[花蓮美食]首次吃到椒麻雞胗麵 五香牛肉乾拌麵味道超特別 而且下午不休息-巧味麵館
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[花蓮美食]首次吃到椒麻雞胗麵 五香牛肉乾拌麵味道超特別 而且下午不休息-巧味麵館

位在德安一街 七腳川溪旁的巧味麵館,這家老闆是四川人,他賣的都是四川風味特色麵,我第一次吃到雞胗麵,還是椒麻口味,裡面滿滿雞胗 這樣一碗銅板價50元,真的很便宜ㄟ,再來他的五香牛肉麵香麻更是特別,四川紅油炒手我也很推薦ㄟ,而且下午沒休息繼續營業到晚上9點半,下午又有可以吃得了^^

 

巧味麵館

地點:花蓮市德安一街194號

營業時間:1100-2130 無固定公休

電話:038335339

 

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他的位置其實很好找,就在德安一街的7-11正對面,旁邊就是橋頭米糕,黃色招牌外面看起來還算好找

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店內如一般自家經營的麵店,另外我看店內只有一個大姐在煮,所以如果人多,需要多等一會就是了

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菜單 扁食麵55元 乾麵35元 牛肉麵100元  牛肉湯麵55元 他們的價格還真是不貴ㄟ~還有各種小菜

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如果點覺得不夠辣的話,還有麻辣醬可以加之外,老闆那邊還有更辣的辣椒,可以跟她問一下唷~

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我朋友是吃他們的紅燒牛肉麵跟冬粉 1碗100元  單以價格來說還真的不貴的說,我朋友他住附近還蠻常來吃的,吃到老闆都認識他了

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豬耳朵味道很好 但是我更喜歡的是他的豆乾 他的豆乾味道跟別人不大一樣, 我覺得好吃ㄟ! 下次還要點

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椒麻雞胗麵(50元)說真的 他端上桌的時候我還真的嚇了一跳,這樣滿滿的雞胗麵一碗才50元ㄟ~真的好便宜,而且他還可以選擇乾的或是湯的 價格一樣 另外辣度也可以選擇,我是選小辣

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口感好的雞胗吃起來很是脆口,而他的麵份量不少啊 而他的湯頭味道不會太重,我想已經有調的比較合台灣人口味了,如果是我點到中辣應該是沒問題的,他也有麻辣醬可以自己加,這麵真的很值得點,不過我下次要點乾的,感覺乾的會更好吃

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五香牛肉麵+扁食 (70元+55元) 五香牛肉麵可以吃乾的也是吃湯的,這個端上來我超吸引我的啦! 

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上滿滿滿的牛肉醬再加上麻辣醬與特別的香料 一上來就好香,扁食則是另外加的~

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原來上面的牛肉醬吃起來很像是五香牛肉乾的口感!!! 真的非常像ㄟ,加上麻辣醬微辣微麻的風味是超級搭的啦!! 特別又好吃~ 這也是小辣,如果能吃辣的朋友加到中辣都沒問題!

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後來我又去吃了一次 這次就是吃沒加扁食的正常版了,肉的部份覺得看起來好像有點不一樣,老闆說之前像是牛肉乾的口感客人說吃不慣,他現在煮的比較軟一些,我個人偏愛硬一點,個人口感嘛。這次我就是加到中辣,吃的是會流汗啊^^ 如果覺得不夠辣或不夠鹹,旁邊可以加一下他們的麻辣醬

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紅油炒手(55元)他上面的醬跟一般紅油抄手的醬完全不同! 跟五香牛肉麵的醬粉有些類似 這個我也很喜歡^^ 

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味道特別而且價格都不貴,我都是點小辣,不過我應該是能吃到中辣的唷,這家的東西我很喜歡ㄟ,大家有機會可以來吃,不過我還是要說因為店裡只有一個人,所以可能會比較慢 請大家要等一下摟 或是直接打電話過去

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

 

巧味麵館

地點:花蓮市德安一街194號

營業時間:1100-2130 無固定公休

電話:038335339

 


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