[花蓮美食]1+2訪米崙香烘焙坊-自家天然酵母使用法國進口麵粉健康又好吃的麵包花蓮麵包店 @跳躍的宅男

就在花蓮翰品飯店的正對面有一間小小的的麵包店，裡面的麵包款式也不算多，不過看他的介紹，他們家的麵粉除了有用T45法國麵粉及日本全麥粉粒之外，還有不含麥麩的日本凱薩琳高粉，他們用的酵母也是自家釀造的葡萄酵母，他們家的歐式麵包我蠻喜歡的ㄟ，吃起來有淡淡的龍眼蜜香氣之外，口感也很好^^檸檬塔也很對我的味，彩虹吐司也是用靜岡抹茶粉、甜菜根等天然色素做的，看他們的介紹還有賣聚會用的餐盤喔~

米崙香烘焙坊Milunxiang

地點:花蓮市永興路9號

營業時間:1130-2100 週六公休

電話:038228508

粉絲頁請點我

歡迎加入宅男:

加入我的LINE社群

Telegram: https://t.me/jumpman_tw
youtube頻道: https://pse.is/LV5Y5
粉絲頁: https://pse.is/FTBN7
宅男IG: https://goo.gl/JGnCDp

米崙香烘焙坊他就在翰品飯店的正對面，7-11的隔壁，很好找喔~

店裡面不大，架上大約30幾種麵包左右，歐式麵包及有夾東西的台式麵包都有看起來都不錯除此之外冰櫃還有布丁、小蛋糕及檸檬塔等甜點，而且每天出的麵包都略有不同，如果吃到什麼喜歡的麵包可以跟店員詢問一下是不是天天^^

然後看到他們上面擺了他們的用料，然後旁邊也寫了他們的介紹，酵母是自家釀造的葡萄酵母，麵粉的使用原料來自T45及T55麵粉，還有不含麥麩的日本凱薩琳高粉及的全麥粒粉，紐西蘭無水奶油及飛雪奶油、台南赤崁糖、花蓮蜂之鄉等材料來做的麵包

我還蠻喜歡吃羅宋的這看起來真好吃

這個看起來也不錯乳酪跟麵包覺得很搭

龍眼蜜核桃嗎? 應該就是用花蓮蜂之鄉蜂蜜做的了~~等下帶幾樣來當下午茶來吃好了^^

結果我再拿龍眼蜜核桃(45元)的時候就聞到蜂蜜的香氣就直接拿來吃了XD

他的麵包不會很硬，咬下去的時候反倒是帶了比較扎實的Q彈口感覺而且麵包吃起來是很濕潤的，一開始我還以為加了蜂蜜吃下去會很甜，其實不會，感覺是為了增加香氣而加的，咀嚼之中還會咬到核桃^^ 其實麵包吃起來濕潤又有嚼勁這二點我就蠻喜歡的了^^

檸檬塔(40元)這個價格還真的是不貴啊，他還有賣用香草籽做的布丁，看起來也很厲害，不過我很愛吃檸檬塔我就選他了

他裡面的料好厚喔~這厚度有在吃蛋塔的感覺啊XD然後他酸甜度是剛剛好ㄟ，我很怕過甜的檸檬塔，這個我可以^^

雜糧雙豬飽(60元)我很愛吃這種有夾東西的，如三明治啊潛艇堡之類的東西，這以前我非常常吃，後來減肥之後真的少吃很多，但看到這樣很台灣的調理麵包我就還蠻忍不住的XD

麵包的口感很柔軟在配上帶有黑胡椒風味的豬排，聽店員說這是他們自己醃的豬排，還有培根、起士、蕃茄與生菜，配料很多ㄟ，這個買來再配個飲料或是水果當正餐都很剛好ㄟ~

後來我還去了第二次~話說這個彩紅吐司還蠻吸睛的ㄟ這是它們的招牌-彩虹吐司，它的顏色都是可可粉、芋頭、靜岡抹茶粉跟甜菜根這些天然色素，現在大家越來越重視這是不是天然的的，我覺得很好ㄟ以前一味追求便宜的時代，現在想想真的是劣幣驅逐良幣，現在也可以讓店家可以有更多展現的空間

去的時候剛好還遇到他們在試新麵包加了起士跟干貝醬的麵包，感覺還蠻厲害的ㄟ!

然後就拿了一大堆XD 不過我有朋友是非常愛吃吐司的，也是要拿去跟他分享啦^^

買回家之後在桌上擺一擺，覺得也很有氣勢啊(自我感覺良好…. )

超綿紅豆吐司(60元) 這種拿起來感覺很紮實的吐司以前我有吃過，好像就是除了不加蛋之外好像製作過程也不一樣? 他的口感與一般吐司完全不一樣，咬下去有一種海綿般的口感，口感非常特別啊~~再來他的紅豆刻意的調低甜度，吃得到紅豆原味，這個拿來一早吃非常的適合ㄟ~好久沒有這吃這款的吐司了~原來花蓮還有人賣ㄟ，如果有人以前有吃過這種的可以去買來吃唷