[花蓮市]潮味決個人式沙鍋粥干鍋-別被名稱給約制了!這可以不只一種吃法而已唷,看我的的干鍋三重奏!!!
分類:中式餐廳

[花蓮市]潮味決個人式沙鍋粥干鍋-別被名稱給約制了!這可以不只一種吃法而已唷,看我的的干鍋三重奏!!!

潮味決剛開的時候還真的很受眾人矚目啊,因為還真沒吃過集各種不一樣的創意干鍋之外,還有砂鍋粥的店家,之前第一次去吃的時候,我是吃塔香乾鍋,總覺得少了些什麼,這次再去吃我終於知道少了些什麼了啦!而且還可以搭配他們的免費配料來變化另一種新吃法唷!!! 

 

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潮味決個人式砂鍋粥 干鍋

地點:花蓮市中正路416號

營業時間:1130-1000

電話:038315335

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他們家的店內環境以明亮橘色為主體,位置也不少,跟朋友來邊吃飯邊聊天其實還蠻不錯的

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菜單 他們的主餐價格從100-230元都有啊,選擇種類也非常多樣,還有小菜及加點的菜色可以選擇,而且他們的招牌口味都有星號來標示,我進餐廳吃飯最害怕就是問推薦什麼口味的時候,店員跟我說都好吃...畢竟一間店的的東西,一定有他們最主打的類型,我覺得這樣很好^^像最近天氣終於開始變冷,我有點想吃辣,這次店家推薦天麻香辣鍋給我^^

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吃法的部分就有清楚的圖示來教我怎麼來吃這個干鍋,可以自己調味和自己炒,這一塊還蠻有趣的,等等我就來作我吃的吃法給大家看看^^ 

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調味區 餐具自取 這邊有提供2種無限暢飲的飲料。他們的調味區非常多種調味料可以使用,除了基本的胡椒、七味粉、蔥花及芹菜之外,還有它們獨門辣油、椒香辣菜、特調辣醬可以使用,高湯是怕煮太乾的時候來加的。

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秘醬蘿蔔糕(35元)他們的蘿蔔糕好吃ㄟ,外層口感酥脆,帶著鹹甜相間的滋味,這個必點唷!

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醋酸蘿蔔(35元)因為今天是要點辣的來吃,所以特別點這個來解膩啊,而且現在功夫菜這一區任點2樣是60元唷,現省10元,也是一個不錯的優惠!

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炸紅趜卜肉(65元)他們的肉吃起來很Q彈,他們的調味也很不錯,吃起來就是炸紅燒肉的那個味道,我喜歡,而且口感更好啊,好吃^^

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和風花枝燒(65元)原本以為就是個一般花枝丸而已,但是一口咬下,裡面可是有花枝塊的ㄟ,帶著柴魚的香及美奶滋的香一起入口,意外的好吃ㄟ

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天麻香辣鍋(170元)它們的干鍋可以選牛肉、豬肉、雞肉和海鮮。附餐的部份有附青菜,湯品及刀削麵(或白飯)而鍋底的配料都已經放在裡面了。干鍋一上桌,就可以直接開火加熱,看到它裡面的醬汁沸騰之後,就可以開始拌炒了

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他們的配料蠻多種的,除了這次我選的牛肉之外,還有年糕、炸魚蛋、杏胞菇、洋蔥、豆皮、紅蘿蔔和豆芽菜,加上我還沒放下去的青菜,其實食物種類還蠻均勻的

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這時候已經可以配飯吃了,因為我主食選的是刀削麵,我再下去一起炒來吃,它們爐子的火力很強,所以別擔心拌炒時間會很久^^

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哇~這個天麻香辣是認真的有辣啊!!我吃辣的程度跟吃辣的人來比,大約是中辣,剛好是我吃辣的上限,口味香辣帶著沙茶香氣,口味重,但是這個配飯非常下飯啊

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這個帶有沙茶香氣的香辣,配麵就很搭啊,麵的口感也很有嚼勁。邊吃邊喊辣啊XD

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也因為口味強烈,年糕炒一下就非常有滋味了!

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吃到一半的時候,這時候青菜就可以下去拌炒來吃,還很貼心的附上蒜片,增加爆香的氣味

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整個炒下去就覺得很豐富啊,但是你覺得就只有這樣嗎! 當然不只啊!

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這時候就去調味區拿高湯,給他倒下去!而且要倒好倒滿XD 倒滿之後就給他煮到沸騰!

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等待的時候可以先去調味區拿蔥花、芹菜,煮好灑下去就可以吃摟^^

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厚~看起來是不是更好吃!而且加了湯下去之後,我覺得味道變得更好ㄟ

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除了辣度降低,香氣不減之外,湯頭還多了一絲鮮甜味,味道層次變得更豐富,我很推薦這個吃法啊! 必吃!  而且除此之外,最後的第三重奏是什麼勒!

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就是要加店家特製的辣菜! 加了香辣的韭菜下去一起煮,會多了一股韭菜椒香氣!這樣就可以讓口味一直有不一樣變化,而且覺得料不夠了,還可以另外再加點,當最後的結尾很讚啊。

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潮味決說是干鍋,但千萬別被這個詞所約制! 以我今天所點的天麻香辣鍋,以店家的免費提供的食材,變化出三重奏的吃法,可以讓口味一直變化,而且吃起來感覺真的有吃到好幾種口味的感覺,雖然偏辣,但我還滿喜歡這樣吃的,不過我這次是單以這個鍋來試,其他2種適不適合我不知道,不過加湯加滿給他滿滿的大平台(硬是要搭這個梗XD)這樣吃絕對不會錯,接下來就可以看大家的創意了^^ 大家有機會去試試看唷!

 

潮味決個人式砂鍋粥 干鍋

地點:花蓮市中正路416號

營業時間:1130-1000

電話:038315335

***本文為邀稿***

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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