[花蓮鳳林美食]品軒綿綿冰城-60年綿綿冰老店師傅 推薦 百香果、芋頭與南瓜,自然的滋味又好吃

[花蓮鳳林美食]品軒綿綿冰城-60年綿綿冰老店師傅 推薦 百香果、芋頭與南瓜,自然的滋味又好吃

說到鳳林冰品,我覺得三立冰淇淋與明新冰果室都是大家比較熟悉,而最近就在鳳林全聯購物中心的斜對面開了間綿綿冰,而且還是邀請超有名的中壢榕樹下綿綿冰的師傅來做ㄟ,而且還結合客家傳統食材所做成的菜脯綿綿冰,再灑上花生跟香菜,這也太獨特了啊XD 另外我很喜歡他的百香果、南瓜、芋頭,紅豆以清冰,老闆以刻意不甜的調味與不添加色素及添加劑的做法,讓冰吃起來不負擔唷,而且離鳳林火車站走路不用10分鐘就到了,就算坐火車的遊客也很方便

 

品軒綿綿冰城

地點:花蓮縣鳳林鎮中正路二段191

營業時間:1000-2100

電話:038762152

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他的位置很好找,就是鳳林最大熱鬧的一條路,從台九線一進來就是中正路,鮮明的招牌很明顯,而且他就在我很喜歡的茂記麵店那條路的路口而已,吃個麵走路過來吃冰剛好^^

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店內環境簡單乾淨,最主要還是吃冰啦,他們一球是30元,三球是80元,另外我看還有芒果爽跟芒果爽爽 等下也吃吃看吧!

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老闆要舀冰的時候我特別讓我拍一張,紅豆、綠豆冰看起來也太真材實料了吧

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我先來介紹這個芒果爽爽好了(130)這個大家第一眼應該會覺得他冰也太少了吧,其實一上桌我就問老闆為什麼冰這麼少,一問才知道原來底下不是一般刨冰,而是綿綿清冰啊 再灑上滿滿新鮮愛文芒果,淋上煉乳之後再用上一球芒果綿綿冰 這樣一說才知道很用心啊^^

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他的清冰不會很甜ㄟ!發出的是淡淡清香,吃起來的口感非常的舒服,我一開始還怕太甜,看來是不會了,而且配上愛文芒果豐厚甜味及香氣,這還真的是很搭啊~現在芒果正當季,很值得吃啊

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再來聽老闆說,他們一桶的芒果綿綿冰,要用一整箱芒果才打得起來,因為他說他不加什麼添加劑啊色素什麼的,要他好吃也要健康,所以老闆說他的冰缺點之一就是溶的比一般的的冰還快,其實我聽完覺得很能接受ㄟ,這樣的狀態不是才對的嗎?現在讓冰變得很快融化才是對的? 這樣好像怪怪吧,其實聽了蠻有感的,不過現在人對於食安這件事越來越能注重了,所以我覺得只要先說,大家都願意的啦

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他的綿綿冰就跟說所說的,融得超快的,沒多久就開始化了,我一入口,喔喔喔~原來如此,他這個芒果冰本身沒有再刻意調甜度的感覺,吃下去就是芒果他自然的味道,不大甜,我有跟老闆說這件事,老闆說他也是調整了很久才覺得這樣符合他的味道,雖然對我來說再甜一點會更好,但是不得不說 老闆他這份用心 我倒是收到了,甜度接受度真的每個人都不一樣,而且單點這個芒果綿綿冰也是30元一球,再想到他是用一箱芒果打得冰,這真的是不貴啊

20180608-DSC03843.jpg綿綿冰一球30元 三球則是80元 我點了芋頭、南瓜與百香果 三種口味,他們家的南瓜非常好吃啊!,一入口濃厚的南瓜滋味就充滿嘴中! 而且味道又很濃厚^^ 這個必點啊

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他們家的芋頭與其說它是綿綿冰,倒不如說它是芋泥球啊~吃起來還是有芋泥口感的感覺ㄟ!!! 而且不會太甜,自然的滋味我很喜歡,好吃好吃!這個也是我會必點的,我發現我好像越來越喜歡芋頭的東西了ㄟ^^

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他們的紅豆綿綿冰可不只有紅豆而已,裡面還加了花豆下去,而且紅豆的顆粒還很完整ㄟ,煮的功夫真的很厲害,這師傅在中壢榕樹下綿綿冰這家60年老店工作很久,我想就是這樣的老師傅才有這個功夫啊,再來他的調味對我來說真的是不算甜啊,覺得香氣會更飽滿一點,當下我有跟老闆說,不過每個人味道都不一樣,再說能吃到這樣自然又能健康擺在第一位的真的越來越少了,下次還是會點來吃~

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當天我吃完之後,離開之前跟老闆閒聊,他說他以前有做菜脯冰,什麼?! 居然是菜脯冰ㄟ~超特別的,老闆說他下週就會開始做,我聽了之後就跟他約時間就來個二訪了^^

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這個由菜脯入冰的綿綿冰上灑了香菜跟花生,看起來真的不錯啊,老闆說他們的菜脯可是用日曬的唷,一入口,這甜中帶點微微鹹的風味,加上香菜與花生一起入口~這味道我完全說不出來啊 還有那那菜脯的特殊香氣  這味道也太特別了吧!! 不過客家傳統味道居然變成冰~感覺可以變成鳳林新名產了ㄟ!

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另外他們也有餅乾甜筒(加購5元)不得不說他的百香果綿綿冰很好吃ㄟ!!酸的超級舒服的啦,而且自然的風味超讚,底下牛奶綿綿冰意外的超搭啊~這個也是我下次必吃的啊! 不過他們的冰溶得很快,用在甜筒上 吃的時候要小心啊~~

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這次來吃他們家的綿綿冰,我最喜歡的是百香果、芋頭與南瓜啊,自然的滋味口感又好,而且老闆真的很用心ㄟ,聽到芒果綿綿冰是用一箱芒果去打的就知道他真材食料,紅豆綿綿冰也是他們的熱銷產品啊,聽老闆說,附近的婆婆媽媽很愛吃不過我想可能也因為如此,甜度也比較低一些 不過一吃就知道是好東西的啊,另外他們是沒有添加什麼化學的東西。所以他冰融得比較快,我不覺得是缺點,反而覺得這才是他應該有的樣子,還推出了綿綿挫冰ㄟ,我還真沒這樣吃過。大家有機會來鳳林的話,可以來吃他們家的冰唷!

品軒綿綿冰城

地點:花蓮縣鳳林鎮中正路二段191

營業時間:1000-2100

電話:038762152

本文為邀約


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