[花蓮美食]在隱巷  義大利麵推薦煙花女 自然發酵手工麵包輕盈好吃不負擔 廢墟風拍照景點推薦
分類:異國料理

[花蓮美食]在隱巷 義大利麵推薦煙花女 自然發酵手工麵包輕盈好吃不負擔 廢墟風拍照景點推薦

位在花蓮市南京郵局它廢棄60年舊宿舍重新開放後,它地方真的是非常隱密,但是我在裡面發現一間義大利麵、早午餐及麵包好吃的店家ㄟ,它的煙花女義大利麵清炒口感非常Q彈,加入鯷魚鹹鮮好滋味,另外他的麵包是用日本製鷹牌麵粉,而且不進發酵箱,讓酵母自然呼吸,口感真的好輕盈喔 非常推薦!!,另外他的在隱巷早午餐我也很喜歡啊,而且這裡有廢墟可以當做花蓮IG熱門打卡點唷 就帶大家去看看吧!

 

在隱巷

地點:花蓮市博愛街159巷4號

營業時間:1000-2100 公休日於粉絲頁公布

電話: 0905866996

粉絲頁請點我

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他這裡還真是不好找,我們從博愛街黑白切旁邊巷子走進去就會看到了 

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20180213-DSC02464.jpg這個區域其實是有一個名稱的 叫做逃花蓮 逃離其他地方來花蓮的意思,而在隱巷就是他裡面的一間店

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在這裡的擺設可是都是老闆他們自己做的唷!,油漆、木桌,跟裡面的擺設及花花草草都是他們一手包辦喔! 真是厲害ㄟ

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這個畫也是老闆娘自己畫的 @@ 什麼都會ㄟ 我也希望我的手可以這麼巧 我手超笨的== 

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他們的麵包就如我文前所說的 是用日本製鷹牌麵粉,而且不進發酵箱,讓酵母自然呼吸所做的麵包,像現在天冷就很難做,老闆娘很堅持他的做法 不過自己覺得對的事就是要堅持下去,這短點我是很認同的,再來他們他不分口味一個是30元,平常有核桃 蔓越莓 或是青醬麵包等 每天不太一樣

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餐點的部份老闆娘說他還沒有做菜單 他現在的餐有義大利麵和早午餐的部份,早午餐是提供到下午4點 話說我就對煙花女子義大利麵很感興趣,我就來這個吧

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他們這裡是半開放的廚房,所以可以看得到老闆娘在煮菜,所以他們的廚房都要維持的很乾淨呢~這點消費者看了也會覺得安心一點^^

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他們這裡的都是套餐,所以都會附上麵包、湯及飲料 

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他們的麵包真的好吃ㄟ 而且它的好吃不是在於說它的香氣有多濃滋味有多豐富,我所吃到的是他口感非常輕盈且非常好入口,應該很多人會說是空氣感吧 吃這個你完全不覺得會負擔,不知道是不是跟他用的麵粉或是與自然發酵有關,你就這麼的吃下去了 吃的非常舒服 而他的青醬聽老闆娘說他們不是用九層塔而是用巴西里去打的, 這味道如他麵包一樣,不厚重旦是能吃的到如一陣微風所帶來青草香氣般的滋味 跟他麵包是恰到好處 吃過這麼多麵包,他的口感真的讓我留下很深印象

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與其說他是濃湯,他倒是像用玉米跟洋蔥及牛奶來熬煮 比較不濃的玉米湯,湯喝起來順順  又帶著自然的甜味,還不錯

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煙花女義大利麵(250元/套餐)這義大利麵口感真好!! 一咬下麵是Q彈有勁的! 已經好久沒吃到有好口感的義大利麵了! 而且是我喜歡的清炒類型,光這個麵體我下次還要再來吃了!

 

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鯷魚重鹹又鮮的滋味與酸豆如直拳般的酸 再與番茄的酸甜  黑橄欖 這樣滋味很豐富 我喜歡,而且又帶了蘑菇、甜椒及花椰菜,再一點嗆辣下去 哈 我似乎懂了些為什麼要叫煙花女子了,這道我很推薦 我喜歡味道多元的餐點^^ 

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在隱巷早午餐(250元/套餐)這個跟義大利麵一樣是附上了濃湯、飲料及麵包,早午餐則是多了炒蔬菜及優格沙拉唷


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他的脆皮薄餅真的超脆的啦,而且裡面包了 香蕉、顆粒花生醬、培根與起士 口味是鹹甜交織 嘿~我還蠻能接受這樣的味道的ㄟ,像以前我就很吃花生醬牛肉漢堡是一樣感覺,而且他還有煙燻鮭魚口味的,這次沒點,下次我要試試!

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這裡就是花蓮南京郵局它廢棄60年舊宿舍 他就跟郵局幾乎是連在一起的,而且這裡真的很好拍照ㄟ!

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如果是喜歡廢墟風的人一定超喜歡的的啦 這裡真的帶妹來很好拍!

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這次來 在隱巷所吃的東西我很滿意,好久沒吃到口感我這麼喜歡的義大利麵了,而且他的自然發酵麵包的好吃 不是在於說它的香氣有多濃滋味有多豐富,我喜歡的是它輕盈不負擔口感 吃過這麼多麵包,他的口感真的讓我留下很深印象 而且他也有提供早午餐,而且喜歡廢墟風的一定要來好好拍照,這裡超好拍的啊 大家有機會來這裡唷

 

在隱巷

地點:花蓮市博愛街159巷4號

營業時間:1000-2100 公休日於粉絲頁公布

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