[花蓮美食]炒賣亭小吃- 什錦湯麵湯頭清甜喝起來真舒服 牛肉炒麵味道足 我很喜歡! 澄汁排骨味道好有層次 酒香虱目魚肚湯麵湯頭真濃啊
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[花蓮美食]炒賣亭小吃- 什錦湯麵湯頭清甜喝起來真舒服 牛肉炒麵味道足 我很喜歡! 澄汁排骨味道好有層次 酒香虱目魚肚湯麵湯頭真濃啊

位花蓮市民權路上的炒賣亭小吃,就在民權路郵局的斜對面,旁邊的路走進去就是美崙綜合市場,還蠻好找的,他們的家東西還真是好吃ㄟ,什錦麵湯頭是用大骨和蔬果所熬煮的,湯頭喝起來很清甜,牛肉炒麵的醬汁味道都有吃進麵裡,我一吃就愛上,而且他們的橙汁排骨味道好有層次,比一般的館子味道還要好ㄟ,而且炒飯炒得蓬鬆又不油膩,虱目魚肚麵的湯頭帶有酒香,這種類型的虱目魚麵我還是第一次到吃,他們的乾麵根本就是炸醬麵嘛,一碗45元真是划算ㄟ!這家店的東西真不錯,是我還會想再來吃的店唷

 

 
 

炒賣亭小吃

地點:花蓮市民權路189-3號

營業時間:1100-1430 1630-2000 週日公休

電話:038222958

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在民權路上的炒賣亭小吃,招牌很大很好找啊,路過都看得的到^^

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店內的位置不算多,如果客滿要稍微等一下,或是直接外帶回家比較方便啊

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菜單 店內雖然不大,但是菜單很豐富,除了主食類之外,還有多種熱炒,就算小家庭來吃都非常適合的說!

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小菜的價目表是貼在牆上,要吃什麼小菜直接看價格,這樣也方便啊,因為有時小菜不知道價格,點起來其實蠻有壓力的

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他們的辣椒醬有用鬼椒ㄟ@@ 這個超辣的說,等下加一點點就好

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醃蜆仔(60元)他們的蜆仔很好吃ㄟ!而且味道跟一般的不太一樣,入口之後的味道鹹香甘醇之外,他還有一股特殊的香氣,是肉桂?還是什麼的,那味道很加分ㄟ~這個我喜歡^^

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黃金泡菜(30元)他們的黃金泡菜也很好吃,酸度剛好又帶著微甜,這個他們還有有賣整罐的,喜歡買整罐回家可以慢慢吃呢^^

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牛肉炒麵(70元)在外面吃過這麼多炒麵就知道 ,炒麵要好吃,其實是不容易,我覺得主要是要看味道有沒有辦法吃進麵條裡,有些炒麵 醬汁是醬汁的味道,麵又是麵的味道,這種的我就不喜歡啊

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不過他們家的炒麵有把整個醬汁的味道煨進麵裡,濃厚的沙茶香氣味道又很夠,這個我一下就把他吃完了,這個我非常喜歡^,這個必點唷

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虱目魚肚湯麵(80元)他們的魚肚麵很大碗的說!! 裡面有5片無刺魚肚片,而且湯看起來很濃郁,不是一般清湯那種喔

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他們湯頭帶有酒香ㄟ!!而且湯的味道喝起來很有味道之外,還加薑絲,這不但可以去除魚的腥味之外,還可以增加湯頭的味道,這樣類型的虱目魚湯麵我還真是第一次吃過

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而且他們的魚肚肉是無刺的,口感軟嫩,可以沾蒜醬和芥末一起吃,這樣配麵吃非常的搭呢

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而且把魚撥開後才發現,'湯裡面的東西還真不少ㄟ,還加了蛤蜊和玉米來增加湯頭的豐富度,還著酒香的湯頭,難怪這湯好喝啊^^

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火腿炒飯(60元)他們的炒飯好吃ㄟ,炒得粒粒分明之外,而且不油不膩吃起來又滑順,味道很剛好,真的用大火炒得炒飯就是好吃啊^^

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他們的加了鬼椒的辣椒醬真的很辣ㄟ@@加一點點就夠辣啦!!還有帶著豆鼓的鹹香,但是第一匙真的不要加太多唷,慢慢加比較好

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DSC00499.JPG橙汁排骨(160元)我不得不說,他們家的橙汁排骨的味道真的非常有層次,一般我們吃到的橙汁排骨就是只有香吉士果汁的味道,而他們的橙汁排骨連皮都加起去之外,他的皮是有蜜過的唷!!吃起來帶有像是西式甜點中橙皮的滋味,醬中還加了百香果來增加不同調性的酸甜風味,真的覺得這道橙汁排骨做的非常用心,如果愛吃橙汁排骨的朋友,這道菜絕對是必點的啊,做的比很多館子來得好

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京圖排骨(160元)一入口,甜中帶酸的滋味很是下飯啊,醋應該是用黑醋吧,它特有的味道也有解膩的功能,這道也是好吃啊,這個如果做成丼飯或是叫白飯來配,一定超級下飯的啊^^

 

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乾麵(45元)除了有熱炒、炒麵炒飯之外,連乾麵都有賣,他們的選擇真的很多樣ㄟ

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ㄟ~這麵不是一般的乾麵的味道ㄟ,這個跟炸醬麵的味道很像ㄟ,一問才知道,老闆娘說他們家是外省家庭,從小吃的乾麵就是這樣的味道,所以他們賣得就是這樣,恩嗯~每個人的口味和做出來的味道真的跟家庭有很大的關係啊,像我外婆是廣東人,所以我就對廣東菜的味道接受度就非常的高,他們家的乾麵味道跟炸醬麵味道很像,帶有一點甜麵醬的甘甜,這樣的味道也是我熟悉的味道啊~好吃^^

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什錦湯麵(80元)吃到這裡我發現一件事ㄟ,從開始吃到現在,老闆他們所有裝熱的餐具都是瓷器而不是美耐皿,雖然說美耐皿是有耐熱的,但是瓷器在使用上是更是讓人安心非常多,重點瓷器是又重又難維護,這點真的要給老闆他們鼓勵,以一家小吃店來說真的是非常非常的有心

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他們的什錦麵的湯頭很好喝ㄟ,味道很是清甜順口,老闆說他們的湯頭都是用大骨、玉米和蘿蔔去熬的,所以才會有這樣的鮮甜,這湯是我喜歡的味道~不膩,而且味道很甘醇,這個我喜歡

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麵和著湯一起入口,真是好吃呢,如果有吃辣的朋友,建議可以加一點他們家的辣椒醬,味道更好喔^^

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裡面的配料有蝦子、蛤蜊、豬肝、魚板、魚丸、玉米、蘿蔔等,配料也蠻多的喔

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這家店的東西真是不錯,味道都很合我的口味的說,不過這間就是老闆一個人在炒,如果客人多的時候,要有點耐心要等一下,不過為了好吃的的東西,等一下是ok的啦,或是直接打電話過去先訂,然後就過去拿,就不用等這麼久了,吃飯的過程中有跟老闆聊天,人很海派呢^^

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一碗45元的乾麵有這老闆娘記憶的味道,他們家的橙汁排骨的味道真的非常有層次,做的比很多館子來得好ㄟ,它們的炒麵有把醬汁的味道煨進麵裡,濃厚的沙茶香氣味道又很夠,這個必點啊 帶有酒香的虱目魚湯麵 這樣類型的我還真是第一次吃過ㄟ!!而且湯的味道喝起來是很有味道的喔!!什錦湯麵和炒飯也都很好吃啊~這家店我的味道我都很喜歡ㄟ,是我下次還會想再來的店,大家有機會一定要來吃吃看喔!

炒賣亭小吃

地點:花蓮市民權路189-3號

營業時間:1100-1430 1630-2000 週日公休

電話:038222958

本文為廣宣


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