[花蓮美食}豐田劉記碗粿-傳承三代50年老店 傳統美食勾起想吃的慾望
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[花蓮美食}豐田劉記碗粿-傳承三代50年老店 傳統美食勾起想吃的慾望

這間開在花蓮市民國路上的劉記碗粿,別看她新新的,他可是從壽豐那邊搬上來的老店唷,而且他們真的很厲害,他們去報名參加了由農糧署所舉辦「最強碗粿爭霸賽」的比賽,而且還榮獲北區初賽優選,很厲害ㄟ!

 

豐田劉記   

地址:花蓮市民國路4號

營業時間:11:00-14:30、17:00-20:00 中間休息 周四公休   

電話:03-8353118 

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豐田劉記的位址就很好找,就是民國路與和平路口這邊,斗大的招牌讓人一眼就看到了,而且紅布條也寫著它們參加最強碗粿爭霸賽的比賽,獲的北區初賽優選訊息呢^^

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店內空間不算大,不過近來他們ˊ的環境還蠻乾淨的,乾淨這點就很加分了

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他們沒用味素而且自己熬高湯這點很讚唷!!! 

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它們的東西蠻多樣的,我是就照著皇冠 也就是店家推薦的來點拉^^

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店內的醬料不少樣,而且還有推薦吃法可以看,這是店家研究出來的吃法 我覺得就照他吃就好了

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照著皇冠點 就是一整桌啊XD

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碗粿(35元)它們的碗粿是用在來米做的,而且是非常傳統那種,就是裡面都是沒有料 料有菜脯、肉燥、豆乾跟一點蔥花,難怪店家要教吃法,因為這樣吃會比較沒味道啊 要加它們特調的醬汁一起吃唷

20180929-DSC03960.jpg我是加了店家特調的蒜醬,不得不說他的大蒜醬油調得很好ㄟ,跟他的碗粿超搭啊,而且碗粿它的口感是比較Q彈的那種,加上肉燥跟蘿蔔乾非常的對味喔!! 小吃店有自己的醬汁真的非常的加分ㄟ!雖然說還可以加甜辣醬一起吃,但這樣我就很滿足了呢

 

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湯麵(50元)我喜歡它們的麵!! 裡面加了柴魚、油蔥酥、芹菜與韭菜,湯頭喝起來非常的順又好喝ㄟ!! 加上它們的肉燥跟煮得剛好的麵,好吃^^ 而且份量也不少啊!

20180929-DSC03965.jpg吃了鹹的,最後當然要吃個甜甜的甜碗粿啦,跟朋友吃完雖然是很飽,但是最後來個甜點真的是沒有人能夠抗拒的呢^^

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這樣的傳統美食歷久不衰,就是因為它的滋味雖然簡單,但就是能是能調起我們想吃的慾望啊,而且它們拿到北區初賽優選,到時還會參加全國賽,如果優勝不但能拿到20萬醬金,未來還會在全家超市上架,全台灣都能吃的到ㄟ~很厲害 大家有機會可以來吃唷

**食物的味道非常主觀**

**每個人接受度所不同**

**文章僅分享我個人感受**

品嚐時間:20180929

豐田劉記   

地址:花蓮市民國路4號

營業時間:11:00-14:30、17:00-20:00 中間休息 周四公休   

電話:03-8353118 

本文為行政院農業委員會農糧署邀約

 


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