[花蓮]欣綠農園體驗石頭火鍋的樂趣 DIY客家檸檬酸柑茶享受在花蓮的美好時刻 @跳躍的宅男

位在馬太鞍休閒農業區的欣綠石頭屋，之前就有來過好幾次了，但是一直無緣實際體會阿美族最傳統的捕魚方式”巴拉告”，這是一種非常具有保育概念的捕魚方式，這次終於有機會啦。還有你知道客家檸檬酸柑茶是怎麼做的嗎，這可是完全展現出客家文化的勤儉刻苦精神啊。晚餐我們就在瑞穗在地的餐廳-漁家莊餐廳用餐，然後今天夜宿瑞穗松逸莊園，還有湯屋可以洗著名的瑞穗溫泉^^，享受在瑞穗的美好啊^^

馬太鞍欣綠農園

地點:花蓮縣光復鄉大全村大全街60號

電話:038701861

官網:http://www.shin-liu.com/

粉絲頁:https://www.facebook.com/sinlyu/

離花蓮市約1個小時車程的光復鄉，除了著名的光復糖廠之外，大家最常來玩的就是馬太鞍濕地了，而欣綠石頭屋更是遊客不會錯過的景點，而且欣綠農園最有名就是它們的濕地了，而且還有好吃，就帶大家去看看吧^^

巴拉告”的做法就像是幫魚蓋房子，最底下的竹子他們是給「沒有衣服」住的，什麼叫沒有衣服??就是像是鱸鰻、鱔魚、土虱這種沒有魚鱗的，跟一般的魚不一樣，所以阿美族叫他沒有穿衣服的，很會取名字ㄟXD再上來就是給蝦子、螃蟹或是一些昆蟲他們住，而最上層則是給小魚來，因為放在水裡面，最上面會長水，會吸引大魚過來，大魚過來，小魚就會怕被吃就會躲在裡面，而魚他們的排泄物又可以當作螃蟹和蝦子的食物，如果魚一多，會因為競爭地盤造成衝突，落敗而死的魚會沉下去，最底下「沒有穿衣服」的會把牠們吃掉，完完全全就是一個生態圈啊，而我們今天就可以來實際體驗ㄟ^^

我們走下清澈見底的芙登溪，裡面有著豐富的生態，而這邊就可以體驗到阿美族最傳統的捕魚方式”巴拉告”

你們看看這個水是不是有夠清澈的!超乾淨的^^而我的腳底底下，還有好多隻魚游來游去ㄟ~

欣綠農園的導覽，也是當地的原住民大哥，仔細跟我們說著這麼的生態，以及要如何來抓這裡的魚啊，不得不說大家還玩的蠻開心的ㄟXD

將最上層水草移開之後，把捆起的木材放到網子裡用力的抖動，還真的有魚蝦和螺類躲在裡面ㄟ，這樣大家就玩得更起勁了啊^^

最下層則是「沒穿衣服的」，導覽大哥說他有一個經驗，漏水的時候發現裡面很大隻的在抖動，以為是豐收啊，沒有想到一拿出來居然是蛇嚇一跳XD哈哈哈，結果我們在弄那個竹筒大家都有點怕怕的，如果真的有很大隻的…我們可能都會跑走吧XD

而就在這條河中有非常多的野菜，我們在這條河上就可以直接採ㄟ，水芹菜它一種對水質非常要求的植物，所以他在這個得天獨厚又有大家保護的地方長的非常好啊

同行的肉魯哥可是輕鬆的摘了一大把啊^^

這個不但可以當做我們等下做石頭火鍋的食材之外，還有一種特別的吃法唷!不過時間還早，我們就先去走走了^^

他們的建築物跟他們這裡的自然美景好融合喔，不會有太多感覺刻意的東西，真的很舒服啊

在這樣的美景之下，當然都要留下照片，紀念我們相聚的美好時刻啊^^

而農場主人朱進郎先生跟我們說著他對於這裡的熱情，聽著聽著，好像也能夠體會說為什麼常常人說花蓮的土會黏人，就是這樣美好的地方，才會讓我們留在這一塊土地上，相對的的我們也要把這樣的美好留下我們下一代啊

而他們2樓的咖啡廳位置非常舒服啊，來這邊喝杯咖啡吃個鬆餅一定很舒服啊

從2樓看下去的感覺也好美啊

這麼美的地方，一定要拍一張牙齒痛的照片XD

他們家的鬆餅居然是加了水芹菜去做的ㄟ!!不得不說真的很好吃啊!!帶著微鹹香，這個我會想要一直吃ㄟ!我很愛!

而且這水芹菜鬆餅，也有提供DIY體驗活動ㄟ~下午時間跟朋友或是小孩一起來做，一定也很棒啊

接著我們到萬種風情DIY體驗工作坊啊，這個地方收集了超多的種子啊，還可以利用這個種子來做DIY喔^^

利用種子做的雪人，掛著披風感覺好”飄配”喔XD

用松果做成的羊也很厲害啊!

這裡的講師不但帶我們手作DIY之外，還有講解種子的前世今生，其實我們好像對種子這個好像也太陌生了，他可是我們平常的食物的原點，來這真的有學到有玩的說

我們來到要做石頭火鍋的地方的時候，已經看到燒得透紅的木頭，裡面的石頭加熱也非常足夠了! 等下就可以吃石頭火鍋啦

利用竹子做成的竹桶，放下我們今天要吃的魚蝦，直接用燒紅的石頭直接讓他滾沸，竹筒還能重複使用之不得不說這真的是很環保ㄟ，還能吃到新鮮的東西，好期待唷

石頭放下的瞬間冒起大量的蒸氣啊!! 看起來好厲害啊!!

石頭持續的讓湯沸騰，不夠熱馬上在換一塊，另外石頭是放在木頭裡燒，或許有人說會不會都是灰，大家安心啦，進竹筒之前都有先清水洗過才進去的完全是乾淨的唷^^

只加了鹽和薑的石頭火鍋，完全的就是吃的到食物本身的鮮甜啊，真是很順口喔~有時我們吃的東西都太過精緻，這個味道雖然不會讓你驚豔，但是就是會讓覺得這個吃起來好順

馬太鞍休閒農業區工作體驗坊DM定稿.jpg

馬太鞍休閒農場優惠行程如下

1.萬種風情創意手作DIY+生態導覽+風味餐+下午茶 580元(四人成行)

2.生態導覽捕魚含兩個石頭火鍋 3000元

這個石頭火鍋其實還蠻大鍋的ㄟ，而且還能玩到，如果多人來，想體驗一下，我覺得這個不貴ㄟ，如果10個人來，沒有說要吃正餐，這個一個人才300元而已，很划算，如果是是選方案一他是整套，而且還有含風味餐580元，都是很好選擇的ㄟ

馬太鞍欣綠農園

地點:花蓮縣光復鄉大全村大全街60號

電話:038701861

官網:http://www.shin-liu.com/

粉絲頁:https://www.facebook.com/sinlyu/

馬太鞍X1-01.jpg

即日起到4/14止，掃瞄QR碼填問卷就有以參加抽獎唷!!，大家花一點時間就可以抽獎，何樂不為啊^^

我們吃完了欣綠農園的石頭火鍋，我們就往了瑞穗去，我們在那邊不但喝到吉林茶園的有機蜜香紅茶(文章請點我)也去法采有機莊園(文章連結請點我)採收了有機檸檬，我們拿著這2樣來到了瑞穗的青年農民館，這個妳們知道這個可以做什麼嗎，等等告訴大家啊^^

一進來裡面，看得到瑞穗最在地的農特產品，如果不想跑很多地方買這些，直接就來這裡買超級方便啊

我們來這裡就是要做創新客家檸檬酸柑茶，這個可以做好，保存得宜，是可以保存1-2年的喔!

先將檸檬裡的果肉清除乾淨，再將蜜香紅茶塞進檸檬裡，而且要塞的非常的密實喔!!然後把上蓋整個擠進去!這樣就完成了第一個程序啊

用後要用繩子把他綁好，哇，感覺好難啊><

不過也不用擔心，有很多小老師，卡關的時間會在旁邊教我們綁唷^^

但是這個的確有難度啊，但是做好的喜悅也是加倍的啊，同行的大姐可以獨立完成的，超級厲害啊!

做好之後會給我們一個牌子寫上姓名，等等你們可別以為這樣就完成摟，這可才第2個步驟呢

最後的步驟才是最辛苦的，我們做好給他們之後，他們要用蒸煮的方式讓他熟成，而且最少要八次的程序，而且每一次檸檬就要重綁一次，因為會縮水，經過八次之後才會變成右邊的樣子，哇賽，這個這麼多來來回回真不知道要綁幾次啊== 等做好之後會用郵寄的方式寄給我們，看起來已經不簡單的客家檸檬酸柑茶，實際更是不容易啊

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青年農民館

地點:花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段353號 (台九線上)

預約專線:038870099

費用如下

1.客家檸檬酸柑茶DIY費用是450元(六人成行)時間約1個半小時

現在填寫問卷還可以抽獎唷!花一點時間就可以拿獎品何樂不為呢^^

舞鶴休閒農業區還有很多好玩的體驗，都可以看他們的粉絲頁來參考唷

粉絲頁:http://ppt.cc/Pqt0o

晚餐我們就在瑞穗這邊吃了

菜單其實還豐富的，我們今天吃的是2000元的合菜，不得不說花蓮南區的合菜還是比較便宜啊^^

他們家的玉米雞沾了桔醬還真不錯吃，客家粄條油潤，而且也蠻想的，薑絲肥腸、客家小炒以及這道很特別的湯，用曬乾的四季豆和雞肉來熬湯，湯頭蠻特別的的ㄟ

高麗菜苗、山蘇很嫩好好吃，鹹豬肉配著大蒜一起吃很下飯啊，這個看似清蒸魚的，是老闆用豆腐乳去燒，還蠻特別的ㄟ，不過豆腐乳味道再強一點我覺得比較喜歡

漁家莊餐廳

地點:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路一段137號

電話:0933486991；0909262991

晚上我們就住在瑞穗的松邑莊園啊，這裡超級舒服的啦，而且你們看看這個雙人房真的超級大間的!

而且門一打開就是戶外溫泉池啊*0* 太讚了啦!

同行的旅伴的四人房更是大的可以讓小朋友跑來跑去都沒問題了啦

晚上睡前泡溫泉，讓整個疲勞都能舒緩啊，超級舒服的，而且還不只如此喔，你們知道住有溫泉的湯屋最棒的是什麼嗎

那就是早上再來泡一次XD

看著外面的天空又泡溫泉，這樣的生活真的太美好了

而且一早就看到看著中央山脈的美景，騎著民宿提供的腳踏車在鄉間小路自在的放鬆，真的太享受了

可惜現在是冬天，如果是夏天一定要來享受他的游泳池，邊游邊欣賞風景也太棒了吧

他們的早餐也好豐富啊，除了可以選中西式早餐之外，還有自由取用的自助餐，一早就吃的這麼豐富，心情真的大好啊

松邑莊園

地點:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路三段2巷37號

訂房電話:038873318

官網:http://www.thesilencemanor.com.tw/

從光復欣綠農園，到瑞穗吉林茶園、法采有機生態莊園，每一個都是花蓮縣特色農遊趣，在這個區域真的很多人不知道是可以這樣玩的，其實要不是這次的邀約，我也是不知道是可以這樣玩的啊，花蓮的美好，真的要多讓人知道啊

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那就是早上再來泡一次XD

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