[花蓮美食]曲皿食堂-來自印度香料的味覺體驗 單品咖哩讓你品嚐不一樣的滋味
分類:異國料理

[花蓮美食]曲皿食堂-來自印度香料的味覺體驗 單品咖哩讓你品嚐不一樣的滋味

沒想到除了咖啡有單品之外,原來也有單品咖哩啊,這家店隱藏在巷弄裡,而且還是一間民宅所改建的,這間以單品咖哩為主,每天提供2種不一樣的咖哩的小店 是的你沒看錯我也沒打錯 就是單品咖哩 這也太特別了吧 而且還有提供香料課程及販售及烹飪教學,而且使用環保餐具 馬上去吃吃看!

 

曲皿食堂

地點:花蓮市中和街214巷12-1號

營業時間:12:00 - 14:00 、 17:30 - 20:00 週一、四公休

電話: 0917 763 036

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說他是在小巷真不是開玩笑的,如果我們走中華路轉進中和街的闔家歡,過去第一個路口左轉,往前開一點的右手邊就會看到這間以民宅改建為餐廳的曲皿,感覺這應該是他自己家吧?

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我們一進來,店內的空間不算大,只分成3個用餐區,吧台,中間木桌及後方的3個座位 算一算坐滿大約15個人的空間,不過他們都提供放包凹的籃子這點蠻好的,不過一進來就感覺不是進來餐廳而是一個烹飪教室,似乎好像也是如此,因為他FB有些寫說他們也有香料課程的說 

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他們的咖哩每天都會不一樣,今天我們就是有勞工咖哩跟很混的咖哩二種唷,話說我以為單品是只加一種香料這樣XD 所以他們應該是指某一道這樣嗎?

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就算沒有點飲料,店家也有提供檸檬水讓人解膩

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他們的咖哩都有附上一份蔬菜,這個可以單吃也可以搭配咖哩,另外他們的筷子拿起來的重量很棒 我很喜歡 而且這邊都是使用環保餐具 這點很棒

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勞工咖哩(170元)話說他一端上來就已經聞到一些與眾不同的香氣,色澤也與一般咖哩略有不同,是說份量也算足夠 就來吃吃看吧

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話說我們一般在吃咖哩大部份已經習慣吃日式咖哩那種濃醇的滋味了入口滑順的口感,其實我去吃日式咖哩,有時老闆會跟我們說他的用料很好,例如他有加入草飼牛的奶油及純鮮奶,那種的風味我也很喜歡,而曲皿咖哩的風味卻是完全不同,雖然說是以優格來做為他底材,但入口之後有這個明顯的香料味在你嘴中一層一層釋放,不強烈但是非常直接,不是像日式咖哩那種滑順,而是帶有一點粗獷的口感,另外他的飯說是用直火煮的,跟他的咖哩是十分的搭配,這味道真的很獨特ㄟ~以我個人而言,我覺得它的風味是非常的有趣,好不好吃這就要看每個人對香料的接受度了 有時異國料理就是這樣,必須自己吃過才知道

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很混的咖哩(160元)哈 這個豬肉咖哩更有趣 居然帶著是有酸有辣的味道ㄟ,沒想到在咖哩中能體驗到這麼有趣的味道XD,蠻讓我驚訝的,我覺得這道反而讓我留下非常深的印象ㄟ 我喜歡XD

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當天吃的時候我是覺得醬的部分對我來說稍微不夠,後來老闆看到有詢問我要不要加醬,我還蠻開心的,但是老闆也說這是醬有多的時候才有辦法,所以也不是都可以加的意思了,所以當天可能要先詢問一下比較好

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他們也有提供香料課程喔

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我們一般在吃咖哩大部份已經習慣吃日式咖哩那種入口滑順的口感,而曲皿咖哩的風味卻是完全不同,它明顯的香料味會在你嘴中一層一層釋放,不強烈但是非常直接而帶有一點粗獷的口感,我覺得它的風味是非常的有趣,好不好吃這就要看每個人對香料的接受度了 有時異國料理就是這樣,必須自己吃過才知道,如果問我會不會再去 我可以很明確的說我會再去的,下次點很混的咖哩或是其他風味

 

曲皿食堂

地點:花蓮市中和街214巷12-1號

營業時間:12:00 - 14:00 、 17:30 - 20:00 週一、四公休

電話: 0917 763 036

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