[桃園捷運A8長庚醫院站]華潮手創創意料理- 20年硬底子廚師玩出創意料理 讓美味無國界 林口美食推薦

[桃園捷運A8長庚醫院站]華潮手創創意料理- 20年硬底子廚師玩出創意料理 讓美味無國界 林口美食推薦

話說桃園龜山這裡因為有林口長庚的關係,附近這邊聚集了非常多的店家,這次來到在長庚醫院旁非常厲害的巷弄美食,走進環球百貨旁巷弄裡的華潮手創料理主廚阿弟師是有20年以上的餐飲經驗之外,也多次在廚藝比賽的擔任評審,而且以創新的料理手法讓我看到了西餐與中餐的更多的可能性的,而且還提供預約私廚料理,晚上化身為餐酒館,提供美味的宵夜唷。而且餐廳後面就有大型停車場,前面就是捷運,不管開車來還是坐捷運來都是極為方便

華潮手創料理

地址:桃園區龜山區文化一路10巷42弄43號

營業時間:11:30~21:30(週一至週日)

電話:03-3181528(建議先電話預約)

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華潮創意料理的正前方就可以看到長庚醫院啦,他這邊交通非常的方便的說,門口低調但又不失個性的風格,這樣的店看起來感覺就是很好啊

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一進來店裡,一樓寬大的落地窗讓陽光灑進店裡,明亮的光線讓人心情會很好ㄟ^^,而且暖色系木製裝潢讓環境顯得放鬆又溫暖,而且是使用開放式廚房ㄟ,店家對自己得非常有自我要求才行,因為客人都會往裡面看,環境衛生都要整理的很好才可以,而且我在用餐的過程中都沒有聞到油煙味,剛進來就讓我對這家店的印象就大加分了!

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上到2樓的用餐空間,他不像一般餐廳為了座位數,餐桌能擺多少就放多少,而是像咖啡館一般,桌椅與桌椅之間的距離都很遠啊,而提供了可以20人以上的獨立包廂,能給客人最舒服的用餐環境,覺得店家真的非常的貼心

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因為我是比較早到才能拍到空景,到了吃飯時間沒多久店裡就有滿滿的人了啊,生意超好的~

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主廚在中國也在廚藝競賽獲獎之外,也當過評審ㄟ~好厲害唷 而且也拿到法國藍帶廚藝學校的認證ㄟ~真的不得不說,不管是實務和知識都非常好ㄟ~

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三樓的私廚則是最晚3天前預約,一個人3500元起,主廚說他會與訂餐的客人確認他比較想吃什麼類型的料理,前陣子還有人訂了1人8千的餐點,他說那天大家吃的是滿意極了~哇~一人8千ㄟ~真的很想看看那餐點是什麼味道啊*0*

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大家剛剛看到我所說的價格 大家以為他們家的餐點都會很貴吧! 不是唷~他們家的餐點價格反而不高ㄟ~而且從中式到西式,更有甜點茶飲,各種類型都有,但也不得不說啦,他們家的環境來個甜點咖啡的 吃起來也是非常合理啊

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他們用的杯子好酷喔~好像不倒翁喔 連杯子都這麼特立獨行^^

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川味豬手(390元)一上菜,主廚就說這道豬腳他是改良於德國豬腳,將豬腳酥炸後再以醬汁熬煮,而他在中國多年,他對覺得這道菜跟中式香料方式會很搭,把德國名菜融入中式的調味ㄟ!就讓我來吃吃看吧^^

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豬腳外皮因為先炸後熬,皮的口感一入口是非常Q彈的,完成不覺得是吃到肥肉的感覺 豐富的膠原蛋白 開心^^ 瘦肉又完全不柴,而且他外面的調味帶著四川的微椒香又有著港式避風塘般的滋味ㄟ!這個調味我喜歡~味道豐富之外,他的味道又不會搶過豬腳的本身風味,有1+1大於二的感覺,真不愧是他們的招牌菜啊^^

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綠茸野菇(290元)哇~ˊ這到菜好漂亮喔 這是直接鐵鍋上桌 也太有FU了吧~

DSC04320.JPG好吃!! 滿滿青醬滋味包裹著各種菇類,還帶著陣陣奶香,有青醬香與白醬濃郁這二個優點都在這裡了,而小豆苗清脆與菇類的軟嫩又有著口感上的層次,還有松子跳出的堅果香氣,這道我非常喜歡啊! 

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而且我建議吃之前一定要先攪拌 小豆苗會因為他的熱而加溫,吃到後面又有不一樣的滋味表現喔^^

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叻沙四季豆(220元)這道菜我好喜歡!一入口不是我們所習慣的中式調味,而帶有叻沙所帶來蝦香、蒜香、微辣、南薑的風味外,我覺得還有魚露的鮮在裡面ㄟ~這個很好吃 一上菜我就一直吃XD 雖然味道濃郁下飯,但不死鹹 味道很豐富^^

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金湯娃娃(280元)我覺得這道菜我非常讚賞!主廚將一般上湯煨娃娃菜改用南瓜所做的醬汁來處理之外,再灑上炸過的小魚,南瓜的鮮甜與娃娃菜的甘,再加上小魚所帶來鹹香酥,不得不說得到我們一致的好評啊,其實越常看到的菜能把他做出變化還能又好吃真的非常不容易 這道必點啊! 

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原燒寶石魚(350元)寶石魚@@?我聽都沒聽過ㄟ,聽主廚說這是一個新的魚種,幾乎都沒有骨頭,油脂又非常豐富,唉唷~新東西ㄟ~一定要吃吃看^^

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這魚好吃ㄟ!而且他的口感很妙,帶有石斑與虱目魚混合起來的口感和滋味ㄟXD 好妙喔 魚肚吃起來真的有點吃虱目魚肚的味道說,油脂好甜^^ 其他部味口感又沒這麼粗 而且真的都沒啥骨頭,這個魚真是特別 第一次吃到有一種長知識的感覺^^

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而我們今天吃的川味豬手有推出即時包ㄟ~都已經完全料理好了簡單加熱即可食用‼️1包4人份量共3包重量1.5kg?預購價$999(運費低溫宅配貨到付款)

訂購可以問他們的粉絲專頁唷^^

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還有附上使用說明很貼心啊!

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位在林口文化一路巷弄裡的華潮手創料理這次來吃很滿意,料理手法與一般截然不同,川味豬手把德國名菜變成了中國風,而且今天吃得每道菜味覺上都非常豐富而又不重味,這點我非常的滿意,全家大小一起來都沒問題,我這次帶我表弟來我們都很滿意,已經說下次要再帶朋友一起來吃呢,而且餐廳後面就有大型停車場,前面就是捷運,真的非常方便,有機會大家可以來吃吃看唷^^ 

華潮手創料理

地址:桃園區龜山區文化一路10巷42弄43號

營業時間:11:30~21:30(週一至週日)

電話:03-3181528(建議先電話預約)

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文文為廣宣


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