我這次來香港最想吃的就是鏞記燒鵝了，因為它聞名國際再來台灣沒有燒鵝，所以這是我香港必吃美食之一，所以我非常期待，而且還點了傳統粵式料理-蝦子柚皮，這道是用柚子皮做的感覺好像不貴厚…這道要220元港幣啊! 好貴!! 但我們還是點了，這是抱著不知道下次什麼時候來才點的XD，另外我們這次最期待的燒鵝…我是真的失望了，而鏞記燒鵝2018價格半隻375港幣，還好它們的港式點心牛肉丸、鮮蝦餃、龍皇乾燒賣有撫慰我的心啊，就帶大家聽聽我是如何失望的
#鏞記酒家
地址:香港中環威靈頓街32-40號 1
營業時間:100-2330
電話:+852 2522 1624
![[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單](http://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/joomla/1514/20180924-DSC02185.jpg "[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單")
![[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單](http://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/joomla/1514/DSC02302.jpg "[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單")
鏞記酒家搭地鐵到中環站由D2出口出站，步行約五分鐘即可到達，這條路非常的熱鬧…是說這句話是廢話，中環這條路哪裡不熱鬧XD 各大品牌在這裡都有店呢
![[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單](http://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/joomla/1514/20180924-DSC02190.jpg "[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單")
![[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單](http://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/joomla/1514/20180924-DSC02191.jpg "[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單")
![[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單](http://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/joomla/1514/20180924-DSC02195.jpg "[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單")
我們是已經提前2個星期訂位，訂到時間還是1點半，生意真的是很好呢，客人一直沒停過，另外有件事我一定要說!! 我有遇到古惑仔ㄟ!!!! 他們的服裝明顯的奇裝異服，就很陳浩南!! 我認真的!!! 看到的瞬間我是回到90年代了喔XD，然後旁邊的香港朋友說現在它們也不好混了，香港景氣不好它們也很受影響….也是啦 黑社會也是有好景氣它們才有生意好作
![[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單](http://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/joomla/1514/20180924-DSC02291.jpg "[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單")
它們的菜單真的是超多的，我在文末再貼，我先貼上我們今天4個人點的菜 我們一個人差不多1千多~~
![[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單](http://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/joomla/1514/20180924-DSC02216.jpg "[2018香港美食]鏞記酒家-燒鵝讓我失望了 還好港式飲茶點心超好吃 柚子皮也能吃?!而且超貴!! 鏞記燒鵝詳細菜單")
各位觀眾 鏞記燒鵝-正宗炭燒黑鬚鴨 這是它們的菜名啦XD 想說就點個半隻好好吃 下次來香港都不知道什麼時候了!
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我一定要放上各種角度的照片才能甘心….因為我吃的第一塊它讓我失望了，當然我所說的失望並不是它不好吃，而是這麼普通的好吃…並沒有讓我被打到味蕾的感覺，我這麼其代啊>< 我上次去吃頤宮(食記請點:https://goo.gl/v19oTR) 它的脆皮叉燒當時給我很大的美味衝擊! 可是它沒有…但是我再夾了第二塊….奇怪的事發生了
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第2塊燒鵝滋味完全不同!! 一口咬下 燒鵝的皮脆口而且帶來濃濃炭燒的香氣 ，配上濃郁醬汁鵝肉也很嫩， 這比前一塊好吃太多啦*0*我上一塊吃的是什麼啦 我仔細想會不會是烤得不均勻，每個地方味道會有落差? 事實上我們在吃的時候，是有一個機率吃到非常棒跟一般好吃，奇怪了~之前看別人寫這家也沒發生這樣的事，同行友人有跟服務生反映 然後沒理XD 我是沒對沒理我們生氣唷~因為我來的時候就知道香港服務就是這樣啦 不過這這燒鵝為什麼會這樣哩~真的是很怪ㄟ==
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燒鵝沾醬有烏醋、檸檬皮的味道，解了多餘的油膩 非常對味唷
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特級蝦子靓柚皮(220元港幣)這是我們今天點的第二貴的菜，為什麼會點，完全就是聽它們說這道是非常傳統的粵菜料理，因為工續麻煩已經很多人沒做了，我當下就上網查， 光是柚子皮的處理前後就要花上7天，然後再用蝦米等食材加進去，後來想說好吧~沒吃過就點點看吧~
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要不是說這是柚皮，還真的是猜不到，完全沒有柚子味，而且一入口軟滑程度如冬瓜般入口其化，蝦米等海味從嘴巴散開，非常特別的一道菜，能吃到這道快失傳的菜，以後拿來說嘴的^^ 應該很少人會點這道
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我們還點了5個點心來吃^^
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山竹牛肉丸(42元港幣)這個很好吃呢~濃濃的牛肉滋味中裏面還加了香菜、荸薺增加口感與滋味的變化之外，裏面加了腐皮吸收了牛肉湯汁，一整個鮮啊^^最後還有一點點陳皮滋味 好吃好吃^^
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叉燒包也好吃呢~甜味不會太重，不過跟其他幾道起來相對比較沒特色了些
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龍皇乾燒賣(45元)一口咬下 我先吃道是一整隻蝦!鮮蝦的甜味而且超級Q彈 其他部分是也是塞滿蝦塊，這個滿口蝦味 這個超讚!! 必點!!!
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我們請了服務生給我們辣醬，配上一點辣椒醬更對味 不過它們辣椒醬還蠻辣的 不能太多
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鼔汁蒸鳳爪(42元港幣)這個也很好吃~鳳瓜入口及化而且帶有微甜及豆鼓的微鹹香 每次到港飲必點菜色啊^^
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筍尖鮮蝦餃(52元港幣)裡面有完整的蝦子之外，咀嚼之中還有筍子的清甜滋味，雖然沒有龍皇乾燒賣讓麼讓我印象強烈，但是我下次還會點，清爽宜人的鮮甜我也很愛呢
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燒鵝讓我失望了…而且還是失望一半~這真的是太妙，可惜不知道味道的落差是甚麼，還好點心都很好吃 這次來我完全就是抱著朝聖的心情來的，吃過就好了 下次再找好吃的燒鵝補過來就是了XD 只是不知道什麼時候才能去香港呢
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20180926
#鏞記酒家
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菜單
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菜單真的多到翻掉，只有我這個菜單控才會拍吧XD
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