[台北捷運美食]玩笑亭拉麵台灣限定口味拉麵黑蒜香油叉燒沾麵超對我的味信義ATT4FUN

北部縣市食記跳躍的宅男2018-09-19

這個曾在料理東西軍拿下3次優勝的玩笑亭（なんつッ亭）現在ATT4FUN開了他們的新店面，除了必吃的黑蒜油拉麵之外，還有主廚特別設計的台灣限定口味的拉麵，另外他們的沾麵好中我的味喔!，而且它們的叉燒很厚，吃起來很爽啊~就帶大家去看看吧!

玩笑亭日本拉麵

地址:台北市信義區松壽路12號4樓 (ATT4FUN)

營業時間:1100-2045

電話:02 7736 0789

玩笑亭就在ATT4FUN的4樓，手扶梯一上來往前走就會看到了，不會說要還要繞來繞去的

店內的木頭裝潢搭配上以布幕做成的波浪型天花板，感覺是簡潔又舒服啊

而大片落地窗的外面則是今年要開幕的微風南山，特別的圖案從這邊看過去，反而營造了他店內的氣氛這樣還蠻好看的ㄟ!

菜單的選擇其實還蠻多的ㄟ，而且加大只要事先說是可以免費升級的唷另外叉燒也可以選肥瘦~我是選了有瘦有肥^^

雞翅(89元)它們家的雞翅很好吃! 一入口經過油炸後的香氣是充滿嘴中，然後他有股麻辣般的滋味ㄟ他不會太辣就像是觸電一下口中麻辣一下然後就消失而且他炸得可是剛剛好，裡面的肉汁很飽滿，這個很推薦

牛筋(89元)他們的牛筋帶著鹹中帶甜的日式調味，重點是滷的超級軟又入味的啦~這個非常好吃ㄟ!說真的如果點碗白飯把他的湯淋上去，我覺得會很好吃^^

黑蒜香油叉燒拉麵(280元)這個叉燒我是點中碗的份量就不小了，而上面浮著一層黑色油脂這就是他們的黑蒜香油了還蠻多的ㄟ，再來我點的叉燒有瘦有五花的，這樣2種可以比較一下^^ 另外配菜就是有豆芽菜海苔跟糖心蛋

麵一端上來就有很濃的香氣，雖然說店家推薦的吃法是先吃他的麵然後再喝湯但是我還是不及待就先喝湯啊XD 他的湯是以豚骨為主的濃厚的湯頭在，從一入喉就綻放他的滋味，而到了到中段的時候可以喝的到另一種的滋味，我看它們的介紹它們除了有豚骨之外，還有加雞下去熬煮，我想應該是雞湯風味浮現出來，當然最畫龍點睛的還是他的黑蒜香油有一點點苦味但是帶來很不一樣的蒜香除了有各種滋味的湯頭入喉之外這個香氣把湯的層次不但提升而且更細緻而且他的湯口味雖然濃厚但是口味並不會鹹到受不了想喝水我從頭吃到尾應該是最後稍微喝了點水這湯真好喝

而他的略粗的麵體可以沾滿他他湯汁一起入口，而它的口感在點餐的時候也可以跟店家說要軟硬，而朋友愛吃硬一點的，所以我們是點了硬的…..恩~我還是適中就好XD 對我稍微硬了些，不過能自由調整是好事啊

再來他的叉燒軟嫩又很有味道之外，還帶了火烤般之後的焦香滋味，這叉燒好吃啊，我覺得肥跟瘦都很好吃ㄟ~

炎龍拉麵(230元)這個就是日本主廚為了台灣設計的限定口味拉麵，沒想到是辣的啊視覺的我們很愛吃辣嗎XD

他是以原有的豚骨高湯加了這感覺是辣肉燥的感覺，入口後這個香辣之間的風味，覺得有點像是四川那種椒麻感，又還能喝到豚骨高湯的濃厚滋味!這味道很可以喔!而且辣度可以調整，我點的是中辣，辣得非常爽快啊~

黑蒜香油叉燒沾麵(310元)這個麵應該是店內最貴的麵了，不過吃下之後…..我覺得我下次應該還會點他!

我們這次點的是中份，麵量就很多了.麵體有閃亮亮的光澤，看了覺得很好吃

他沾麵的醬與他們的拉麵湯頭是不一樣的的唷!除了濃郁非常多之外，還多了如鰹魚般的滋味!! 豚骨的厚實滋味加上魚的鮮味，如雙刀流般夾擊啊!這個讓我留下很深得印象!這個下次去還要再點來吃!

而你看看這個叉燒厚度是不是很爽XD 而且泡在這濃厚的醬汁之中，味道更是多了鮮味呢^^

除了招牌必吃的黑蒜香油拉麵之外，它們的雞翅跟牛筋也好好吃唷!!，再來他們沾麵我很喜歡!除了有豚骨的厚實還有魚的鮮味，這個好吃ㄟ，而且叉燒又好厚喔! 這個我下次還要來吃!! 最後謝謝老闆的招待，也是自己的好朋友，希望好吃的東西可以讓更多人知道^^

*食物的味道非常主觀**

**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:2018/09

玩笑亭日本拉麵

地址:台北市信義區松壽路12號4樓 (ATT4FUN)

營業時間:1100-2045

電話:02 7736 0789

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