[台北捷運國父紀念館站]朕店麻辣鍋-秘傳大腸頭超好吃!滿滿的滷香油甜輕辣香,完全打到我的味蕾啊,這家我吃完之後就已經想下次什麼時候要再來了!

[台北捷運國父紀念館站]朕店麻辣鍋-秘傳大腸頭超好吃!滿滿的滷香油甜輕辣香,完全打到我的味蕾啊,這家我吃完之後就已經想下次什麼時候要再來了!

天氣越來越冷了,又是到吃鍋的時候了啦,這次是被花蓮的朋友帶去一間她覺得超好吃的麻辣鍋,而且交通還蠻方便的,國父紀念館站2號出口走出來不用10分鐘就到了,就去吃吃看吧!

朕店麻辣鍋

地點:台北市光復南路240巷55號 國父紀念館站2號出口

營業時間:1130-1430 1730-0000

電話:0227410106

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店內環境以黑色為主調,感覺沉穩低調,這樣的風格不管帶什麼類型的朋友來好像都很合適呢

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菜單 它們計費的方式是每個人鍋底是150元,然後在自己點菜這樣,我覺得來了就是要吃他們的特色菜,他們有一個叫朕店之寶的,這個一定要點來吃吃看!

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他們先送來了一杯茶,啊不就是一杯茶是有什麼好介紹的....不得不說,這杯茶非常的不一樣!它不是我們一般傳統上所認知的茶喔,一入喉,首先所傳來的是花椒的風味*0*居然是花椒!超特別的啊!重點是他是好喝的,店家他們所用是青花椒,它的味道不是刺激的那種,滋味反而像是滑過舌面一般,就好像就是跟你打個招呼"你好~我是青花椒小姐"然後轉身就離開,只留下驚鴻一瞥的身影及她淡淡的輕香氣,這個茶真的好特別,第一次喝到這樣的茶

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店內他們所提供的白酒是玉泉它們新上市的白葡萄酒,白酒配麻辣鍋?!聽說老闆對酒是非常熟悉,這是他特別選來配他們的麻辣鍋,等下一定要試試看^^

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夫妻肺片(200元)用牛肚所做成的夫婦肺片,這個調味我喜歡,牛肚本身的的調味很好之外,再加上新鮮辣椒、辣油、花椒等,不過他的辣度反而是出乎意料的不會太辣喔,主要是吃到它在每個不同層次上的辣,這個我吃很多,我喜歡這樣的味道^^

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他們一共有3種鍋底,麻辣、酸白菜和扁魚冬菜 想說第一次來,還是點個鴛鴦,就吃個麻辣和酸白菜吧,我看他們粉絲頁的介紹,據說他們這裡所有用的藥材(包括花椒)通通都是從高雄鳳山一家已經經營了80幾年的中藥行買的,在品質上會比較好

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呃....我忘了我點什麼牛肉了ㄟ== 好像是無骨牛小排吧....我的記憶真的跟魚一樣...只有三秒== 也常常忘記帶皮包><還好今天有帶錢來,沒忘了付錢就好XD

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忘了就忘了吧XD 我換個角度來拍,他們的肉片厚度跟一般的厚度來比真的比較厚,這樣可以就吃到肉他本身的好味道啊,除了鍋底好之外,肉的品質也是非常重要的啊

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朕店之寶(400元)裡面有大腸頭、牛筋和牛肚三種 等下就可以吃吃看了^^

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香穌老油條(75)吃麻辣鍋當然要點個油條來吃啊!

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綜合野菇拼盤(250元)

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調味料的部分有很多可以選擇啦,不過以我吃麻辣鍋的習慣,我是只加醋來吃,另一個腐乳芝麻醬我是配酸菜白肉的

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麻辣鍋滾了!!!終於可以吃了XD

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牛肉的部分真的不得不説,真的是好吃啊!,放下去不用燙太久,而且就可以拿起來吃,好吃!ㄟ~而且麻辣湯頭的滋味跟我之前吃的一些麻辣鍋不一樣,吃下去是順口的香麻滋味,一點都不會覺得不舒服,不過現在我還先不要喝他們的湯,我先給他煮一陣子再喝,這樣比較準,還有廚師跟我們說一個更好吃的吃法!!

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喔~是用台南牛肉湯的做法ㄟ,它們對他們的牛肉品質真的很有信心啊, 讓它變成粉紅色就可以拿起來吃了唷!!!而且真的是更好吃ㄟ 牛肉的口感幼嫩,還能吃得到油脂甜香氣,牛肉用得真的很好啊!

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鄉親啊,它們的秘傳滷大腸真的太好吃! 大腸頭一入口,不用什麼咀嚼就化口了,而且裡面的油脂非常的香濃,滿滿的滷香油甜輕辣香,這個真的太好吃了!完全打到我的味蕾!!!這個必點!!

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我現在來說說它們家麻辣鍋, 其實我這次來是真的是沒想到可以遇到這麼舒服的麻辣湯底,它的湯不會很油,一入喉所感受到的不是直接而刺激的辣,它的辣是伴隨著藥材所帶出的厚而圓潤的風味一起出場的,香氣飽滿辣而不嗆,麻香辣之間平衡度非常的好,而且喝下去之後,不僅喉嚨你不會感受到太刺激的辣之外,你的胃還會有一種暖暖的感覺,我還真喜歡這種藥膳型的麻辣鍋^^

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這時候一定要來吸滿麻辣鍋湯底的老油條啊!!除了麻辣湯頭香氣之外,還添加了油條所炸過的油香氣啊,而且也沒有不舒服的油耗味,好好吃喔^^

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這是TTL玉泉所推出的台灣之美白葡萄酒 我也是第一次喝啊^^

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帥氣老闆來幫我們倒酒了^^

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好喝ㄟ~重點跟麻辣鍋的味道很搭ㄟ~台灣之美這款白酒帶著微甜輕酸圓潤的風味,可以把麻辣的辣軟化,這樣的風味搭配起麻辣鍋真的是恰恰好啊,好喝^^

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酸菜鍋的湯底也好喝!!他的湯喝起來是很舒服的酸,我很怕喝到那種酸到不可思議的那種酸白菜,它們家的的湯會越喝越順! 好喝^^

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我那時覺得應該可以再酸一些,店家拿了他們的酸白菜,而且跟我說,他們家的酸白菜直接吃都沒問題,我就單吃摟~ㄟ~味道真的很自然呢,味道當然是很酸的,但是他的酸是不是往死裡打的那種酸,而是能夠受他的酸是自然的酸味。

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超低調烏梅汁(230元)好喝ㄟ!這個烏梅汁是很傳統的味道,而且加強版的!它的味道的表現更加的細緻!好喝!

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吃完之後,他們廁所還備有漱口水和牙線,很貼心唷

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我還真喜歡這種藥膳型的麻辣鍋,因為入喉之後的不是直接而刺激的辣,它的辣是伴隨著藥材所帶出的厚而圓潤的風味一起出場的,香氣飽滿辣而不嗆,麻香辣之間平衡度非常的好,再來秘傳滷大腸真的太好吃! 大腸頭一入口,不用什麼咀嚼就化口了,而且裡面的油脂非常的香濃,滿滿的滷香油甜輕辣香,完全打到我的味蕾啊,這家我吃完之後就已經想下次什麼時候要再來了,大家真的可以來吃吃看!

朕店麻辣鍋

地點:台北是光復南路240巷55號 國父紀念館站2號出口

營業時間:1130-1430 1730-0000

電話:0227410106


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