[花蓮市]晶采联营婚宴會館-全新裝潢 百桌場地,還邀請了國家金牌廚師水蛙師的愛將蔡世岳主廚坐鎮   是結婚新人、公司尾牙及聚餐的好選擇啊!
分類:中式餐廳

[花蓮市]晶采联营婚宴會館-全新裝潢 百桌場地,還邀請了國家金牌廚師水蛙師的愛將蔡世岳主廚坐鎮 是結婚新人、公司尾牙及聚餐的好選擇啊!

花蓮最近新開了一間可以破百桌的婚宴會館啊,而且就開在我們熟悉的國軍英雄館裡面,交通便利,超好停車,重點是這一間是黃淑玲老師開的ㄟ,可能有些人不認識黃老師,她多年以來都是花蓮教中餐及烘焙的證照課程,超多人都是她的學生,包括我也是,還邀請了國家金牌廚師水蛙師的愛將,也是奇真天地美食廣場餐廳的主廚-蔡世岳主廚來餐廳坐鎮,所以這次她新店開幕廣邀媒體朋友一起去,一聽到這麼強的陣容,又是黃老師開的店,當然是要去捧場的啊!!

 晶采联营婚宴會館

地點:花蓮市花崗街56號2樓

訂位專線:038323222

DSC00166.JPG

黃淑玲老師說,她們在國軍英雄館裡經營,除了停車好停之外,她可是把上上下下完全的重新翻新啊!!

DSC00176.JPG

全新的婚宴場地,地下室B1分成千禧廳和百盛廳兩個廳,兩個廳是相連的,2個廳加起來就可以開到70桌! 而且這還不包含2樓的位置啊,全部加起來可是破百桌喔!!目前花蓮很缺少這樣大的婚姻會館啊! 對大家真的是好消息!

DSC00180.JPG

他們有全新燈光音響設備之外,千禧廳還有一個超大6公尺乘2公尺半的大螢幕!現在很多新人都會做影片播放給親朋好友看,有這個大營幕就沒有問題了啦^^

DSC00184.JPG

另一個百盛廳比較小一些,不過設備一樣不會少 也有5公尺這麼大的螢幕

DSC00170.JPG

2樓的區分2個區塊,一個就是正常的用餐區,用餐區就有25桌唷,完全就是可以辦尾牙、公司聚會的好場所啊。另一個就是大家都喜歡的包廂區啦,因為有時吃飯是不喜歡被人打擾的,或是想要談談事情,包廂是非常需要的,而且他們的包廂可多了,12個人的包廂就有6個!6人的包廂也有2個,完全符合多人及少人包廂的需求,另外更讓人開心的是,他們的包廂是可以打通的喔!!所以如果有80人左右的團體想在包廂裡不被打擾也沒問題唷!

DSC00194.JPG

包廂的空間很舒服啊,重點不被打擾的感覺真棒^^

DSC00259.JPG

DSC00200.JPG

生片錦繡拼  第一道菜就擺得既漂亮又大氣! 有三種生魚片、鳳螺、花枝、魚蛋和鴨胸

DSC00262.JPG

DSC00265.JPG 

他這個魚我不知道是什麼,但是吃起來口感非常好啊,很脆ㄟ!,而且帶些生魚特有的油甜香,好吃喔^^

DSC00272.JPG

不得不說,他們的鴨胸超好吃,超嫩又帶汁,佐以法式芥末子所調成的醬汁,這道我很愛!!必點

DSC00243.JPG

太極蟠龍蝦  這個是龍蝦沙拉,這個比較常見,不過右手邊的那個是什麼啊@@?

DSC00212.JPG

蔡世岳主廚他說,這道是宜蘭的傳統小菜-醬油肝 豬肝裡包著蛋黃放到醬油一起下去醃,不得不說,這個味道真是古早味,你能吃到豬肝特有的綿密且帶有似礦物的滋味外,蛋黃香氣也被醬油的風味帶出來,這道口味還蠻重的,吃到這個,感覺就可以把酒拿出來大家一起乾杯了XD 真的是一個極下酒的小菜啊^^

DSC00232.JPG

這道豬腳超特別的!!!!他的骨頭是軟到可以吃的ㄟ!!!

DSC00278.JPG

它的豬腳好吃,味道鹹淡適宜,也沒有腥味,這個吃下去有點想吃飯啊XD。還有豬腳的骨頭是軟到是可以吃下去的! 感覺這樣可以補充鈣質的感覺XD 真不知道主廚怎麼做的,好厲害,第一次吃到這樣的

DSC00267.JPG

竹笙雞柳盅 這是一人一盅個別熬煮的湯,這樣的湯就是好喝,喝得到湯頭的好滋味,有一種被滋補到的感覺^^

DSC00219.JPG

泰皇咖哩蟹 據蔡主廚說,這道螃蟹是跟泰國皇室廚師學的,味道可是跟別人不一樣唷,它還有附上麵包一起吃唷

DSC00269.JPG

一入口,鮮明的咖哩的滋味中,帶著近似泰式蝦醬的滋味!? 蝦醬ㄟ~居然有很像是蝦醬的味道,主廚笑著說不是,但也沒說加什麼XD 不過口味非常濃厚,配麵包吃還蠻搭的啊!

DSC00276.JPG

螃蟹搭配著咖哩的味道也很好

DSC00235.JPG

古早味芋糕  這是什麼?好像沒吃過@@?

DSC00279.JPG

哇~裡面滿滿的都是芋頭絲啊,而且選用的芋頭,當然是我們吉安三寶之一的芋頭啊,切成條之後拌著肉燥一起吃,不過看到這個芋頭條...就想到我在學中餐丙的時候,刀功真的差到一個不行啊....切絲永遠都是切成條== 我就是不會切東西啊(怒吼)不過黃老師真的對她的學生很有耐心,都會一直教我們怎麼煮菜,真的是一個很好的老師,讓我順利考到中餐的執照,還蠻感謝老師的^^

DSC00282.JPG

話扯遠了XD 我們言歸正傳 芋頭絲的口感很好,軟中帶著微硬,起來不會散散的,拌上油脂不多的古早味的肉燥,肉燥五香滋味與芋頭一起吃好吃ㄟ,而且啊,看到這個滿滿滿的芋頭絲,不知道為什麼異常的開心啊,因為我還蠻愛吃芋頭的,不管鹹甜的很愛^^

DSC00248.JPG

麒麟龍虎斑 這個也是宜蘭的古早味ㄟ!將魚切成塊,每塊魚塊之間都薄薑片、香菇及火腿,再以主廚特調的蒸魚醬油一起蒸,看起來真好吃啊!

DSC00285.JPG

好吃!不得不說,龍虎斑本身就是一個好吃的好魚啊,再加上各種滋味的加乘之下,味道好鮮美唷^^,而且主廚真的是用心,連底下這塊老皮豆腐,都是蔡主廚自己做的,豆腐吸到魚的鮮,醬汁的滋味之後變得更有味道啊,好吃^^

DSC00294.JPG

野菜鮮魚郭鍋 這是我們剛剛吃的那個生魚片的魚所去熬煮的湯啊^^ 最後讓大家喝個鮮美清甜的湯很舒服啊

DSC00287.JPG

而且這次還有枸杞葉可以燙來吃ㄟ 健康又好吃 真好^^

DSC00216.JPG

最後的甜點是老師親手做的甜點唷!!有水果蛋糕,巧克力,水果一定是必備的啦

DSC00214.JPG

不得不說,這個蛋糕超好吃的啊!!!就算我已經吃很飽了還是吃了2塊啊!我好喜歡這個蛋糕,真想學,下次去看能不能坳老師教我XD

DSC00274.JPG

巧克力也不錯吃,水果超豐富的ㄟ,還有哈蜜瓜可以吃ㄟ

DSC00254.JPG

晶采的菜都是需要事先預定的,價格我來跟大家細說,以婚宴的部分,他們一桌是8000人起,又有全新的設備可以使用,這個價格可比飯店親民多了。包廂的部分是一個人600元起,可以按照你的預算去跟店家溝通,另外一般去吃的朋友,一桌就是4000元起跳,這個價格很划算ㄟ,家族聚會 公司劇餐尾牙等都非常剛好啊,而且可以坐到250人ㄟ,真的很夠摟!

DSC00303.JPG

晶采联营婚宴會館

地點:花蓮市花崗街56號2樓

訂位專線:038323222

**本次餐點由店家提供**


參觀人氣統計

19467853
今天
昨天
6407
18923
2017-01-22 11:40

最新消息

中式餐廳過去資料

 

© 2016 跳躍的宅男 All Rights Reserved. Designed By 源創多媒體

搜尋