㄟ，而比較鹹的炸醬再搭配火辣的麻辣醬，味道是有層次的，只是真的還蠻辣的XD 愛吃辣的朋友真的可以試喔!

可以放上一點促來降低辣度，不過他們的醋的味道跟台灣的不太一樣可以先酌量加一點

我們吃完之後在路上看到賣涼粉的就買了一碗，這個帶有龍眼香的糖水加上Q彈口感的冰涼涼粉，這真的解熱又解辣啊^^我覺得真好吃ㄟ

我覺得來每個地方就是要品嚐在地美食，合不合口味倒是其次，最重要的就是有吃過~才能比較了解在地人的生活嘛，這次謝謝五福旅行社的邀請才有這個好活動跟美食啊^^

重慶武隆考察行程由五福旅遊贊助

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花市豌雜麵(總店)

地址:重慶市渝中區青年路77號 (地鐵較場口站)

營業時間:我網路上查有人說0700-2000 但是又有人說不同時間，不過確定的是他是一早就賣到晚上的

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