京都勝牛-日本炸牛排登陸台灣品嚐到獨家60秒高溫快火油炸酥脆口感 (內有詳細菜單) [台北捷運市政府站美食]

北部縣市食記跳躍的宅男2018-10-07

這間源自日本京都的炸牛排來信義新天地A11館開了台灣分店啦，而且他們的獨特做法就是用高溫60秒的技術，讓麵皮酥脆而且肉的熟度剛好5分熟啊，他是10月5日開幕的，看新聞就超想去了，沒想到隔天哪哪麻就約我一起去吃~根本是正中下懷啊XD 看了菜單，他選擇超多，還有169元的外帶便當ㄟ

京都勝牛

地址:台北市信義區松壽路11號B2(信義新天地A11館)

營業時間:週日至週四 11:00 – 21:30 週五至週六 11:00 – 22:00

電話: 02 2722 7669

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我們到他門口的時候，想說應該會排到天荒地老，沒想到沒什麼排隊ㄟ….太天真了孩子，這邊是排隊A區，為了動線安排還有一個排隊B區啊…

我們就到了排隊B區啊是要跟大家說到了之後馬上問一下，不要在那邊說好像沒人，結果沒排到隊，不過工作人員也很多也會跟你說，排的時候也會提供茶水，另外他們的速度還蠻快的，排沒半小時就輪到我們了

充滿日本簡約風格的裝潢很舒服，而且他的裡面的空間很大，桌數也多，加上90分鐘的用餐時間，難怪排隊不用很久這樣很快吃到很開心啊^^

這是台灣限定的極上黑牛不過我們這次想說我們想吃他們在日本熱賣的，所以這道我們就沒選了

這個是他的招牌菜色，牛三味可以一次吃到牛薄片、元祖牛排的翼板牛跟厚切菲力牛排，哪哪麻選了他，而我就是選元組炸牛排大份的

而他有2個附餐可以選，我們有點

話說他們的選擇比我想像的多很多ㄟ~~也有提供兒童餐

60元飲品也蠻多樣的不錯不錯

居然還有便當而且169就有了! 很划算ㄟ! 提供完整菜單給大家看!

他們店內的水是氣泡水ㄟ~好爽喔!! 然後只有第一杯啦XD 然後就是熱茶全部都是汽泡水會虧死吧XD 不過也很有誠意了

他提供了2種沙拉醬，鹽跟七味粉在桌上供人使用

他的介紹之中有7種佐料與50種吃法，就看我怎麼吃了^^

這是加120元套餐裡的炸串，有洋蔥跟三個牛肉炸串

他所選的牛肉是油脂比較豐富的地方，那入口的牛肉所產生出的香甜讓我”唉唷”了一聲這炸串很好吃ㄟ~很值得加點洋蔥也炸的很透當然外皮也是酥脆不油唷

這是加點的葡萄氣泡飲跟藍桔優格氣泡飲都是60元的因為是哪哪麻他們點的，然後我完全忘記問他好不好喝一一

元祖牛排(大份420元)很大份的牛排啊!!而且他有附上4種醬料、白飯、湯與生菜跟漬物，而白飯、湯與生菜都是可以無限續加的唷!

5分熟的熟度裡面滿滿的肉汁沿著紋路流下來這炸牛排看起來也太好吃了吧>///<

他有附上咖哩醬、鰹魚醬及他們的特調牛排醬汁之外，還有芥末可以使用

他們的牛肉主要為澳洲及美國牛，經過他們特殊60秒高溫油炸後，不得不說他的麵衣極為酥脆又不油，再來選用的翼板牛的口感跟味道都還蠻不錯的，不過牛肉就是看部位啦，這個部味有這樣的表現我覺得很讚，我想絕對是他獨家手法讓他更好吃了，再來牛排醬汁跟鰹魚醬汁味道自然不過重，可以把牛排的味道提升，我個人建議第一塊先灑鹽吃，這樣吃非常好吃，接下來再灑鹽加醬汁，我覺得更棒ㄟ^^ 當然是我自己喜歡啦XD 鹽是一點點就好摟!!

他的咖哩醬味道有夠，有在吃咖哩豬排的幸福感

我這樣吃一輪，加鹽沾醬汁再加芥末我覺得最合我的味，店家說有50種吃法我想是認真的我還沒加七味粉勒XD

而且他們非常貼心的準備了加熱陶盤，如果你覺得見血不敢吃，在上面放個三秒就剛剛好了，這真的是為了台灣市場下了很大的功夫呢

京都勝牛三味480元)這個除了能吃到元組的翼板牛之外，還能吃到厚切菲力跟牛薄片三種，直接一網打盡啊^^

牛薄片他是炸了之後沾了醬汁吧，咬下去有日式甘甜滋味，說是薄片但也是有一定的厚度

這個厚切菲力哪哪麻說好吃ㄟ，厚度夠熟度也剛好而且說我覺得點這個一次可以吃到三種部位真的很划算

另外我們看了報導，說這個和式牛醬丼(290元)是日本當地排行前5名的特色料理，我們就刻意點了他，而且強調一定要肉沾半熟蛋一起吃

肉的滋味是跟牛三味是一樣的，沾了半熟蛋增添了蛋的滑順感啊~因為有點了牛三味，再吃這個就有點沒有這麼有新鮮感了，下次想點其他的來吃好了

生菜很清脆，醬料很夠味，我們有加點生菜，店員還會主動過來問還有沒有需要^^

即日起至10/11號，有打卡送黑糖蹶餅唷，這個甜度剛剛好，而且冰冰涼涼的，這個很好吃ㄟ

和風蜜丸子濃濃抹茶凍茶鄉很足，湯圓帶著扎實的Q感，配上很濃的黑糖醬汁這個好吃，他的的附餐很強ㄟ

大家如果要來吃，我會推薦京都勝牛三味，因為這個可以一次吃到他們三大主打的炸牛排啊，高溫油炸後的麵衣酥脆又不含油，肉又剛好是5分熟，這次有好好感受到日本炸牛排的魅力了^^

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:107/10/6

京都勝牛

地址:台北市信義區松壽路11號B2(信義新天地A11館)

營業時間:週日至週四 11:00 – 21:30 週五至週六 11:00 – 22:00

電話: 02 2722 7669

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